摘要：
本文目录西安有什么旅游景点全陪导游员的主要职责是什么西安的吉祥村特产是什么啊一、西安有什么旅游景点厦门导游肖鹭毅1、5A级景点：秦始皇兵马俑、西安大雁塔、陕西渭南华山景区、西安华清... 本文目录
一、西安有什么旅游景点厦门导游肖鹭毅
1、5A级景点：秦始皇兵马俑、西安大雁塔、陕西渭南华山景区、西安华清池、西安大唐芙蓉园、商洛老君山、延安市黄帝陵景区、黄帝陵景区轩辕庙兵马俑全称：西安市秦始皇兵马俑博物馆秦始皇兵马俑博物馆坐落在距西安37千米的临潼县城东，南倚骊山，北临渭水，气势宏伟，是全国重点的文物保护单位。1974年，在秦始皇帝陵东发现三个大型陪葬的兵马俑坑，并相继进行发掘和建馆保护。三个坑成品字形，总面积22780平方米，坑内置放与真人马一般大小的陶俑陶马共约7400余件。三个坑分别定名为一、二、三号兵马俑坑。一号坑最大，坑深5米，面积14260平方米，坑内有6000余陶人陶马，井然有序地排列成环形方阵。坑东端有三列横排武士俑，手执弓弩类远射兵器，似为前锋部队，其后是6000铠甲俑组成的主体部队，手执矛、戈戟等长兵器，同35乘驷马战车在11个过洞里排列成38路纵队。南北两翼的后卫部队。二号兵马俑坑平面呈曲尺形，面积6000平方米，是一坐西朝东，由骑兵、步兵、弩兵和战车混合编组的大型军阵。大致可分为弩兵俑方阵，驷马战车方阵，车步、骑兵俑混合长方阵，骑兵俑方阵四个相对独立的单元。共有陶俑陶马1300余件，战车80多辆，并有大量金属兵器。三号兵马俑坑平面呈凹字形，面积约520平方米，它与一、二号坑是一个有机的整体，似为统师三军的指挥部，出土68个陶俑和4马1车。秦始皇兵马俑博物馆上是中国最大的古代军事博物馆。俑阵经发掘对外开放后便轰动世界。1978年，前法国总理希拉克参观后说："世界上有了七大奇迹，秦俑的发现，可以说是八大奇迹了。不看金字塔，不算到埃及，不看秦俑，不算到中国。"从此秦俑被誉为世界第八大奇迹"。
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二、全陪导游员的主要职责是什么厦门中巴包车
我是学这个专业的，有两次带团经验，都是全程陪同。目前正在考导游证，希望能小小的帮助你。
第一：查人数是很麻烦，但不得不查，如果出了一点意外都得负责，你可以让游客坐固定座位，查旅游车的空座位，这样既方便又不宜出差错。
第二：关于分房，旅行社是之前就和酒店定好的房间数量，到达酒店后，需要提前收取游客的身份证做好入住登记，可以先让认识的人或夫妻先选择好房间，剩下的就由其他的散客自愿分配，分配好房间后还得根据酒店的要求每个房间收取大概50元的房卡押金（不同酒店押金不同），退房时给游客退押金。如果某位游客不满足自己的同房人想换另外一间房，但又不肯补足房价，这只能劝说他了，这也是没办法的办法，或者是团内换房，但不能惹急旅游者，让他不开心。
第三：全包和半包的游客早餐都是酒店负责的，只要通知他们早餐时间和地点就可以了。景点就餐可以找地陪帮忙。全包的餐价都是一致的，这点你得和你所在的旅行社问清楚。如果半包客人想要交钱与全包客人拼餐，这得征得全包客人同意，不能轻易做决定。
全陪兼地陪导游带团的流程！出团前的工作 1.当你接到旅行社经理或计调的接团任务以后，你首先要做的第一件事情就是拿着社里的旅游宣传单页看一下，看看你带的团都要去那些景点，那些地方！这个的目的就是让你尽快的去查找相关的资料，这里面包括经过城市的概括，景点介绍等等。
。这些都是你在带团过程中要给客人讲解的内容！ 2.准备好知识以后，我们再做的事情就是等着计调给我们交接团队的情况了。
