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一、来西安旅游,最想去的地方是哪呢最喜欢的美食是什么
西安是中华文明和中华民族重要发祥地之一,历史上先后有十多个王朝在此建都。丰镐都城、秦阿房宫、兵马俑,汉未央宫、长乐宫,隋大兴城,唐大明宫、兴庆宫等勾勒出“长安情结”。
西安是中国最佳旅游目的地、中国国际形象最佳城市之一,有两项六处遗产被列入《世界遗产名录》。
1:秦始皇帝陵博物院位于陕西省西安市临潼区,是以秦始皇兵马俑博物馆为基础,以秦始皇帝陵遗址公园(丽山园)为依托的一座大型遗址博物院;也是以秦始皇帝陵及其众多陪葬坑为主体,基于考古遗址本体及其环境的保护与展示,融合了教育、科研、游览、休闲等多项功能的公共文化空间。
2:陕西历史博物馆,中国第一座大型现代化国家级博物馆,首批中国“AAAA”级旅游景点,被誉为“古都明珠,华夏宝库”。位于陕西省西安市雁塔区小寨东路91号,大雁塔西北侧。馆藏文物171.795万件(组),其中,一级文物762件(组),国宝级文物18件(组),其中2件为首批禁止出国(境)展览文物,居中国博物馆前列。
陕西历史博物馆建筑的外观着意突出了盛唐风采,长安自古帝王都,历史上先后有周、秦、汉、隋、唐等十三个封建王朝在此建都,具有丰富的地上地下文物,形成了陕西独特的历史文化风貌。
3:西安回民街是西安著名的美食文化街区,是西安小吃街区。回民街所在北院门,为清代官署区,因陕西巡抚衙门在鼓楼之北,故名北院。1990年代末,部分回民在此街租房经营餐饮,莲湖区遂改向餐饮街方向改造,北院门遂成为回民街。
西安回民街作为西安风情的代表之一,是回民街区多条街道的统称,由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成,在钟鼓楼后。
4:西安钟楼位于西安市中心,明城墙内东西南北四条大街的交汇处,是中国现存钟楼中形制最大、保存最完整的一座。
大雁塔位于唐长安城晋昌坊(今陕西省西安市南)的大慈恩寺内,又名“慈恩寺塔”。唐永徽三年(652年),玄奘为保存由天竺经丝绸之路带回长安的经卷佛像主持修建了大雁塔,最初五层,后加盖至九层,再后层数和高度又有数次变更,最后固定为今天所看到的七层塔身,通高64.517米,底层边长25.5米。
5:大雁塔作为现存最早、规模最大的唐代四方楼阁式砖塔,是佛塔这种古印度佛寺的建筑形式随佛教传入中原地区,并融入华夏文化的典型物证,是凝聚了中国古代劳动人民智慧结晶的标志性建筑。
西安鼓楼,位于古都西安市中心,明城墙内东西南北四条大街交汇处的西安钟楼西北方约200米处。建于明太祖朱元璋洪武十三年(1380年),是中国古代遗留下来众多鼓楼中形制最大、保存最完整鼓楼之一。
6:西安鼓楼建在方型基座之上,为砖木结构,顶部为重檐形式,总高36米,占地面积1377平方米,内有楼梯可盘旋而上。在檐上覆盖有深绿色琉璃瓦,楼内贴金彩绘,画栋雕梁,顶部有鎏金宝顶,是西安的标志性建筑
西安是世界四大古都之一,也是近年来中国网红城市,西安文物古迹地上地下也就数不清,道不完,美食更是在全国数一数二,是吃货们的天堂。那么来西安转那里呢?
