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一、陕西必吃的十大美食
陕西必吃的十大美食，大家对陕西菜色的印象应该就是面食，很多人都以为陕西人只吃面食，其实陕西还有很多的特色菜不是面食的，下面来看看陕西必吃的十大美食都有什么吧。
肉夹馍是陕西省的传统特色美食之一，不同的地区品种也有所不同，有腊汁肉夹馍、肉臊子夹馍等，肉夹馍不仅在陕西非常有名，而且闻名全国，扬名海外，深受人们喜爱。
羊肉泡馍起源于陕西省渭南市，其历史十分悠久，是从古代的羊肉羹演变而来的，是将馍掰成块后加入熬好的羊肉汤即可，吃起来肉烂汤浓，肥而不腻，令人回味无穷。
陕西凉皮也是陕西省的传统特色小吃之一，凉皮是用小麦粉、米粉或淀粉制作的，品种非常多样，制作方法也有所不同，调拌也各具特色，有麻酱凉皮、面筋凉皮等。
臊子面是陕西省的一道的传统特色面食，其历史十分悠久，约起源于商周时期，臊子就是肉丁，除了肉丁外，，面中还配有鸡蛋、木耳、胡萝卜、豆腐等，味道十分酸辣可口。
岐山擀面皮是源自陕西省岐山县的传统特色小吃，起源于唐朝，是由冷淘面演变而来的，其面皮选料精良，制作工艺严谨，吃的时候加上油辣椒、香醋等各种调料调拌，口感极佳。
biangbiang面是源自陕西关中地区的传统特色面食，是使用关中麦子磨成的面粉纯手工制作的，面条柔韧，吃起来口感极佳，深受当地人和各地游客们的'喜爱。
金线油塔是源自陕西三原地区的传统名小吃，创始于唐朝，是用上等面粉、猪板油等原料制作的塔状面食，吃的时候放在锅中蒸熟，拌上葱节、甜面酱等，别有一番风味。
葫芦头是源自陕西西安的传统特色小吃，起源于北宋时期，是以猪大肠和猪肚等主要原料制作的，和羊肉泡馍的吃法很像，都是将馍掰成块后倒入熬好的汤一起吃。
饸饹也是一种面食，在陕西、山西、河北等地都非常流行，面条是使用豌豆面、莜麦面、荞麦面等制作的，比一般的面条更粗，煮熟后配上豆腐、肉、萝卜等做成的臊子，非常美味。
甑糕是陕西西安、关中、晋南地区都非常流行的传统风味小吃，也是不能错过的十大西安美食之一，是用糯米、葡萄干、红枣或蜜枣等制作而成的，味道十分香甜可口，而且营养丰富。
羊肉泡馍是羊肉汤上面加上被切成小块的用白面制成馍，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
凉皮是陕西一带特色的美食，是面粉类的食物，由于加工时用小石磨将米磨制成米粉浆，又叫水磨米皮，加入调料，主要是蒜汁、辣椒油，口味酸辣之中透着蒜香。
肉夹馍是白面做的馍馍中间切成两半，在中间加入烤肉，烤肉是热乎乎的，馍馍是刚出炉的，两者在一起简直是绝配!