在这个环节里，计调会给你派团单，行程表，意见反馈单，客人信息表，以及最重要的东西团款（在接团款时要当面点清，并且要开收条的），等计调给你讲完这个团的基本情况以后，你要再回味一下，看有没有那个环节是你还不清楚的，如果有，一定要当面问清楚。万一要是你没有弄清楚情况，出了问题都是自己的！ 3.从计调那里交接完以后，还要准备导游旗，帽子，车上的饮用水这些东西！当然，你自己的导游证件，生活用品也要及时准备好！ 4.第一时间和出团的司机师傅联系第二天的接车时间和地点！出团 1.提前到达和司机师傅商量好的接车地点。
等司机师傅开车来了以后，第一件事就是检查油箱的油量情况，如果不满要及时提醒师傅去加油。现在一般情况下旅行社都是从旅游汽车公司租的车，通常都是小包价，这里面是不包含用油，过路过桥费，停车费的！2.提前发团时间半个小时到达发团地点，把座位卡放好，等候客人上车。
客人到齐以后点名。确定不少人以后就可以出发了！路上 1.等车开稳定以后开始致欢迎词！ 2.介绍本次旅行的行程安排，以及在车上的注意事项，到达景区以后的注意实项！ 3.途中经过的城市以及著名的建筑，景点要做简单的介绍！到达景点以后；1.到达景区以后不要着急让客人下车，你提前去景区的票务中心购买团队票。
在买票之前，最好提前问一下团队里面有没有人符合景区的优惠政策条件的，如果有，要提前将他们的证件收上来！之后，再把折扣价的差价退还给客人！2.买好票，你不要着急让客人下车。在客人下车之前最好将你要交代的事情说完。
因为，一旦你让客人下车了再想交代什么事情就不是那么容易了！一定要把***时间告诉客人，并提醒大家拿好自己的随身物品，不要将这些放到车内！要提醒客人注意安全（这是最重要的，一定要反复强调）3.下车以后将客人带到导游图前，告诉大家今天游览的线路和***的地点！然后排队进入景区，由于旅游团拿得是团队票，如果没有那种分开的票的话，导游就要注意了，在进景区验票之前一定要数清人数，排好队。集体验票进入景区！由于景区人多，千万别让客人在验票之前离开团队，以免耽误大家进入景区！***收人。
1.在进入景区以后导游走在队伍的最前方，时刻注意等候后面的游客！2.游览讲解完以后给大家一些自由活动时间，导游回到***的地点，等候客人回来！3.客人到齐以后准备返程，结束行程！4.在回来的路上可以做些活动调剂一下气氛，让客人填写意见单，致欢送词！！。
全陪兼地陪导游带团的流程！出团前的工作 1.当你接到旅行社经理或计调的接团任务以后，你首先要做的第一件事情就是拿着社里的旅游宣传单页看一下，看看你带的团都要去那些景点，那些地方！这个的目的就是让你尽快的去查找相关的资料，这里面包括经过城市的概括，景点介绍等等。
。这些都是你在带团过程中要给客人讲解的内容！ 2.准备好知识以后，我们再做的事情就是等着计调给我们交接团队的情况了。
在这个环节里，计调会给你派团单，行程表，意见反馈单，客人信息表，以及最重要的东西团款（在接团款时要当面点清，并且要开收条的），等计调给你讲完这个团的基本情况以后，你要再回味一下，看有没有那个环节是你还不清楚的，如果有，一定要当面问清楚。万一要是你没有弄清楚情况，出了问题都是自己的！ 3.从计调那里交接完以后，还要准备导游旗，帽子，车上的饮用水这些东西！当然，你自己的导游证件，生活用品也要及时准备好！ 4.第一时间和出团的司机师傅联系第二天的接车时间和地点！出团 1.提前到达和司机师傅商量好的接车地点。
等司机师傅开车来了以后，第一件事就是检查油箱的油量情况，如果不满要及时提醒师傅去加油。现在一般情况下旅行社都是从旅游汽车公司租的车，通常都是小包价，这里面是不包含用油，过路过桥费，停车费的！2.提前发团时间半个小时到达发团地点，把座位卡放好，等候客人上车。
客人到齐以后点名。确定不少人以后就可以出发了！路上 1.等车开稳定以后开始致欢迎词！ 2.介绍本次旅行的行程安排，以及在车上的注意事项，到达景区以后的注意实项！ 3.途中经过的城市以及著名的建筑，景点要做简单的介绍！到达景点以后；1.到达景区以后不要着急让客人下车，你提前去景区的票务中心购买团队票。