钟鼓楼广场,西安碑林,大雁塔广场,小雁塔,八仙俺,云居寺,广仁寺,南门广场,西安城墙,香积寺,高新开发区等市内景区
世界八大奇迹兵马俑,西岳华山,太白山,秦岭环线七十二裕,临潼华清池,西线贵妃墓圆,周公庙,呀太多了,来了后买张旅游图,没个十天八天那是转不完的。
吃的那就多的很了,建议你首当其冲直奔西安饭庄,这是西安美食集结地,包括了西安及陕西各地名优小吃,大菜,硬菜。最具代表有葫芦鸡,金线油塔,双海烩。
西安回坊食品一条街也是必去之处。最有名和代表性的当数牛羊肉泡馍,腊牛羊肉,葫辣汤,灌汤包子,甑糕,牛羊肉酸汤饺子,粉蒸肉等等上百种风味小吃,建议你每样少来点,多品一品。
西安面食更是多,岐山臊子面,油泼面百十余种。
三套餐是必须要吃的,肉夹馍,凉皮外加一瓶冰峰汽水,经济实惠,又品了美食。
我是一川,各位大神提出批发点评
西安,对我来说是回不去的故乡,不是西安人,却在那里上了小学,初中,大学,毕业工作了三年,人生中最美好的青葱岁月都在那里度过。
每次去西安,我都要去曾经的小学去转转,虽然那里早已被拆迁,改造成了住宅区。我喜欢去沙井村、北山门、南山门的城中村走走,去电子商城转转,每次走到电子商城广成,都会想起2001年晚上一起和大家看国足冲出十强赛的情景,大家一起游街的场面仍然令人血脉喷张。
我会去桥梓口逛逛,童年关于陕西的所有关于美食的记忆,全部掩埋在那里,那时的西安街道很破,门店很烂,但我知道哪一家的羊肉泡馍肉最多,哪一家的丸子最好吃。
西安美食很多,但最好吃的在我看来还是放学时,摆在学校门口的烫菜。一根鸡毛菜用竹签串起来,一毛钱一根,一块钱15根。早上不吃或者少吃,省下一块钱,中午一放学就冲出来,挤在满满当当的摊子前,甩出一块钱给阿姨。串好的的竹签被迅速扔到热水里,简单转两下,拿出,依次在干辣椒面、盐、孜然里面转一下,大功告成。吃进嘴里,麻辣鲜香。
长大后再也没有见过了,我想到死都会怀念这个味道吧。
古称“长安”的西安,整座城市犹如一座巨大的博物馆。到这儿旅游,我的脑海会出现许多朝代留存下来的文物及遗迹。其中,第一个想到的地方必定是秦始皇兵马俑博物馆。
学习过相关知识,相信国内外许多人都会想亲眼目睹秦始皇兵马俑这一浩荡场景。我也不例外,去西安旅游的时候,秦始皇兵马俑早早地就安排在了自己的行程中,就算删除了其他景点也不能删除它。
关于兵马俑,共有3个坑。第一个坑最多人也是最大的,是战车和步兵相间的主力军阵,约有6000个真人大小的陶俑。我们在课本上或者媒体上看到的,大多是在一号坑这里拍摄,庞大的军阵仍然不失浩浩荡荡的威势。二号坑由战车、骑兵、弩兵混合编组,但很多文物都被移出放在博物馆展馆内展示了。三号坑是军阵的指挥系统。
1987年,秦始皇陵及兵马俑坑被联合国教科文组织批准列入《世界遗产名录》,并被誉为“世界第八大奇迹”。我去的时候人不是很多,基本上不需要排队,可以正常行走。但一入景区,就被告知离兵马俑还有很长的一段距离,可以搭乘5元的观光车。问了下,说是1公里左右,我寻思着也不远便走了过去,没走几分钟就到了,可能还没有1公里。