裤带面是因为他的面条长的跟裤带一样，长长的面条加上素汤，是夏季午餐必备。
葫芦头的主要原料是猪大肠和猪肚，由于成品很像葫芦头而得名，猪大肠经过处理吃起来肥而不腻。
以莲菜为主料与面粉制成面团，包入生板油粒、核桃仁等制成水晶馅，煎炸制成。菜色泽金黄，皮脆馅绵，汤汁透明，润甜适口。
锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。如果带有乾州锅盔，同车异座，未见其馍，即闻其味。
浆水面以其清爽解暑、营养丰富、味道独特而闻名世界。其色、香、味、营养价值完全可与“朝鲜冷面”相媲美，有过之而无不及。
大烩菜是陕北的最有特色的一道风味，虽然此菜源与内蒙，但是随着在陕北的落地生根加进去了许多陕北独特的风味，其主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美，回味无穷。
由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口，荞麦有减脂降压的功效。
除了以上推荐陕西还有很多好吃的，以上都是我以前去陕西旅游时兔管家的导游带我吃过的，我特别喜欢羊肉泡馍和肉夹馍。虽然我以前在东莞也吃过，但是感觉来了西安吃这些才是最地道的。
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰
内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。羊肉泡馍已成为陕西名吃的“总代表”。
泡馍讲究汤清肉烂，煮汤是最重要的，骨汤和肉汤分开煮，肉先腌制20小时，再煮8-12小时。讲究的卖家都是把一锅汤卖光就关门，所以吃泡馍最佳时间为上午，一方面此时肉汤最鲜最浓，味道最佳，另一方面泡馍稍难消化，不宜晚上吃。
凉皮是陕西一种非常具有地方特色的风味小吃，尤其在关中各城镇大街小巷的饮食摊点上极为普遍。它以筋、光、辣香、清凉等特点，深受人们的青睐。
凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮可以说是四季皆宜，吃法也分为热吃和凉吃，在冬天热的面皮相对来说比较受欢迎，因为可以保暖。
春夏秋三个季节可以凉吃，夏天吃凉皮能消暑，春天吃凉皮能解乏，秋天吃凉皮能去湿。是不可多得的天然绿色无公害食品。
biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食，又叫“油泼辣子面”，是传统的陕西面食。因为制作过程中要把面块放在案板上摔打成裤带般宽厚的条状，声音就是biang、biang的，由此而得名。
“面条像裤带，辣子是主菜”，是关中十大怪之一，三言两语将陕西关中人爱吃面习惯饮食展现出来，老陕人端一大碗biangbiang面、陕西关中有一句老话：“油泼辣子biangbiang面”谗得爱吃面的人流口水。
最古老的一种是擀厚切宽像裤带，爽口耐饥撩得太。辣面拌盐热油泼，调面夹馍把面下。
葫芦头泡馍是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。
其烹制工艺精细，合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。
又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。锅盔是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。
干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。
关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。
臊子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。
臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