在买票之前，最好提前问一下团队里面有没有人符合景区的优惠政策条件的，如果有，要提前将他们的证件收上来！之后，再把折扣价的差价退还给客人！2.买好票，你不要着急让客人下车。在客人下车之前最好将你要交代的事情说完。
因为，一旦你让客人下车了再想交代什么事情就不是那么容易了！一定要把***时间告诉客人，并提醒大家拿好自己的随身物品，不要将这些放到车内！要提醒客人注意安全（这是最重要的，一定要反复强调）3.下车以后将客人带到导游图前，告诉大家今天游览的线路和***的地点！然后排队进入景区，由于旅游团拿得是团队票，如果没有那种分开的票的话，导游就要注意了，在进景区验票之前一定要数清人数，排好队。集体验票进入景区！由于景区人多，千万别让客人在验票之前离开团队，以免耽误大家进入景区！***收人。
1.在进入景区以后导游走在队伍的最前方，时刻注意等候后面的游客！2.游览讲解完以后给大家一些自由活动时间，导游回到***的地点，等候客人回来！3.客人到齐以后准备返程，结束行程！4.在回来的路上可以做些活动调剂一下气氛，让客人填写意见单，致欢送词！！。
第一次做全陪导游,不知道流程,求老导游赐教
经常在公司里和我们论坛里面听到反映全陪工作的声音，好多都是负面的，其实全陪工作也是一项繁琐既有趣的工作，需要的知识量以及社会阅历远比地陪要求更高。
在这里简单的阐述一下我对如何做好全陪得一些心得供大家参考！虽然青岛是个以地接旅游为主的城市，但是从99年开始做外联部经理，全陪的工作也成了我一个非常主要的工作项目，第一次出全陪到现在我可以非常自豪的说从来没有过投诉，客人们都对我的工作非常满意，而且99%以上的地陪跟我合作的都是非常愉快！现在来说，不称职的全陪其实大体也基本上出现在以下几点： 1：太过于重视客人全陪。他们把客人当成上帝一样来伺候，却忽视了全陪的本职工作，成为了服务员，这样的服务员恐怕不能够称其为全陪。
这种全陪出团以后一切以客人为中心，而不能够顾全大局，出现问题控制不了局面，把责任全部推给地陪，客人批评地陪，全陪不仅不安抚客人，而是跟着一起起哄，闹事，地陪自然不会买账，两方出现矛盾，最终受到损失的是客人，试想一下地陪天天都考虑如何与全陪搏斗，然后全陪拉拢着客人跟地陪斗，作为一个地陪如何能够全心全意的为客人服务呢？出现了问题就算扣了地接旅行社的款又能怎样？回去的投诉一样还是会找到出团社，而且以后能否继续合作就很难讲了！ 2：太过于不重视客人全陪。他们不懂什么是全陪得工作，认为只要是跟着团队就行了，别的一概不管，那还用派你去？直接找我老婆去算了，让我媳妇出去玩玩也好，还用的着你去？而且还能给我省下不少导服！ 3：太重视钱的全陪。
我理解现在的导游辛苦，但是现在有的全陪在工作的时候把赚钱放在第一位，只要地陪最后分配佣金的时候不黑他的那块钱就好，别的只要差不多就行，明明知道地陪如果这样做虽然会赚钱但是也会产生的后果，也知道正确的做法，他却不指出，不没出现问题则罢，出现了问题全部推给地陪自己也没有责任！这种全陪最可恨，当然这个是我个人认为厦门包车到泉州。前几天我们家的团队就出现一个类似的问题，组团社的全陪是个来过山东多次的导游，也不知道我们家的导游脑子是不是坏了，居然带着一群地方党校培训的干部到威海的军港坐船，晚上对方旅行社的老总给我打电话说简直就是《乌龙山剿匪记》的翻版，上船不准戴帽子，不准照相，要到船舱下，上船还要猫着腰，tnnd那帮人那里经受过这种待遇，直接投诉到组团社，为了这个事情我们公司损失了将近3000块，后来对方组团社的老总过来，我们俩沟通的时候讨论起来，我对他说我们家的导游虽然很扯淡，但是他们家的导游也不是什么好人，来过这么多次山东难道不知道威海哪里坐船吗？看到了问题不说出来，这样的全陪要来做什么？ 4：高高在上的全陪。