建议自由行,可请讲解员,也可以手机关注公众号,会有讲线上解说可以听。到了这个地方,会有许多导游亲自走上前来问是否要请讲解员,称自己看是看不懂的,听故事才有意思厦门起点包车。拒绝了许多上前来询问的导游,就这一点体验感不是很好。
除了兵马俑,浓缩了一座城市最精华的部分,必定是陕西历史博物馆。这座唐风建筑群,汇集着三秦大地文物精华。博物馆免费不免票,需要拿本人身份证换票进场,现在是疫情期间,应该是需要提前2日(含当天)通过陕西历史博物馆票务系统微信公众号预约,预约成功后凭西安“一码通”绿码(健康码)取票的。每周一闭馆,仅接待散客(个人)预约,每日限额2000人。
到了西安,总会想象多年以前,这片土地曾经历过的大唐盛世。这座城市还有许多值得去的地方,比如大小雁塔、唐长安城大明宫遗址、汉长安城未央宫遗址、钟鼓楼、华清池、终南山、大唐芙蓉园、碑林等景点。
这么多可以去的地方,住宿的地点是尤其重要的。首先,旅行者要先确定自己“一定要去的”和“不一定要去的”景点,并根据目的地的远近以及如何前往目的地的方式来选择要住在哪里。
如果未去过西安,推荐可以选择和我一样的住宿地点,也就是钟楼。这里是西安市中心地标,交通便捷,拥有去往全西安各个地方的公共线路。鼓楼、回民街就在附近,首次来西安,可以选择在中心地带,繁华且安全。
去西安旅游的几天,各式各样的面和肉夹馍是到现在都念念不忘的。biangbiang面、臊子面、油泼面、裤带面等。面条的口感好,口感筋道,吃起来有嚼劲。肉夹馍则是西安出名的美食,无论是当地居民还是外地游客,都非常喜爱。
在古代的时候,西安又叫长安,是许多朝代的最繁华之处,也是它们的首都。行走在这儿,你会感受到一砖一瓦都向我们传递的历史感和文化感,让人仿若置身在久远的历史长河之中。
西安最有名的,当然要数这儿的兵马俑了。这是秦始皇墓葬中的雕塑,墓葬中的俑都由石雕人像建成。这些人俑和马俑建造的比例和真人真马相似,这样一座陵墓中,好像有着浩浩荡荡成千上万的军队在其中,让来往的旅客从这样一个俑坑之中了解春秋时期的文化。这不仅仅是古代劳动人民智慧的结晶,也是现代考古科学家们修复它们并且呈现给人们观赏的成果。
市中心的钟鼓楼,也是西安的有名建筑。钟鼓楼建造于明朝时期,它的作用就是用来报时,在从前没有钟表的时候,人们都是听取报时的钟和鼓来了解时辰。来到这儿,你可以沿着楼梯往上走,在楼顶上倚着栏杆,眺望整个城内的景色。每当夜晚降临,钟鼓楼的明亮的明黄灯光就在屋檐上方亮起,远远远看去,在黑夜中极其夺目。
华清池是唐朝时期一座皇家贵族所居住的公寓,在这里有着舒适的温泉,从古至今千年以来仍然涌流,水底清澈,缓缓升起的蒸汽水雾让人仿若仙境。来到这里不仅能体会到明皇和贵妃之间悱恻缠绵的爱情故事,也可以在夜晚的时候买一张门票,听一听长恨歌的表演,真的非常的精彩,让人仿佛置身于演出的故事之中。
来到西安逛一逛回民街是非常有必要的,这里是西安市非常有名的文化街区,也是聚集最美味,最有特点小吃的地方。肉夹馍,凉皮,羊肉泡馍,饺子宴,biangbiang面等小吃,想必大家都耳熟能详,除了这些享誉中华大地的美食之外,还有灌汤包子,羊肉饼等其他多种多样的美食,来到西安不仅可以了解悠远的历史文化,还能够满足自己的味蕾。龙海包车到厦门