饸饹（读音hé le），也叫河漏，又叫huó luǒ，是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。
比一般面条要粗些，但比面条劲道、质软，烹饪方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感，适合于没有小麦面粘性大，不能按普通方法做成面条的面类。
盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区汉族著名的传统小吃，源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县），以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名
其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久，并于2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”，唐宋时又叫“山煮羊”。
金线油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”
清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，别有风味。
二、西安安五天导游怎么安排
如果你想去西安，你必须先做好计划。西安安的景点很多，只要规划好自己的路线，就能更方便地游览。以下是相关路线推荐。可以根据自己的需要，删减一些景点。
在古城墙的包围下，老西安安的地理位置和心理归属被封闭起来。灰坊、碑林、西安安城墙和钟鼓楼都是必去的景点，前三个各需要2~3个小时。
早上赶回方，钻进老羊肉汤馆，享用一碗热腾腾的“羊肉汤”。饭后，用脚测量这个特征块。纵横的小路延续了“李芳”的格局，清真寺有着中国传统建筑的外壳。别忘了午夜归来，美味的烤牛羊肉等着你。
虽然鼓楼背面的北院门相当拥挤，但这是进入后巷最经典的角度。一绕过鼓楼，请注意西侧，经过花觉巷牌坊、市场，到花觉巷清真寺。
之后取道西阳城回北门，高家大院就在路口旁边。挣扎着穿过人群向北，穿过“文化荟萃”的石牌坊，不妨拿起三个陕西的冰糕，捧着一个油辣的雪糕。然后沿着麦贤街向西拐进小皮院，你可以参观方慧第三大寺庙小皮院清真寺。
继续西行到北广济街以南，下一个路口就能看到大皮院清真寺的飞檐。往南延续的马家石有几家很有名的美食店，总是排着长队。向西拐，找到进入光明巷的路。日军飞机轰炸西安安遗址，见证了战争的浩劫。然后绕教场门向北，到达西仓花鸟市场。除了叽叽喳喳的笼中鸟，还能看到卖二手小物件的摊位。继续去撒金桥，也别忘了去云台寺看看有没有开门。
撒金桥，方慧的“后门”，是近年来著名的美食街。往南走，可以看到撒金桥古清真寺。古寺是新建的伊斯兰风格建筑，只有古老的门楼和门前的古树诉说着悠久的历史；侧巷里还有一座女庙。遇到撒金桥西清真寺，请往东拐进寺后街，再从低调的北入口进入小学巷。这里几乎没有游客，但有两座清真寺，小学巷中清真寺和小学巷英利清真寺。
沿着英力寺正对面的巷子往东走，看过唐代红红寺的主题壁画，又回到了人来人往的繁华之地。学府巷清真寺往北不远，《郑和碑》路讲述着明初的辉煌历史。右转进入一条隐蔽的小巷，穿过“原生态”居民区。另一边，高墙内的中式建筑是道官渡城隍庙。面对“你在吗？”在牌坊上回答“是的，我去过”，穿过车流滚滚的西街，回到现代城。而南光集街东侧关于唐代长安城中轴线的纪念碑，却可以带你回到历史。
钟鼓楼位于西安安老城区的中心，从明朝初年到清朝末年一直为西安人服务。如今，这里每天仍有编钟、击鼓等仿古表演，传统木结构的美也值得驻足观看。登上钟楼还可以俯瞰交通环岛上滚滚车流，瞬间融入西安安的时尚节拍。通常，鼓楼的每场演出都比钟楼早30分钟。你可以先去鼓楼，然后去钟楼。
把西安安城墙比作一个方形的表盘，“晨钟暮鼓”的钟鼓楼就是遵守中心的轴盘。这座钟楼建于明洪武十七年(1384年)，几乎与西安的地名“长安”同龄