这类全陪总以为自己是发团社，跟大爷似的，见了地陪爱谁谁，基本上地陪导游碰到这种全陪都是敬而远之，这样导游间的沟通太少，团队就很容易出现问题！问题全陪基本上也就是上面几类，现在我来说说如何做好全陪工作。首先：作为全陪应该对所要出行的目的地有一个大体的了解，从衣食住行到风土人情一直到当地特产，把这些一一介绍给客人，给客人一种信任感以及亲切感，这一点至关重要，现在很多全陪认为出团只是解决客人和当地旅行社矛盾的中间人，这是大错特错，要让客人深切地感受到你的存在！当然这些都是在上飞机或者火车前和客人交流的问题，我在我们版转载的一篇广东阿黎所著的《全陪导游词》里面有详细地介绍，有兴趣的朋友可以下载下来慢慢参考。
其次：严格以及认真地对客人负责，尤其是客人的安全，作为全陪要在游览过程中全程陪同客人游览，前几天一个旅行社的朋友跟我说他们家的导游居然因为爬黄山太累，没有跟上去，我认为这是一个非常严重的失误！最基本的问题就是如果客人出现了意外，旅行社的责任会成倍的递增；另外作为全陪连景点都不跟随客人一起，那过去是干什么的？说起对客人负责，除了安全方面，还有一点就是在尽可能的条件下，不要让客人买到假冒伪劣产品，这样是非常不负责任的一种行为。在地陪作出无理要求的时候要坚决地予以制止，当然我所说的是超出了正常的旅游范围情况下，例如客人到了旅游地什么都没做什么都没看直接就要求客人进店，我个人认为这是非常滑稽的事情，本末倒置。
客人第一天的情绪就受到影响，恐怕以后的行程也不会好过！希望大家引以为戒！第三：处理好地陪以及司机的关系，在不违背原则的前提下，也要让地陪和司机得到他们相应的服务回报，这就看全陪如何处理客人与地陪之间的关系了，应该在到达目的地前与客人进行相应的沟通，把当地的特产一一介绍，并且从旅游的角度阐述旅游特产的性质，告知客人如何在一定的范围内配合地接导游工作，让客人做到既不上当受骗，也不要空手而回！我个人认为购物一定要有当地特色，例如西安兵马俑里面的书籍，青岛大连的海产品，武夷山的茶叶，海南的椰树产品等等一些非常有代表性的土特产品。至于贵重金属一类的东西仁者见仁，智者见智。
当然，如果是纯玩团这一方面就比较简单了！第四：相对上面所述的第四条，人都是。
全陪：从出发地一直陪同团队的导游；
一：旅行团中的全陪和领队的区别：
1.全陪是从出发地一直陪同团队的导游；领队可以说是地接导游，就是当地负责接待的导游，地接导游要解决游客的所有问题，当然难度大，全陪负责两边协调。
2.领队是指受海外旅行社委派，代表接待社，实施接待计划，为旅游团提供当地旅游活动安排，讲解，翻译等服务的导游人员.领队的业务范围从国内至海外，直到返回国内.全陪是指受组团社委派，作为组团社的代表，在领队和地陪的配合下实施接待计划，为旅游团提供全程陪同服务的导游人员.全陪的业务范围国内某一旅游线路各站。
全陪在国际游中和你说的差不多；在国内游中，全陪是客源地组团社的代表，目的地接团社的代表是地陪，也就是说在国内游中通常有两个导游，全陪是客源地组团社的代表，负责各目的地的联系，从一地到另一地的的旅游生活安排及监督各个目的地的服务质量，保护旅游者利益，为旅游者提供全程陪同服务；而做为地接社的代表地陪负责对旅游目的地的一切食住行游购娱按照组团合同或接待计划进行组织、安排、落实、并为旅游者提供向导、讲解、翻译等工作。
在一个团队中全陪只有一个且始终为团队服务，地陪则是若干个，由不同的地接社派出，分批为旅游者服务！累死。
三、西安的吉祥村特产是什么啊
牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。
陕西的风味菜点以其所包含的丰富历史典故和文化情趣为越来越多的游人所了解和喜爱。酒席宴上吃喝是不分家的，于是陕西最有名的饮品黄桂稠酒就开始大行其道了。到如今，从大酒店到街坊小吃铺，到处都在卖热气腾腾的稠酒，以至很多西安的老人和小孩也都能给外地客说出几句有关杨贵妃与稠酒的传说来.