兵马俑,陕西历史博物馆,钟鼓楼回民街,城墙,永兴坊。
腊牛肉夹馍,杂肝汤,肉丸胡辣汤。
有机会能够到西安还是借公司出差的机会。虽然目前为止只有一次机会去到西安,但仅仅一面之缘就喜欢上了这座城市。白天有各种工作行程,只有晚上才能到各处逛逛,好在西安的主要景点都比较集中,钟楼、鼓楼、回民街、古城墙这些离的都很近,步行完全可以转的到。
要说最喜欢去的地方还是古城墙,尤其是夜爬城墙,华灯初上后,城墙上会有一种别致的魅力;而回民街也不像人们传的那样不堪,作为旅游街区,那里必然有商业化的元素在,但这完全不影响它的地道与纯正,还是有什么老字号藏在古街巷的角落里,固守着一代代传承下来的老味道。
西安古城墙是中国现存规模最大、保存最完整的古代城垣,就位于城市的市中心。
城墙之外,一座座玻璃幕墙的新大厦,一串串流光溢彩的缤纷霓虹。仅仅一墙之隔,城墙之内没有高楼林立,钟鼓楼、民宅,质朴的老建筑相互依偎,静谧的倚在城墙下。
青砖黛瓦勾勒出一道城市的二环圈。一道城墙就像这个城市的AB面。站在城墙上,远远望去,盏盏暖黄路灯装点着旧城的梦。
一道城墙虽然分隔开了繁华与古朴,但是这两种风格却并不对立,古与今,毗邻交错,接力生长。城墙上还有很多卡通兵马俑的灯带立牌,柔柔的光衬的憨憨的兵马俑更加可可爱爱。
在城墙上走得越久,看得越多,就越感叹于,西安是一座多面的城市,即使在历史中有着千年的积淀,但它依旧年轻。它有独一无二的古迹遗址,同时新潮时尚的元素也一样不落。
最早知道甄糕还是因为看《那年花开月正圆》,所以没到西安的时候就已经很馋甄糕了。吃甄糕一定要去 [东南亚甄糕],就在回民街的小街道里,虽然难找一些,但据说是最老的字号。
甄糕分好几层:最下面的糯米蒸成渗入枣色;一层红枣,但全都是厚实的枣肉,完全吃不到扎口的枣皮;
在上面还会加些芸豆和葡萄干,出锅后枣的甜和米蒸过的清香交融在一起,吃起来软糯黏甜还很细腻。
所有甄糕都是当天制作,当天售完,你可以看得到它热腾腾出锅的样子,如果到的晚很可能买不到。为了能一次解馋,我在走的时候满足的打包一大份,店家是可以帮忙抽真空的,所以即便路途远一些也没关系,喜欢甜食的一定不能错过,强推!
你好,关于“来西安旅游,最想去的地方是哪呢?最喜欢的美食是什么?”这个问题,作为走过16个国家超过200多个城市且仍然在路上的旅行人,希望我的回答对你有帮助。
西安古城墙真的是体验极佳。宽敞!宏达!充满气势!你可以登高望远,一眼望尽长安城。而现在的古城墙,你可以骑自行车环墙一周。一定会是你人生中难以忘记的体验。
要注意的是,这里的古城墙指的是明长城。
这里定点还会有表演,比如:开城仪式等。可以提前查好时间,去打卡体验哟。
我一直自诩肉食动物,虽然是四川人,但却对面食也情有独钟。小的时候,便喜欢吃外卖那边的卤肉锅盔。肉夹馍其实和卤肉锅盔差不多,但是面更有嚼劲,肉的肥瘦比例也更适宜。
我至今都忘不了,第一口咬下去,简直觉得自己上了天堂。这口感,实在是太美好了!于是乎,在西安的五天,我每天都会吃一个肉夹馍。而在离开西安的那一天,唯一一顿饭也是吃的肉夹馍。真的是百吃不腻,让人回味无穷!