与东南的钟楼相比，鼓楼年长4岁；与金字塔屋顶四角的钟楼不同，重檐三滴水的鼓楼是山的其余部分，更加宽敞雄伟。作为中国现存最大的鼓楼，西安安鼓楼的两块蓝底金字的木牌匾，也以面积巨大而闻名——南面牌匾“文武之地”和北面牌匾“天之功名”充满豪情，但并非真迹。作为重磅产品，楼里也有大鼓。小篆写在木楼周围的24个小鼓上，对应二十四节气。
西安安碑林中的石碑自唐代国子监时期以来一直被珍藏和收藏。到了后来的宋元明清，他们像金石辞书一样，与时俱进，收集新的佳作，终于书写了一部活的汉字史。
这里不仅是书法爱好者朝拜的圣地，还有很多历史文化线索：匈奴的石马、李渊的石犀牛、景教的十字架、夫子庙的格局、关中八景让人有穿越时空的感觉。碑林的大门是“文房四宝”街，可以温暖你的碑林之旅。
古城墙，像一个印章，仍然牢牢地卡在西安市中心。标志着长安城的历史地位。明清西安安府的城墙经过数次的拆修，终于连贯完整，斑驳的老城砖生动地讲述了一个西北重镇的故事。从现代交通工具下来的游客很快就被历史文化名城的氛围所吸引。
可以沿着城墙根散步，也可以去城市周边的外围公园。爬城墙最酷的方法是骑着它到处跑，一会儿你就能看到西安古城的各个方向。
如果摊开古今地图对比，会发现唐代长安城的主体与今天的古城相比，多在南方。两座千年古塔、两座博物馆和一条唐风步行街都在城南，它们也是你去安的另一个重要部分。
陕西的黄土有多厚就有多长。在公元10世纪以前的中华文明史长河中，少不了周莉、强秦、匈奴、唐朝、丝绸之路的伟大传说，西安安这颗璀璨的明星。在3000多件展品中，国务院评定了9件禁止出国展览的文物，其中提取了“十八国宝”。一不留神就可能与国家一级文物擦肩而过。
如果说残星陈展出的文物讲述的是从蓝田人到清末的三秦历史，那么西周的青铜器、汉唐的金玉器、北宋的瓷器都是精品，两个付费展览同样物有所值。但这些只是170多万件文物的冰山一角。2008年，官方宣布在_灞新区新建陕西历史博物馆！
“陕西古代文明”基本展、国宝馆、临时展免费参观。需要提前在官网或微信微信官方账号“陕西历史博物馆门票系统”预约。参观当天凭有效身份证件现场领取门票。
用“伟人的荣耀”和“盛唐的气象”来回顾中国的盛世。
开放《长安十二时辰》在何家村地窖文物展。
去国宝馆看看能遇到哪些顶级国宝。
花“重金”完成一次穿越唐代古墓。
细看陕西历史博物馆的兵马俑“代表”。
别忘了商周青铜器和五代北宋瓷器。
它和西安安博物馆在同一个院子里。古塔是唐代长安的遗存，博物馆则梳理了古都的变迁
唐_藏与这个地方的深厚关系使它享有普通人的钦佩。
与南广场的玄奘铜像一起向南望去，正是他取经途中梦寐以求的“故国大唐”。伴着夜空，五颜六色的灯光，变幻莫测的光柱，还有唐建筑的底色真的能给你带来一些惊喜。寿泉街、钢琴街等互动开放景观的设计，不倒翁、石头人等“网络名人”节目的套路表演，以及各种乐队、秦腔剧团的入驻，请跟随你的感官，在灯光、影音效果中强行“梦回大唐”！
在西安安城的其他方向，不同的朝代留下了不同的历史痕迹，各个遗址公园可以根据自己的兴趣选择一到两个。或者直击兵马俑、华山等热门景点。
"所有的宫殿都是用泥土建成的。"大明宫国家遗址公园占地面积是北京故宫的4.5倍，被誉为“千宫之宫”。建于唐高宗和武则天时代的大明宫是中国历史上最辉煌的宫殿。经过1100多年的破坏，这里只是一片黄土遗址，夹杂着破碎的房屋，呈现出不同的形态。但作为第一批国家考古遗址公园，这里的文物保护和旅游开发保持着良好的平衡，交通也非常便利，可以作为西安安同类景区的首选。
与《大明宫词》宏伟的宫殿形象不同，这里的建设思路主要是保护遗址，同时还有反映当时情况的一组组雕像。
西安安火车站北的丹凤门遗址博物馆，参观需要门票，过金水桥。汉元寺虽然只剩下太极遗址，但还是够震撼的。这里，为天子举行国家仪式和庆典的地方，至今仍是这一地区的制高点，气势磅礴地俯瞰四周。
在半坡博物馆，有一个大约半个足球场大小的遗址大厅。6000多年前的古人类聚居地，依然和几十年前出土时一样。不用担心新石器时代的历史不知所云或者太枯燥。该博物馆深入浅出地介绍了半坡人的古代生活和仰韶文化。
