摘要：
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一、谁有永定客家土楼攻略
一、民俗文化记忆——洪坑土楼群
洪坑土楼群位于永定县湖坑镇洪坑村，形成于宋代末至现代，现存圆楼、方楼、宫殿式土楼、五凤式土楼、府第式土楼等30多种百余座客家土楼，是建筑种类、风格最多的土楼群，被誉为“一座浓缩的福建土楼博物馆”。
振成楼是最富丽堂皇、最具代表性的土楼，被称为“土楼王子”。它建于1912年，中西合璧的建筑风格古朴典雅，按《易经》八卦原理设计，开创了将西洋建筑文化融入客家土楼建筑的先河。楼内有众多名流名家楹联及民国大总统黎元洪的题字。
福裕楼是府第式土楼的杰出代表。由洪坑林氏20世林德山、林仲山、林仁山3兄弟经营条丝烟刀加工作坊而成为富甲一方的大财主之后，买田置地，大兴土木，由林仲山牵头合建该楼。福裕楼的结构高低有序，主次分明，与楼后的山坡走势浑然一体，更显恢宏威严。整个屋脊成彩色，雕刻着孔雀、凤凰等瑞兽祥鸟和花草图案，仰望屋脊，像一只展翅欲飞的凤凰。
奎聚楼，始建于清朝道光十四年（公元1834年），洪坑村第十八世祖奎扬公所修建，坐北朝南，占地约6000平方米。因地制宜，依山就势，形成前低后高，中厅高两厢低，高低起伏，错落有致的格局。该楼是永定县乃至客家地区现存的唯一一座宫殿式方楼，又被称为“西藏布达拉宫式”建筑。
如升楼是永定客家土楼中最小的圆楼之一，其规模形状如同旧时民间计量大米、谷子的竹制器皿，故又被称为“米升楼”。此楼坐东朝西，单环，土木结构，高3层，直径23米。每层16开间，内通廊式平面。底层微厨房、餐厅、不开窗；二层不开窗，设粮仓，三层为卧室。全楼只设一门，楼门、门厅与后厅（祖堂）同在中轴线上。楼内天井中有一口水井。
二、土楼王的荣耀——高北土楼群
高北土楼群坐落在永定县高头乡高北村，由建于明代至现代的承启楼、世泽楼、侨福楼、五云楼组成，均坐北朝南、依山傍水，楼与楼之间有青石板小道相通。
承启楼为圆形土楼，江氏民居，被称为“土楼王”，始建于明朝，按《易经》八卦原理设计，直径73米，高四层，里外四圈，400个房间，鼎盛时期住过800多人。
世泽楼是一座方形土楼，占地面积约5100平方米，始建于清嘉庆年间（公元1796—1820年），到现在已经有200多年的历史了。世泽楼高4层，4道楼梯分布在4个角。楼内左右相对称的一层房间是当时的会客室。这座楼的木结构没有用一枚铁钉，具有很高的科学价值。楼内东西两侧各有一口水井，东边的称为阳井，西边的称为阴井。楼内采用三进堂布局，前低后高，一进比一进高，形成楼内错落有致的格局。祖堂设在最后一进，像太师椅那样四平八稳。民国十八年(1929年)这座土楼的中厅和部分木结构毁于战火，后来中厅没再修复。
五云楼，建于明隆庆年间(1567一1572)，该楼为方形土楼，坐北朝南，高4层，无石砌墙基。该楼从外大门起，经内大门、南仪门、北仪门到后厅(祖堂)，共有5进。外门楼属文曲水星，内大门属贪狼木星，北仪门属巨门土星，祖堂属武曲金星，正好按五行相生规律，即按水生木、木生火、火生土、土生金的规律布局，层层生进。中厅为口字形，中为天井，南、北面各开一个仪门，东、西面各开一个旁门，4个门各通砖墙巷道，把楼内分隔成4个小院落，自成单元，寓意春夏秋冬四季。4条巷道各在中间相对开两个门，分别与各院落的曲径相通，寓意“八节”。8个巷门象征金锁迷宫阵图中的8门。两口水井象征日月阴阳。总起来寓意“动宅五进，日月照临；四时八节，人财兴盛”。像五云楼建筑中蕴含这种中华传统文化的现象，在永定客家土楼中非常普遍。
三、无限风光扑面来——初溪土楼群