西安旅游景点非常多,美食也很丰富。西安旅游主要以历史古迹为主,比如说大、小雁塔、明城墙、钟鼓楼、碑林博物馆。还有许多仿古建筑如大唐不夜城、唐城遗址公园、大明宫遗址公园等。观赏自然风光可以进秦岭。秦岭七十二峪每个峪都有自己特色。终南山自古都是修行者的圣地。太白山六月积雪、华山之险峻都会世人所迷恋。
西安因位处西北边缘,是西北地区的交通要道,故而饮食也融合了各地风味,是典型的北方风味聚集地。对于北方地区的人来说是美食,但可能南方人不一定习惯。西安美食以面食为主,做法丰富,从而形成不同的吃法。可能外地游客知道三秦套餐,但不一定知道其中的凉皮就有许多种,例如:秦镇米皮、汉中热米皮、烙面皮、蒸面皮等等。面有biangbiang面、户县软面、杨凌蘸水面、摆汤面等。泡馍的种类更丰富了,有牛羊肉泡馍、水盆羊肉、葫芦头泡馍、豆花泡馍等等。
很多人都知道大雁塔,历经地震,矗立千年时间,大雁塔就位于大慈恩寺之内,大雁塔又名大慈恩寺塔,是唐太宗为歌颂玄奘法师取经归来,藏储经典而修建的。
钟楼和鼓楼是西安市的标志性建筑,传说古时候楼上悬一口大钟,用于报警报时,故名“钟楼”。
钟楼作为古代的报时装置,现在已经成为了一处文化古迹。晚上的时候登上高楼可以看到全城的夜景。
大明宫是唐代时期的皇宫,也是当时全世界最辉煌壮丽的宫殿群,面积是明清北京紫禁城的4.5倍,被誉为千宫之宫。
战乱过后真正的大明宫已经被毁坏,目前在遗址只能看到大明宫的模型和文物了。
兵马俑就是在一个个土坑里面,唯一能够感受到的就是这2000多年历史里,秦朝一统天下的气魄和军队的威仪。
兵马俑有3个坑,一号坑是战车和步兵相间的主力军阵,二号坑由战车、骑兵、弩兵混合编组,三号坑是军阵的指挥系统。
西安的经典早点,一般有早市的地方可能会有,回民街的甑糕王还不错,甜而不腻,早上才有,小份两人食足够。
肉丸胡辣汤和白吉饼是标配,要一碗胡辣汤浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,搅匀后掰馍泡进去,吃罢舌尖发麻浑身舒坦。
西安的传统坊间小吃,麻花泡在油茶里,待到绵软后再吃,此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。
豆花泡馍其中的馍是切好的长条状,配上豆浆一样的汤汁,赏遍盖上一层鲜嫩的豆花,加上榨菜和辣椒,没有比这性价比再高的早点了。
二、西安的吉祥村特产是什么啊
牛羊肉泡馍,是独具西安方邦特色的著名小吃,西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营,迄今已有百年历史。
陕西的风味菜点以其所包含的丰富历史典故和文化情趣为越来越多的游人所了解和喜爱。酒席宴上吃喝是不分家的,于是陕西最有名的饮品黄桂稠酒就开始大行其道了。到如今,从大酒店到街坊小吃铺,到处都在卖热气腾腾的稠酒,以至很多西安的老人和小孩也都能给外地客说出几句有关杨贵妃与稠酒的传说来.
西安城墙内的西北方向有一个地方名叫教场门,顾名思义,大概是当年八旗兵、绿营兵操演武功的地方。"门"没有看到过,但在相当长一段时间里,"教场门"三个字出现在西安人的口中,常常是后面还挂着另两个字"饸饹"。
贾三是西安城的名人。来到西安,你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三,你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多,"贾三灌汤包子"是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。
7、岐山面(赵老大歧山面庄,歧山臊子面馆在西安随处可见,其中较地道正宗的是赵老大歧山面庄,食者络绎不绝。地址:南关正街109号)
陕西的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是:面条要用手擀成,并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片,入热油锅烹炒,同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜,鸡蛋摊成蛋皮,切成棱形小片,加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内,打入底菜,再浇汤,放臊子和漂菜厦门导游好不好。