参观之初，建议去视频播放室看滚动纪录片。步入遗址大厅，4500平米的宽敞面积给人跨越时空的感觉；这是网站重新出现时的样子。在展厅里，有许多透明的棺材，里面静静地躺着6000年前祖先的遗骸。它们在刚出土时保持着不同的姿势，边上的视频和文字解释着各种埋葬制度。
半坡人的制陶和绘画艺术充满几何感，人脸鱼纹盆(不要混淆，陕西历史博物馆和国家博物馆也有同样的展品，都是原作，只是绘画内容略有不同)最具代表性，奥运福娃的原形也是受其启发。
755-79000年，日本僧人在空海中求法的高门寺，就是Seiryuji。原来的建筑早已不复存在，只留下一些柱子和平台的废墟。然而，重建的庭院再现了唐朝的风格，日本捐赠种植的樱花在春天摇曳满园。也位于李商隐诗中描述的《妖猫传》。适合夕阳下怀旧。
80年代，一切都是废墟，又恰逢中日邦交正常化。根据考古发掘的结果，一些寺庙在清流寺重建。仿唐代建筑风格的回国空海纪念馆是中日文化交流的见证。来自日本的朝圣者经常来到空海纪念碑前。厦门导游群
寺内还有全国重点文物保护单位的石碑，指的是塔院等唐代遗址。原建筑内的清流寺遗址博物馆(周一9:00-17:00闭馆)陈列着瓷砖、墙砖等文物，以及其heyda内的清流寺模型沙盘
去那里，你可以把时间线从唐朝拨回到700多年前，去城市西北角的首尔，在占地更为广阔的未央宫遗址，参观绿油油的麦田里的汉宫夯土。爬上至今仍有20多米高的前厅废墟，想想伟人和天子接受百官祝贺的威武场面。是首尔西安安人多年来一直保持着城中村的面貌，有些地方还定期举办露天集市。
西安市的郊区包括临潼区、长安区、_邑区、蓝田县和咸阳市。景点很多，也比较分散。可以根据自己的兴趣和喜好安排1-2天的行程。
上午从市区去了临潼，参观了秦始皇陵博物馆和骊山花园，亲眼目睹了成千上万的兵马俑的艺术魅力。1974年，兵马俑偶然产生，令世界为之震憾。在遗址上建造的秦始皇陵博物馆一直是西安的首选旅游目的地。站在一号坑前，你能感受到秦始皇地下军队的辉煌，栩栩如生的俑像是瞬间复活，在你眼前准备战斗。一号坑面积最大。庞大方阵的中东前锋、西方后卫、侧翼都是面朝外的弓弩手，中间有38个主列，45辆战车。
在参观遗址大厅之前，可以先去360环幕影院了解一下秦始皇陵的历史背景。或者用手机扫描景区官方微信二维码，通过“追溯帝陵之始”小程序获取导航和讲解信息。
二号坑展示的跪姿兵马俑是西安官方宣传的形象大使。厦门旅游找导游
博物馆区有咖啡馆和餐厅，只在中午营业。从南门出来就是美食广场，这里有各种陕西小吃店，肯德基、星巴克等连锁餐厅。
下午可以去华清宫看杨贵妃沐浴的海棠汤池，然后爬骊山看临潼风光。如果预算充足，晚上在华清池看一场《乐游原》的现场歌舞也是不错的体验。
温馨提示：如果下一站是华山，在临潼住一晚，第二天直接坐车去华山，非常方便。
长安的南五台就像是秦岭地貌的“标本”。南五台也因建在五个山头上的五座寺庙而得名，也被列为“佛教八大名山”。我花了一天的时间，从文殊台、梁青台、凌影台、社神台爬到最高点观音台，脚下是墨香秦岭的层峦叠嶂和玉石般的石边峪水库。
与山西五台山不同，这里是观音菩萨的道场。阴历6月19日观音得道之日有热闹的古香会，信徒赴台朝圣也在此期间达到高潮。对于户外爱好者来说，南五台徒步的难度要比翠华山小很多，但风景依然出众。如果有幸遇到雨后的楚清，云海中漂浮的佛寺便会显露出来，更是如仙境一般。
温馨提示：建议抽点时间去山脚下的关中民间艺术博物馆看看。
曹寺是佛教传入中国后的第一个国家译经场。寺中国宝鸠摩罗什佛塔，值得你专程前往。它是由西域各国所崇拜的八色玉石建成的。可惜只能透过宝塔亭的玻璃窗看到。但仍可清晰看到十二层宝塔色泽晶莹，铁尾山、香沸海、山峰、卷云、祥龙、坐佛等图案雕刻精细。走过寺庙，耳边只有梵音静谧，远处是钟南山青翠的山影。
小贴士：从草堂寺返回西安安，不妨乘坐928路公交车，中途在秦镇下车，深入老街吃
温馨提示：西安安到汉阳陵的旅游4不频繁，最好提前查询出发时间。汉阳陵到咸阳火车站有5路车。如果时间规划得当，可以无缝衔接，转咸阳。
岐山臊子面在陕西面食家族中占有重要地位，早在《长恨歌》年第一季就出现了。最正宗的吃法是“一口香”，就是一小碗只有一筷子头的汤，一口就能吃完旅游去厦门导游。配菜和肉末清洗干净后，就可以换下一碗了。邻近县的扶风肉末面也很有名。因为做法不同，面条不辣也不特别酸，味道比较温和。
