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一、去福建土楼旅行有哪些不容错过的美食
1、福建土楼是中国福建省南部地区的一种传统民居建筑，以其独特的建筑风格和深厚的文化内涵而闻名。在游览了这些壮观的建筑之后，品尝当地的美食无疑是旅行中不可或缺的一部分。福建省的美食种类繁多，风味独特，以下是一些在土楼旅行时不容错过的美食：
2、客家梅菜扣肉：这是一道经典的客家菜，选用五花肉与特制的梅干菜一起烹饪，肉质酥烂入味，梅菜的酸香与肉的油脂相互融合，口感层次丰富。
3、酿豆腐：酿豆腐是客家人的传统美食，将豆腐挖空填入肉馅，再经过蒸煮或煎炸，使豆腐外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁。
4、鱼丸汤：福建鱼丸以其Q弹的口感和鲜美的味道而著称。通常用新鲜的鱼肉制成，汤头清澈鲜美，是一道地道的福建小吃。
5、扁食（又称福州鱼丸）：扁食是一种传统的福州小吃，主要由猪肉和鱼肉制成，形状类似于饺子，但口感更为细腻。
6、沙县小吃：沙县小吃源自福建沙县，以其丰富的品种和独特的风味在全国乃至世界都享有盛名。如拌面、云吞、烧麦等都是不可不尝的美味。
7、武夷岩茶：福建武夷山产的岩茶是中国十大名茶之一，品一杯清香四溢的武夷岩茶，不仅能够体会到茶文化的韵味，还能享受到茶带来的清新感受。
8、福州红烧肉：这道菜以其色泽红亮、肥而不腻的特点受到人们的喜爱。采用独特的烹饪工艺，使得猪肉的口感软糯，味道浓郁。
9、莆田卤面：莆田卤面是福建莆田的特色小吃，以其独特的卤汁和面条的搭配而闻名。面条筋道，卤汁香浓，是一道非常受欢迎的地方美食。
10、龙岩泡鸭爪：泡鸭爪是福建龙岩的特色小吃，以其酸辣爽口、肉质细嫩而受到食客们的喜爱。
11、建瓯炒面：建瓯炒面是福建建瓯的特色小吃，以其独特的制作方法和口味而著称。面条炒制得金黄酥脆，搭配各种蔬菜和肉类，色香味俱佳。
12、总之，在福建土楼旅行时，除了欣赏土楼的建筑美和了解当地文化，品尝这些地道的美食也是一大乐趣。每一种美食都承载着福建人的智慧和历史的沉淀，通过味蕾去感受这片土地的风情，无疑会让旅行体验更加丰富多彩。
二、土楼的土楼美食
1、客家菜味道肥咸香鲜热兼备，小吃种类繁多。
2、最负盛名的是永定牛系列，如牛肉丸、牛肉兜汤、牛杂汤等，永定牛肉丸选用上等新鲜牛肉，剁成肉泥拌以少许木薯粉、食盐，精心制成丸状，汤中配以佐料食之，味鲜爽口，食而不腻。特色美食还有客家泡鸭爪、梅菜扣肉、酿豆腐、盐水鸭，芋子包和炒发粄也是客家独具特色的主食。还有客家米酒也是一大特色，入口醇厚香甜，往往让初饮者不以为意，谁知后劲雄劲，有点“酒不醉人人自醉”的意味。另外，土鸡、云水谣砂锅和溪鱼也不可不尝诏安土楼住宿。
三、永定客家土楼附近美食有哪些
1、鱼丸是福建福州市著名的特色传统汤菜之一。七星鱼丸具有色泽洁白，有弹性而不腻，馅香而松，口味清甜爽滑等特点，久负盛名。它的传说或许很少有人知道。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面，如满天星斗布于空间。因此，海外华侨把它称为七星鱼丸。
2、扁肉燕别名肉燕、太平燕，是一道以肉燕皮、猪肉馅、葱花、白糖、麻油为主材的福建传统小吃，因形状似燕而得名，常见于福建福州和台湾。扁肉燕是福州传统的特色小吃之一，有平安吉祥的寓意，因此是本地节日和婚宴上必不可少的一道菜肴。在馅料上根据个人的喜好，各有差别，做法简单，蒸、煮两相宜，家家户户都会做。
3、佛跳墙，又名福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。
4、海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，如何去腥并保持鲜味，海蛎的新鲜程度至关重要。通常，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎煎也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。