岐山面要求宽汤,即汤多面少,并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多,才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。
在古城西安乃至三秦大地享有盛誉的西安永明岐山面馆是西安市规模最大的一家岐山面馆,永明岐山面继承三千年西岐故里遗风,并运用现代科技进行了工艺创新,使永明岐山面具有"薄筋光,煎稀汪,酸辣香,不喝汤,回味长"的15字特色,以极富营养价值的天然植物的五端(根,茎,叶,花,藻)和五色(红,黄,白,绿,黑)再配以数十种名贵调料烹制而成,营养成分平衡,营养价值极高,实属价格低廉的大众营养快餐。
葫芦头原于宋代的"煎白肠",相传至今。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤,再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口,是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇,鲜香滑嫩,肥而不腻,老幼皆宜的特点。春发生泡馍馆
在西安,老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。
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晚上西安热闹的地方钟鼓楼地方比较适合外地人,而且鼓楼里也是西安最大的回访(穆斯林)小吃陕西特产一条街,你问的是”贾三包子店”吗?也在鼓楼里,招牌很大,很好找。小吃街一般下午开始所有店铺出滩营业,到次日清晨左右打烊(早上也有,但是多数关门)西安著名小吃很多,比如羊肉泡馍,葫芦头,肉加馍,凉皮等等,泡馍要吃老孙家或者同盛祥的,葫芦头要吃春发生的,肉加馍要吃樊记,凉皮都基本一样,另外钟楼西边鼓楼巷子里,是西安回民小吃一条街24小时营业,最著名的有贾三灌汤包子和红红酸菜肉丝炒米饭,还有马永信的黄桂柿子饼和其他烤肉等民族小吃应有尽有,进去转一圈就已经回味无穷了
推荐:老孙家羊肉泡(东大街和东门外都有店面)老黄家羊肉泡(西门外),同盛祥羊肉泡(钟鼓楼广场),春发生的葫芦头(粉巷旁)土门第一碗的葫芦头(土门),樊记肉夹馍(竹岜市)秦豫肉夹馍,王魁,王恒这二家的肉夹馍也不错,永明岐山面(南稍门和劳动南路),)德发长饺子(钟鼓楼广场,解放路的饺子(解放路),薛家米皮(分店很多)。这都是特色小吃,其实西安的特色还有很多,只要是在市区不妨多尝试一些小吃,西安高档饭馆多集中在东大街、长安南路和南二环一带。
你就去回民街吧钟楼下一站鼓楼下车进鼓楼的门洞里西安所有好吃的都在那了(鼓楼 15钟鼓楼广场火车站乘611、603、610路)
在这次出发去西安以前,我就做好了充分的准备工作,从网上找了一堆关于西安好吃的东东的文章,准备开始去一路尝试。本来以为在西安只有半天多的自由活动时间,谁知道由于去延安的路上堵车,在快到洛川的时候堵了大概3个小时以后,最终还是决定放弃延安,这样就多出了一天,我也就有很充裕的时间了。根据文章的介绍,我的主要活动定在了回民街,在那里我吃到了不少西安的小吃,也就以我的体会来说说吧。
肉夹馍:一天早上导游把我们带到了西大街鼓楼对面的一个小街里的“樊记”,不过在去的路上看到了“王恒”的招牌。记得在文章里看到过说“王恒”比“樊记”好吃,在同伴们全开始在“樊记”里面吃的时候,我和一MM到“王恒”也买了一个精选,4.5元一个。和“樊记”的相比,果然好吃很多,主要是由于“樊记”里的馍好象捂过了,没有那边的那么脆。不过“王恒”的普遍比“樊记”贵5毛,看来还是很有道理的。在随后的几天里,我又有两天的早饭是在那里解决的,不过一般一个人吃不下一个,基本是吃一半浪费一半,现在想起来真后悔啊。