初溪土楼群位于永定县下洋镇初溪村海拨400-500米大山深处的山腰上，形成于明代初（公元13世纪初）至现代，建筑布局至今保留着古代的传统格局，包括5座圆楼在内的近百座土楼依山就势、错落有致、气势磅礴、背靠千亩梯田。一条小溪自东而西从土楼群前横穿而过，溪水潺潺，景色迷人。初溪土楼群是人与自然完美结合、和谐相处的典范，被称为最令人震撼的土楼群。
集庆楼，建于明朝永乐年间，已有600年历史。该楼为圆形土楼，以年代久远、结构特殊著称，底层内通廊式，全楼用72道楼梯分割成72个单元，木结构均靠榫头衔接，不用一枚铁钉，被称为“楼梯最多、最奇特的土楼”。
余庆楼，建于清雍正七年，也就是公元1729年，已有将近300年的历史。坐南朝北，占地约2100平方米。单环，直径41.6米，主楼高3层，每层34开间，设一个大门、4道楼梯，一、二层不开窗，中为天井，内通廊式平面。祖堂设于内院中间，为单层砖木结构方形建筑。悬山顶，穿斗、抬梁混合式构架。
四、震撼•土楼长城——南溪土楼群
南溪土楼群位于永定县湖坑镇，形成于宋代（公元12世纪）至现代。数百座大小不一、形态各异的土楼，如一颗颗璀璨的明珠，依山傍水或依山就势分布在南溪河两岸，蜿蜒十几公里，错落有致，气势恢宏，蔚为壮观，令世人叹为观止，被称为最壮观的土楼群。如果说在空中鸟瞰南溪土楼群，可以毫无遮拦地感受永定土楼最具震撼的一面，那么行走在南溪土楼的村落之间，体味到的则是恬静悠哉的客家乡间生活。
环极楼，圆形土楼，2环，高4层。坐落在湖坑镇南中村，建于清康熙32年（1693），被称为“大地音响”和“抗震巨堡”。站在该楼中间天井中心喊话，即产生扩音器的效果，其缘故至今是个谜。1918年农历正月初三永定发生强烈地震，该楼外墙被震开一条一尺多宽的裂缝，而后又慢慢愈合。该楼被称为最富传奇色彩的土楼。
振福楼，圆形土楼，建于1913年。它依山傍水、典雅精致，是最秀丽的土楼，被称为“土楼公主”。它不仅按传统的《易经》八卦原理布局，石刻楹联众多，而且受近代西方建筑风格的影响，文化内涵十分丰富，是生土建筑艺术达到前所未有高峰的典范。振福楼是最秀丽的土楼，远处青山绰绰，近处溪水潺潺，老树、拱桥、土楼、稻田融为一体，相得益彰，构筑了一幅小桥、流水、人家的美丽画卷。
衍香楼，坐落在永定县湖坑镇新南村，建于清道光22年（1842），外圆内方，按《易经》八卦原理构建。内厅仿府第式建筑，厅内及楼外围墙、左右小门等雕刻精巧，墙壁上书画精美，龙飞凤舞。整体布局协调、统一、美观而实用。历代以诗书传家，人才辈出，是典型的书香门第，被称为最具书香气的土楼。
五、侨乡印象•万金油帝国——中川古村落
中川古村落位于永定县南部的下洋镇中川村，形成于明代早期（公元15世纪20年代）至现代。百余座造型、规模各异的土楼依山傍水，建筑风格别具一格，充分体现了中西文化的交融，是最具侨乡特色的土楼村落。
中川是著名爱国华侨胡文虎的故乡，始建于民国36年（公元1947年）的虎豹别墅（现为胡文虎纪念馆），即坐落在村北。虎豹别墅系土木结构，部分用砖、钢筋，三层，揉合中西方建筑特色，气势雄伟。半弧形砖墙衬托土墙高楼，新颖别致，凌空欲飞。屋檐有古曲艺术雕饰，颇富闽西侨乡特色。土楼住宿预定
胡文虎胡文豹两兄弟声名显赫，在海外华人商圈也可以说是无人不知。这两兄弟发家致富的因由却是一盒小小中成药，当年父亲病逝家境败落，母亲将父亲留下的一个中药秘方交与兄弟两个，嘱咐说这是救命的稻草，成败就看两兄弟自己的造化了。经过几年的艰苦奋斗，两兄弟终于以一种专治蚊虫叮咬，晕船呕吐，头疼胃痛的神奇药膏发了家，这就是体积小名声大的“万金油”。
聪明睿智的客家人和博大精深的客家文化经过千百年的沉淀和积累，不仅建造了神奇的永定客家土楼，也创造了令人向往的客家饮食文化。到客家故里品尝最正宗的客家菜肴和特色的风味小吃，不仅是口腹的满足和味觉的享受，也是一次客家文化和饮食的切身体验。
下洋牛肉丸——闻名遐迩的下洋牛肉丸以柔韧、松爽、味香的独特风味跻身于客家美食之林，可谓“闽西一绝”!