西安城墙内的西北方向有一个地方名叫教场门，顾名思义，大概是当年八旗兵、绿营兵操演武功的地方。"门"没有看到过，但在相当长一段时间里，"教场门"三个字出现在西安人的口中，常常是后面还挂着另两个字"饸饹"。
贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，"贾三灌汤包子"是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。
7、岐山面（赵老大歧山面庄，歧山臊子面馆在西安随处可见，其中较地道正宗的是赵老大歧山面庄，食者络绎不绝。地址：南关正街109号）
陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子和漂菜。
岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。
在古城西安乃至三秦大地享有盛誉的西安永明岐山面馆是西安市规模最大的一家岐山面馆，永明岐山面继承三千年西岐故里遗风，并运用现代科技进行了工艺创新，使永明岐山面具有"薄筋光，煎稀汪，酸辣香，不喝汤，回味长"的15字特色，以极富营养价值的天然植物的五端（根，茎，叶，花，藻）和五色（红，黄，白，绿，黑）再配以数十种名贵调料烹制而成，营养成分平衡，营养价值极高，实属价格低廉的大众营养快餐。
葫芦头原于宋代的"煎白肠"，相传至今。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。春发生泡馍馆
在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。
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晚上西安热闹的地方钟鼓楼地方比较适合外地人，而且鼓楼里也是西安最大的回访（穆斯林）小吃陕西特产一条街，你问的是”贾三包子店”吗？也在鼓楼里，招牌很大，很好找。小吃街一般下午开始所有店铺出滩营业，到次日清晨左右打烊（早上也有，但是多数关门）西安著名小吃很多，比如羊肉泡馍，葫芦头，肉加馍，凉皮等等，泡馍要吃老孙家或者同盛祥的，葫芦头要吃春发生的，肉加馍要吃樊记，凉皮都基本一样，另外钟楼西边鼓楼巷子里，是西安回民小吃一条街24小时营业，最著名的有贾三灌汤包子和红红酸菜肉丝炒米饭，还有马永信的黄桂柿子饼和其他烤肉等民族小吃应有尽有，进去转一圈就已经回味无穷了
推荐：老孙家羊肉泡（东大街和东门外都有店面）老黄家羊肉泡（西门外），同盛祥羊肉泡（钟鼓楼广场），春发生的葫芦头（粉巷旁）土门第一碗的葫芦头（土门），樊记肉夹馍（竹岜市）秦豫肉夹馍，王魁，王恒这二家的肉夹馍也不错，永明岐山面（南稍门和劳动南路），）德发长饺子（钟鼓楼广场，解放路的饺子（解放路），薛家米皮（分店很多）。这都是特色小吃，其实西安的特色还有很多，只要是在市区不妨多尝试一些小吃，西安高档饭馆多集中在东大街、长安南路和南二环一带。
你就去回民街吧钟楼下一站鼓楼下车进鼓楼的门洞里西安所有好吃的都在那了（鼓楼 15钟鼓楼广场火车站乘611、603、610路）