酸梅汤:这个说成是西安的小吃应该是有点牵强,不过我在回民街里面看到很多家都有卖的,1块钱1杯,而我那几天也喝上了瘾,根据我吃的顺序,也就想到哪里说到哪里吧。第一次喝也就是在吃“王恒”的肉夹馍的时候,喝起来冰冰凉凉的,很爽口。后来晚上去回民街的时候,发现有好多家买酸梅粉的,估计这个酸梅汤也就是勾兑出来的,有的浓有的淡,用塑料杯装着,在“红红炒米”里面盛酸梅汤的杯子居然上面还有吸管,一开始觉得很新奇,后来想想,觉得挺不卫生的。不过酸梅汤好象倒真是比可乐什么的更容易在回民街被接受。
钟楼小奶糕和滚雪球:这两种冰棍全是5毛一根。钟楼小奶糕在咱们坛子上好象去年就有人提起过,在路上和当地的导游说起,她告诉我其实当地人更喜欢吃滚雪球。从乾陵和法门寺回来回来的那天比较早,我就和2个MM一起杀到回民街去了。本来看介绍上说开元下面卖的那个小奶糕是正宗的,本来想走过去买,后来在鼓楼对面的一个小摊子上发现了,一人买了一根奶油味的,果然好吃,用MM的话说“比小牛奶强多了”,一根还没吃完,就到了马路对面,在鼓楼下面的摊子上发现了有滚雪球的,我嘴里还咬着小奶糕呢,又张罗着买滚雪球,结果卖的那个小姑娘看着我都乐了,滚雪球一吃还不打紧,后来几天我们就吃它了,尤其是可可味的。最后我们已经简称为“我们再滚一下吧”,最后一天一MM居然提议,要不我们吃两个东西之间就滚一下,我害怕拉肚子,没敢赞成。
镜糕:还没进回民街,在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车,镜糕放在很小的笼屉里,很小,上面有红红绿绿的调料,要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖,很便宜,5毛钱一个,味道还不错厦门到仙游包车。不过我们走到回民街里面的时候,看到有一个卖1块钱一个的,上面放了不少葡萄干,决定也买一个尝尝,结果发现没有5毛的好吃:(
凉皮:在西安吃了两种凉皮:秦镇凉皮和麻酱凉皮。秦镇凉皮名字的由来不知道,估计是和某个地名有关系吧,而麻酱凉皮顾名思义是放了麻酱的。那个凉皮和在北京吃的很不一样,比北京的好吃多了,吃到嘴里有一种精到的感觉,鲜百味馄饨店里和老陕面馆里的觉得也没这个好吃。个人觉得秦镇的比麻酱的好吃,不过也许是因为我不爱吃麻酱的缘故,我在西安的朋友说她每次去回民街总忍不住要吃一碗麻酱的。
炒米:其实就是炒饭,但西安好象没有这么个叫法。我在介绍西安小吃和小兔子的文章里全看到过介绍“红红炒米”,到了那里,当然要尝一尝。晚上有很多桌子摆在路边,我们也找了一张空的坐下,会有服务员过来问你吃什么,点完以后,没过两分钟就上来了。观察了一下,好象这个就是直接炒出来,然后看哪桌要就给端过来,虽然后来又去了一次,不过我也没搞清楚那里是不是就做这一种炒米。那炒米是用酸菜和牛肉末一起炒的,味道很好,考虑回来以后可以自己实践一把,看能不能做出这种味道。我们因为是吃完晚饭再过去的,没吃太多,三个人就要了一碗,不过那可是那天晚上我们唯一全部吃光的东西。
肉串:在很多小吃店的旁边总会有烤羊肉串和牛肉串的炉子,很便宜,2毛一串,同样也是烤好了端到每个桌上来问你要不要,一般十串起卖,由于很小,不用担心吃不下去。结帐的时候就数铁钎子,很方便。不过由于上面的肉很少,吃起来没太多感觉,觉得还是北京的羊肉串好吃。后来看见有一家,有整只的羊挂在外面,好象可以现穿羊肉串,可惜眼大肚子小,就没有再吃了。同时那里还有卖涮牛肚的,3毛一串,红红的,上来的时候刷了麻酱,总觉得味道有点淡。
羊肉泡馍:这次吃的羊肉泡馍是在据说最正宗的老孙家吃的,为了品尝当地小吃,集体定了老孙家的风味餐,10个热菜10种小吃。其中就有羊肉泡馍,上来的时候是机器弄好的,没有体会到自己掰馍的过程,由于那时候已经吃的比较饱了,也就是尝了两口,没留下太深的印象。不过后来有一天去大皮院,看到了小兔子介绍的小炒馍,来了一份优质,一块馍我掰了大概10分钟,再送去给厨房炒,大概等了10分钟。本来以为炒馍出来会是干干的,谁知道也是有汤的,里面有蘑菇,西红柿,羊肉,粉丝.....好吃。
凉糕和凉粽:基本上来说我还是喜欢吃那种又甜有粘的东西,而这两个刚好符合我的胃口。唯一可惜的是拿出来的时候放了太多的蜂蜜和桂花糖,弄的味道反而有点苦,建议去吃的时候稍微加一点白糖就好。