永定芋子包——俗称“牛泳浴”，是永定人过九月重阳节必吃的食品。重阳节时，正是芋子丰收的季节，量多质优，做成芋子肉丸，松软味美，香甜可口，食之令人回味无穷。
梅菜扣肉——北宋年间，苏东坡以“讥刺先朝”罪名，贬为惠州安置，在惠州期间，苏东坡命人仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”诏安土楼住宿。传承至今，梅菜扣肉成为传统客家宴席上一道必不可少的佳肴。
下洋泡鸭爪是永定一道独具特色的休闲小吃,该产品香味独特，口感酸、辣、脆、爽。吃一个，保证你还想再吃一个，是一道令人念念不忘的美食！西宁土楼观门票
二、客家土楼的分布区域
1、客家土楼分布的主要区域是分处博平岭南脉西东两侧的闽西南和粤东北几个县市，特别是客家话和闽南话这两大方言交界地区。如龙岩、湖雷、古竹、岐岭、大溪、湖坑、下洋几个乡镇，南靖西北部的奎洋、梅林、书洋3乡，平和西部的芦溪、霞寨、合溪、秀峰、九峰几个乡镇，诏安西北部的秀篆、官陂2乡，以及大埔东南部的双溪、枫朗、桃园、丰顺西部的官西，饶平北部的上善、三饶等几个乡镇。历史上自宋代以来，这里是汀、漳、梅、潮4州分界线，迄今除极小析分以外，基本无变化。十分值得注意的是，汀、梅2州境内居民悉为客家人，而漳、潮2州边境有客家人渗透现象。
2、3种典型土楼中，五凤楼主要分布在永定高陂、坎市、湖雷3乡，这里平川面积较大，耕地多且交通便利，自古就是客家地区中盛产粮、烟、煤的聚宝盆，与一般“八山一水一分田”的贫瘠景象大不相同，应该看到，正是这里的发达经济提供了使五凤楼得以建造的经济基础和社会地位。同时因为距离边境冲突地区较远，生存环境相对安宁。故住宅强调尊卑秩序而无须专注于防御，五凤楼总数甚少。
3、方楼主要分布在龙岩、永定、南靖交界地区。博平岭纵贯其间，宋代至今，为汀、漳2川的区划所在。方楼在3类土楼中数量最多。据目前对3至5层方楼的初步统计：龙岩适中镇共有242座（另有遗址可查的，1864年太平天国战时被毁38座，1924年军阀混战时被毁24座）。永定高陂镇649座（其中2座6层），坎市镇1016座（其中1座6层），抚市镇统计暂缺，湖雷镇609座，古竹乡统计暂缺，岐岭乡376座，大溪乡155座，湖坑镇201座（其中6座6层），下洋镇统计暂缺。南靖奎洋乡34座，梅林乡62座，书洋乡230座。无庸赘言，永定方楼总数占支配份量，撇开分布零散的几个乡镇不计，已有统计数字的6个乡镇共3006座。以平均500座计，则统计暂缺的3个乡共1500座，则永定一县3层以上的方楼总数超过4500座，真是一个惊人的数字。另须指出，上述全部方楼的楼主或建造者几乎都是客家人。龙岩适中镇居民属性不明，其通行土话亦非客家话非闽南话，但“适中大楼建筑师来自永定金丰，如肖姓，操木工而在适中定居”。南靖县11乡镇中，8个乡镇全为闽南人，只有奎洋、梅林、书洋3乡客家人闽南人混居，而且方楼集中客家人村落中。永定则为纯客家人居住县。方楼分布地是平川向山脊过渡区域，这里耕地较少，经济较差，交通不甚便利，历史上匪患械斗多发。因而方楼同五凤楼比，显然秩序感减弱而防御性增强。
三、去福建客家土楼住哪里好
1、古道客栈(福建南靖土楼住宿）地处中国最美古村落——福建省南靖县云水谣古镇，世界遗产“和贵楼”与“怀远楼”的中心点，客栈距两楼较近（都只需要短暂步行），紧依着“云水谣古道”。
2、早晨，站在窗台上，那青山绿水、古树参天、云雾缭绕、小桥流水、茶园翠绿……等土楼胜景尽收眼底。傍晚，迎着晚风漫步在幽长的古道上或坐在千年古树下的石凳上，聆听那自然界最美妙的涓涓流水声，观赏着这幽古神奇的地方，您还可以带上我们为您准备的免费渔具，尽享垂钓乐趣。夜晚，围坐在茶几旁，品着土楼茗茶，闲聊，是何等惬意。
3、古道客栈(福建南靖土楼住宿）地处中国最美古村落——福建省南靖县云水谣古镇，世界遗产“和贵楼”与“怀远楼”的中心点，客栈距两楼较近（都只需要短暂步行），紧依着“云水谣古道”。
4、早晨，站在窗台上，那青山绿水、古树参天、云雾缭绕、小桥流水、茶园翠绿……等土楼胜景尽收眼底。傍晚，迎着晚风漫步在幽长的古道上或坐在千年古树下的石凳上，聆听那自然界最美妙的涓涓流水声，观赏着这幽古神奇的地方，您还可以带上我们为您准备的免费渔具，尽享垂钓乐趣。夜晚，围坐在茶几旁，品着土楼茗茶，闲聊，是何等惬意。
5、一百多年历史，两层纯土木结构，房间装修标准，分单人间、双人间，内设彩电、宽带、风扇、高级席梦思，室内卫生间，公共卫浴，配有电热水器。备土鸡、土鸭、溪鱼、竹笋、野菜、糯米酒等传统土楼特色农家风味，让您尽饱口福。这里远离城市的喧嚣，环境幽雅，风景别致，空气清新，自然休闲，是您享受古村落美景，游玩福建土楼，写生、摄影、度假的最佳选处。您还可以带上朋友、家人来这里尽享土楼人家的淳朴、友善。这是一个让人流连忘返的地方，定会让您心驰神往……