四、永定土楼里有哪些美食
永定土楼里美食：阿玲私房菜、龙岩留香饭店、古楼小吃店、阿志楼主饭店。永定土楼位于福建省龙岩市，是神奇的山区民居建筑，是国家5A级景区，也被人们戏称为“中国古建筑的一朵奇葩”。
1、阿玲私房菜：在土楼附近的餐馆，服务态度很好，环境干净卫生，还有地方可以停车，味道也很不错。
2、龙岩留香饭店：环境普通，但服务很好，很亲切，菜的味道也不错，土鸡香根汤,客家豆腐,野生小河虾是他家的特色菜。
3、古楼小吃店：小吃店在景区的外围，来就餐的游客比较多，菜的味道都很不错。
4、阿志楼主饭店:阿志楼主饭店位于永定客家土楼民俗文化村福建省土楼自然博物馆附近,以经营江浙菜为主该店的招牌菜式有“梅菜扣肉”，附近还有停车场。
五、南靖土楼旅游攻略+交通+住宿+美食
1、到达南靖土楼的交通方式还是非常便利的，但是如果你想更方便一下也可以选择自驾，总之这里生活气息浓厚，还可以住进当地的土楼感受一下，土楼内部的建筑也是非常有意思的，饮食饭菜都是当地自驾种的菜，非常农家健康了。
2、到达土楼的交通方式有好几种，南靖已经开通了动车站，通过高铁动车到达也非常方便，当然zui佳出行方式是自驾。
3、如果是个人游的话建议避开五一/十一/小长假等时间，拥堵现象严重;春节期间是土楼一年中zui热闹的时候，人文风情浓郁，不过也是游客zui多的，所以如果真的要去一定要提前预定好。每个景区建议游玩3-4小时，行程规划3-4天即可;7-8月份是萤火虫活跃期，如果是想看萤火虫的建议在这个时间出行。
4、四菜一汤值得住一晚，不过这里的住宿条件比起云水谣古镇就没那么完善，推荐我们住的友缘驿站，云水谣的住宿选择就多很多，我们住的是福兴楼，也不错，可以推荐。土楼景区有不同档次的住宿。寻找方便。民宿一般的价格在150-200元左右，大多包早餐。午餐、晚餐也可以在民宿点菜吃，价格不贵，可品到当地特色;另外节假日住宿比较紧张，zui好提前预定。
5、土楼农家菜，其特色是材料取自于田园的土特产，制作的手艺为农家手艺，贵在新鲜和纯天然;家家户户都能制作一些小菜，富有地方特色;推荐菜肴：土鸡炖牛奶根、排骨炖金钱莲、番鸭炖巴戟天花生、高山小溪鱼、笋干闷猪蹄。另外土楼人家酿酒素有盛名，味纯香甜，度数低不易醉人，可以尝试一下。
6、土楼周边环境优美、水源丰富，气候适宜，没有环境污染、纯天然绿色食品。盛产土楼茶叶、糯米酒、笋干、巴戟天、金线莲、菜干等特产。野山茶等味道真的让人难以忘记，土楼菜干具有400多年历史，闻名中外，如果喜欢的可以带一些回去。可在南靖土楼服务中心购买带邮资的“福建土楼魅力南靖”明信片，然后在服务台盖上土楼纪念章(两枚)和当天邮戳(一枚)永定土楼景区电话。
7、以上是对南靖土楼的分享，南靖土楼是个很棒的地方，除了可以看到各种土楼，还可以看见土楼的雕花工艺，都是历经百年，依然屹立的老房屋。
六、福建土楼有什么好吃的
1、福建土楼是福建土著文化的代表之一，也是民间建筑文化的瑰宝，除了享有美誉的建筑外，福建土楼还有很多好吃的，下面就让我们来一起看看吧！
2、福建土楼的美食之一就是“牛肉_”，它是福建客家和闽南两个地区的特色小吃，一般用米浆和牛肉粒等材料磨制而成。牛肉粒增加了口感的层次，很容易让人多吃几个。
3、福建土楼的美食之二就是“惠安鱼丸”，它是福建地区特产，特色在于它的鱼泥浓稠，鱼肉口感更加丰富，丸子口感细腻。常见的吃法就是和面条搭配，也可以直接在热水中煮熟食用，非常方便。
4、福建土楼的美食之三是“扁食”，也叫“四喜汤圆”，它是福建湄洲岛的传统小吃，在福州、厦门等地也非常流行。扁食有四个口味：肉馅、虾仁、豆沙和芝麻，汤圆有各种馅料，如猪肉、豆沙、枣泥等，口感十分独特。
5、以上就是福建土楼的美食推荐，逛这些土楼不仅可以欣赏到传统建筑文化的精髓，还可以领略各种地方小吃的美味，犒赏一下自己的味蕾。