糊辣汤和麻花油茶:据说是西安人喜欢的早点,我们当然也尝试了一下。不过说实话,很不习惯。麻花油茶一股怪怪的味道,我们一人尝了一口就没再吃,MM试了一下里面的麻花,说和油条差不多。糊辣汤里面有圆白菜、土豆、菜瓜、牛肉丸什么的,当地人会在里面泡上一个“坨坨馍”据说就是很好的早餐,不过我们本来就抱着尝尝的思想,当然馍就没要,吃起来有点辣,感觉比麻花油茶好点。不过看起来当地人真的很喜欢吃,我们进去时候满满的一大盆,没5分钟出来已经少了很多。
酸汤水饺:同去的两个MM巨喜欢吃,由于我对面食一般,同时对酸的东西也不是太喜欢,因此是她们两主攻。其实第一次吃是在老孙家,一MM本来说不吃,后来尝了一个就连汤带饺子吃了一堆。后来有时间我们自由活动,还想到老孙家吃去,被我及时打住,给小兔子打了个电话,才知道大皮院那里就有好几家,我吃的凉糕和凉粽,不过从她们连汤也喝的比较干净看来,应该还是很好吃的。
灌汤包:贾三灌汤包也是鼎鼎有名的,离红红炒米很近,第一天晚上本来想进去,看里面那么多人还要等位,同时我们肚子也不是很饿,就没有坚持。不过后来有一天早上去了,要了一笼羊肉馅的,10个才4块钱,咬到嘴里满嘴的汁,果然很鲜美,再蘸上点醋,刚好解腻。不过由于事先有大半个肉夹馍垫底,我就吃了一个,剩下的全让MM吃光了。
在西安我主要就吃了这些东西,总结一下,西安的小吃还是很便宜的,我们吃的这些东西最贵的也就是小炒馍,6.5一份。而且有一个比较集中的地点,很便于象我们这种去旅游的外地人,不象别人问我北京有什么吃小吃的地方我都回答不上来,王府井小吃街和东华门的夜市里卖的小吃有多少是正宗的北京小吃我也不敢肯定。
三、西安有哪些有名的小吃
凉皮是陕西特色小吃之一,源于秦代,历史久远,种类繁多。其鲜嫩爽滑,口感极佳,且营养丰富。冬吃保暖,夏吃消暑,解乏祛湿,真可谓是四季皆宜,不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。麻酱凉皮,为清真吃法,在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。
甑糕是西安特色小吃,源于周,历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”,因此得名。甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成,熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色,呈鲜润的绛红色泽,上面一层芸豆,呈咖啡的褐色,再上层便是暗红色的枣泥,最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干,卖相诱人。甑糕口感黏软香甜,又很饱腹,是当地人喜吃的食品。
肉夹馍是陕西著名小吃,馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻。
Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn,biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面)是陕西关中特色传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。
据有关史料记载,羊肉泡馍形成于唐肃宗至德二年,一千多年来,经过西安坊上人的不断发展和创新,“泡馍”已在色、香、味、形等各方面有了很大改进和提升,成为一道上至达官显贵,下至黎民百姓都喜食不厌的绝佳美食。“三千万秦人齐吼秦腔,一碗羊肉泡喜气洋洋”,陕西人对羊肉泡馍的喜爱程度由此可见一斑了。
羊肉泡馍——大宋皇帝赵匡胤定位丝绸路上的快餐
传说当年大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安,终日过着忍饥挨饿的生活。一日,他穷困到怀里只剩下一个干馍,饥肠辘辘的他,在路过一家买牛羊肉的小店时,掌柜的见其可怜,遂将他的干馍掰碎后用一勺羊肉汤在火上煮透与之充饥。饿坏了的他狼吞虎咽,感到其味是天下最好吃的美食。
赵匡胤黄袍加身后,一日出巡长安,同文武大臣专程来到这家小店,让店主再做一碗羊肉泡馍。出了宫的他仍感到其味鲜美无比,于是龙心大悦,当即赏银百两。此事很快传遍长安,羊肉泡从此誉满古都。