在这次出发去西安以前，我就做好了充分的准备工作，从网上找了一堆关于西安好吃的东东的文章，准备开始去一路尝试。本来以为在西安只有半天多的自由活动时间，谁知道由于去延安的路上堵车，在快到洛川的时候堵了大概3个小时以后，最终还是决定放弃延安，这样就多出了一天，我也就有很充裕的时间了。根据文章的介绍，我的主要活动定在了回民街，在那里我吃到了不少西安的小吃，也就以我的体会来说说吧。
肉夹馍：一天早上导游把我们带到了西大街鼓楼对面的一个小街里的“樊记”，不过在去的路上看到了“王恒”的招牌。记得在文章里看到过说“王恒”比“樊记”好吃，在同伴们全开始在“樊记”里面吃的时候，我和一MM到“王恒”也买了一个精选，4.5元一个。和“樊记”的相比，果然好吃很多，主要是由于“樊记”里的馍好象捂过了，没有那边的那么脆。不过“王恒”的普遍比“樊记”贵5毛，看来还是很有道理的。在随后的几天里，我又有两天的早饭是在那里解决的，不过一般一个人吃不下一个，基本是吃一半浪费一半，现在想起来真后悔啊。
酸梅汤：这个说成是西安的小吃应该是有点牵强，不过我在回民街里面看到很多家都有卖的，1块钱1杯，而我那几天也喝上了瘾，根据我吃的顺序，也就想到哪里说到哪里吧。第一次喝也就是在吃“王恒”的肉夹馍的时候，喝起来冰冰凉凉的，很爽口。后来晚上去回民街的时候，发现有好多家买酸梅粉的，估计这个酸梅汤也就是勾兑出来的，有的浓有的淡，用塑料杯装着，在“红红炒米”里面盛酸梅汤的杯子居然上面还有吸管，一开始觉得很新奇，后来想想，觉得挺不卫生的。不过酸梅汤好象倒真是比可乐什么的更容易在回民街被接受。
钟楼小奶糕和滚雪球：这两种冰棍全是5毛一根。钟楼小奶糕在咱们坛子上好象去年就有人提起过，在路上和当地的导游说起，她告诉我其实当地人更喜欢吃滚雪球。从乾陵和法门寺回来回来的那天比较早，我就和2个MM一起杀到回民街去了。本来看介绍上说开元下面卖的那个小奶糕是正宗的，本来想走过去买，后来在鼓楼对面的一个小摊子上发现了，一人买了一根奶油味的，果然好吃，用MM的话说“比小牛奶强多了”，一根还没吃完，就到了马路对面，在鼓楼下面的摊子上发现了有滚雪球的，我嘴里还咬着小奶糕呢，又张罗着买滚雪球，结果卖的那个小姑娘看着我都乐了，滚雪球一吃还不打紧，后来几天我们就吃它了，尤其是可可味的。最后我们已经简称为“我们再滚一下吧”，最后一天一MM居然提议，要不我们吃两个东西之间就滚一下，我害怕拉肚子，没敢赞成。
镜糕：还没进回民街，在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车，镜糕放在很小的笼屉里，很小，上面有红红绿绿的调料，要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖，很便宜，5毛钱一个，味道还不错。不过我们走到回民街里面的时候，看到有一个卖1块钱一个的，上面放了不少葡萄干，决定也买一个尝尝，结果发现没有5毛的好吃：(
凉皮：在西安吃了两种凉皮：秦镇凉皮和麻酱凉皮。秦镇凉皮名字的由来不知道，估计是和某个地名有关系吧，而麻酱凉皮顾名思义是放了麻酱的。那个凉皮和在北京吃的很不一样，比北京的好吃多了，吃到嘴里有一种精到的感觉，鲜百味馄饨店里和老陕面馆里的觉得也没这个好吃。个人觉得秦镇的比麻酱的好吃，不过也许是因为我不爱吃麻酱的缘故，我在西安的朋友说她每次去回民街总忍不住要吃一碗麻酱的。