拉面更家常，拉出来的面又浓又好吃，导致吃法多种多样。《陕西八怪》中的腰带是一种撕面，顾名思义，和腰带一样宽。
油泼面是指面条煮熟后，放入碗中，然后干辣椒面、葱花和新鲜蔬菜，再浇上热油进行二次加工。最常用的面条是宽拉面或腰带面。
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面粉在陕西手里有无数种改变的可能。除了面条，肉包子，羊肉泡馍和冷面，西安安小吃的“三大”都是以面粉为基础的。
凉皮是一种更受欢迎的陕西小吃。随便找个小摊，点个凉皮配瓶汽水，就是快餐了。然后再配一个肉夹馍，就成了标准版的“三秦套餐”。
在方慧，避开北院门和西洋城，有望找到一家不偏红的老字号餐厅。南门旁边的大车家巷，神南堂旁边的五味石、夏家石字，东门旁边的上建路，小寨旁边的洪专南路，都是老店了。西安人常说“能摆出来的都是好吃的”，居民楼下的店铺都是卧虎藏龙。
三、西安自由行导游推荐
西安自由行导游推荐：第一天，回民街、钟鼓楼，西安古城墙，碑林，陕西历史博物馆，大雁塔；第二天，西安事变纪念馆，半坡遗址博物馆，秦始皇兵马俑，骊山华清池；第三天，乾陵、法门寺（返程）。
回民街、钟鼓楼：位于陕西省西安市莲湖区（这三个地方是挨着的，步行即可到达）。西安市回民街是著名的美食文化街；西安市钟楼、鼓楼是中国现存钟鼓楼中形制最大、保存最完整的一座，是西安市标志性建筑，属于全国重点文物保护单位。
西安古城墙：是中国现存规模最大、保存最完整的古代城垣，是第一批全国重点文物保护单位、国家AAAAA级旅游景区。
碑林：第一批全国重点文物保护单位（石刻类第1号）、国家AAAAA级旅游景区、全国18个特殊旅游景观之一，是收藏中国古代碑石时间最早，收藏名碑最多的汉族文化艺术宝库，位于陕西省西安市碑林区三学街十五号。
陕西历史博物馆：中国第一座大型现代化国家级博物馆，首批“AAAA”级旅游景点，被誉为“古都明珠，华夏宝库”。位于陕西省西安市雁塔区小寨东路91号，大雁塔西北侧。
大雁塔：位于唐长安城晋昌坊（今陕西省西安市南）的大慈恩寺内，又名“慈恩寺塔”。唐永徽三年（652年），玄奘为保存由天竺经丝绸之路带回长安的经卷佛像主持修建了大雁塔，最初五层，后加盖至九层，再后层数和高度又有数次变更，最后固定为所看到的七层塔身。
西安事变纪念馆：位于西安市建国路69号，是在西安事变重要旧址，将军止园别墅的基础上建立的专题性纪念馆。
半坡遗址博物馆：位于陕西省西安市东郊浐河东岸、半坡村北。半坡遗址1953年春被发现，1958年正式对外开放。
秦始皇兵马俑：是第一批全国重点文物保护单位、第一批中国世界遗产，位于今陕西省西安市临潼区秦始皇陵以东1.5千米处的兵马俑坑内。
骊山华清池：位于陕西省西安市临潼区骊山北麓，是一座享有中国国家5A级旅游景区的温泉胜地。
乾陵：乾陵是陕西关中地区唐十八陵之一，位于陕西省咸阳市乾县北部，距离县城6千米的梁山上。
法门寺：法门寺位于扶风县城北十公里的法门镇。始建于东汉末年，发迹于北魏，起兴于隋，鼎盛于唐，被誉为皇家寺庙。
1、biángbiang面是陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。
2、饺子宴是西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和中国传统饺子的基础上研制成功的。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。
3、秦镇凉皮已有2000余年历史，秦镇本地传说在秦始皇时期已经开始有凉皮，为皇朝供物。
4、牛羊肉泡馍是西安市的著名小吃，其选用优质牛羊肉，加佐料入锅煮烂，汤汁备用，再把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成，其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。