炒米：其实就是炒饭，但西安好象没有这么个叫法。我在介绍西安小吃和小兔子的文章里全看到过介绍“红红炒米”，到了那里，当然要尝一尝。晚上有很多桌子摆在路边，我们也找了一张空的坐下，会有服务员过来问你吃什么，点完以后，没过两分钟就上来了。观察了一下，好象这个就是直接炒出来，然后看哪桌要就给端过来，虽然后来又去了一次，不过我也没搞清楚那里是不是就做这一种炒米。那炒米是用酸菜和牛肉末一起炒的，味道很好，考虑回来以后可以自己实践一把，看能不能做出这种味道。我们因为是吃完晚饭再过去的，没吃太多，三个人就要了一碗，不过那可是那天晚上我们唯一全部吃光的东西。
肉串：在很多小吃店的旁边总会有烤羊肉串和牛肉串的炉子，很便宜，2毛一串，同样也是烤好了端到每个桌上来问你要不要，一般十串起卖，由于很小，不用担心吃不下去。结帐的时候就数铁钎子，很方便。不过由于上面的肉很少，吃起来没太多感觉，觉得还是北京的羊肉串好吃。后来看见有一家，有整只的羊挂在外面，好象可以现穿羊肉串，可惜眼大肚子小，就没有再吃了。同时那里还有卖涮牛肚的，3毛一串，红红的，上来的时候刷了麻酱，总觉得味道有点淡。
羊肉泡馍：这次吃的羊肉泡馍是在据说最正宗的老孙家吃的，为了品尝当地小吃，集体定了老孙家的风味餐，10个热菜10种小吃。其中就有羊肉泡馍，上来的时候是机器弄好的，没有体会到自己掰馍的过程，由于那时候已经吃的比较饱了，也就是尝了两口，没留下太深的印象。不过后来有一天去大皮院，看到了小兔子介绍的小炒馍，来了一份优质，一块馍我掰了大概10分钟，再送去给厨房炒，大概等了10分钟。本来以为炒馍出来会是干干的，谁知道也是有汤的，里面有蘑菇，西红柿，羊肉，粉丝.....好吃。
凉糕和凉粽：基本上来说我还是喜欢吃那种又甜有粘的东西，而这两个刚好符合我的胃口。唯一可惜的是拿出来的时候放了太多的蜂蜜和桂花糖，弄的味道反而有点苦，建议去吃的时候稍微加一点白糖就好。
糊辣汤和麻花油茶：据说是西安人喜欢的早点，我们当然也尝试了一下。不过说实话，很不习惯。麻花油茶一股怪怪的味道，我们一人尝了一口就没再吃，MM试了一下里面的麻花，说和油条差不多。糊辣汤里面有圆白菜、土豆、菜瓜、牛肉丸什么的，当地人会在里面泡上一个“坨坨馍”据说就是很好的早餐，不过我们本来就抱着尝尝的思想，当然馍就没要，吃起来有点辣，感觉比麻花油茶好点。不过看起来当地人真的很喜欢吃，我们进去时候满满的一大盆，没5分钟出来已经少了很多。
酸汤水饺：同去的两个MM巨喜欢吃，由于我对面食一般，同时对酸的东西也不是太喜欢，因此是她们两主攻。其实第一次吃是在老孙家，一MM本来说不吃，后来尝了一个就连汤带饺子吃了一堆。后来有时间我们自由活动，还想到老孙家吃去，被我及时打住，给小兔子打了个电话，才知道大皮院那里就有好几家，我吃的凉糕和凉粽，不过从她们连汤也喝的比较干净看来，应该还是很好吃的。
灌汤包：贾三灌汤包也是鼎鼎有名的，离红红炒米很近，第一天晚上本来想进去，看里面那么多人还要等位，同时我们肚子也不是很饿，就没有坚持。不过后来有一天早上去了，要了一笼羊肉馅的，10个才4块钱，咬到嘴里满嘴的汁，果然很鲜美，再蘸上点醋，刚好解腻。不过由于事先有大半个肉夹馍垫底，我就吃了一个，剩下的全让MM吃光了。
在西安我主要就吃了这些东西，总结一下，西安的小吃还是很便宜的，我们吃的这些东西最贵的也就是小炒馍,6.5一份。而且有一个比较集中的地点，很便于象我们这种去旅游的外地人，不象别人问我北京有什么吃小吃的地方我都回答不上来，王府井小吃街和东华门的夜市里卖的小吃有多少是正宗的北京小吃我也不敢肯定。
