本文作者:厦门旅游A

永定客家土楼餐馆地址电话,永定土楼特色美食

厦门旅游A 2024-06-18 2
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本文目录

  1. 永定客家土楼是什么
  2. 谁有永定客家土楼攻略
  3. 永定客家土楼与当地地理环境有什么关系

一、永定客家土楼是什么

1、永定客家土楼中,许多土楼是按八卦图设计的,中华传统文化烙印深深地铭刻其中。

2、而最为典型的代表当属振成楼,被称为“土楼王子”。

3、振成楼位于湖坑镇洪坑村,建于1912年,占地5000平方米,悬山顶抬梁式构架,分内外两圈,形成楼中有楼,楼外有楼的格局。

4、前门是“巽卦”,而后门为“乾卦”。

5、外楼圈4层,每层48间,每卦6间;每卦设一楼梯,为一单元;卦与卦之间以拱门相通。

6、楼内有一厅、二井、三门和八个单元,暗含八卦。

7、全楼的设施布局既有苏州园林的印迹,也有古希腊建筑的特点。

8、节日期间的客家土楼被装饰得喜气洋洋

二、谁有永定客家土楼攻略

一、民俗文化记忆——洪坑土楼群

洪坑土楼群位于永定县湖坑镇洪坑村,形成于宋代末至现代,现存圆楼、方楼、宫殿式土楼、五凤式土楼、府第式土楼等30多种百余座客家土楼,是建筑种类、风格最多的土楼群,被誉为“一座浓缩的福建土楼博物馆”。

振成楼是最富丽堂皇、最具代表性的土楼,被称为“土楼王子”。它建于1912年,中西合璧的建筑风格古朴典雅,按《易经》八卦原理设计,开创了将西洋建筑文化融入客家土楼建筑的先河。楼内有众多名流名家楹联及民国大总统黎元洪的题字。

福裕楼是府第式土楼的杰出代表。由洪坑林氏20世林德山、林仲山、林仁山3兄弟经营条丝烟刀加工作坊而成为富甲一方的大财主之后,买田置地,大兴土木,由林仲山牵头合建该楼。福裕楼的结构高低有序,主次分明,与楼后的山坡走势浑然一体,更显恢宏威严。整个屋脊成彩色,雕刻着孔雀、凤凰等瑞兽祥鸟和花草图案,仰望屋脊,像一只展翅欲飞的凤凰。

奎聚楼,始建于清朝道光十四年(公元1834年),洪坑村第十八世祖奎扬公所修建,坐北朝南,占地约6000平方米。因地制宜,依山就势,形成前低后高,中厅高两厢低,高低起伏,错落有致的格局。该楼是永定县乃至客家地区现存的唯一一座宫殿式方楼,又被称为“西藏布达拉宫式”建筑。

如升楼是永定客家土楼中最小的圆楼之一,其规模形状如同旧时民间计量大米、谷子的竹制器皿,故又被称为“米升楼”。此楼坐东朝西,单环,土木结构,高3层,直径23米。每层16开间,内通廊式平面。底层微厨房、餐厅、不开窗;二层不开窗,设粮仓,三层为卧室。全楼只设一门,楼门、门厅与后厅(祖堂)同在中轴线上。楼内天井中有一口水井。

二、土楼王的荣耀——高北土楼群

高北土楼群坐落在永定县高头乡高北村,由建于明代至现代的承启楼、世泽楼、侨福楼、五云楼组成,均坐北朝南、依山傍水,楼与楼之间有青石板小道相通。

承启楼为圆形土楼,江氏民居,被称为“土楼王”,始建于明朝,按《易经》八卦原理设计,直径73米,高四层,里外四圈,400个房间,鼎盛时期住过800多人。

世泽楼是一座方形土楼,占地面积约5100平方米,始建于清嘉庆年间(公元1796—1820年),到现在已经有200多年的历史了。世泽楼高4层,4道楼梯分布在4个角。楼内左右相对称的一层房间是当时的会客室。这座楼的木结构没有用一枚铁钉,具有很高的科学价值。楼内东西两侧各有一口水井,东边的称为阳井,西边的称为阴井。楼内采用三进堂布局,前低后高,一进比一进高,形成楼内错落有致的格局。祖堂设在最后一进,像太师椅那样四平八稳。民国十八年(1929年)这座土楼的中厅和部分木结构毁于战火,后来中厅没再修复。

五云楼,建于明隆庆年间(1567一1572),该楼为方形土楼,坐北朝南,高4层,无石砌墙基。该楼从外大门起,经内大门、南仪门、北仪门到后厅(祖堂),共有5进。外门楼属文曲水星,内大门属贪狼木星,北仪门属巨门土星,祖堂属武曲金星,正好按五行相生规律,即按水生木、木生火、火生土、土生金的规律布局,层层生进。中厅为口字形,中为天井,南、北面各开一个仪门,东、西面各开一个旁门,4个门各通砖墙巷道,把楼内分隔成4个小院落,自成单元,寓意春夏秋冬四季。4条巷道各在中间相对开两个门,分别与各院落的曲径相通,寓意“八节”。8个巷门象征金锁迷宫阵图中的8门。两口水井象征日月阴阳。总起来寓意“动宅五进,日月照临;四时八节,人财兴盛”。像五云楼建筑中蕴含这种中华传统文化的现象,在永定客家土楼中非常普遍。

三、无限风光扑面来——初溪土楼群

初溪土楼群位于永定县下洋镇初溪村海拨400-500米大山深处的山腰上,形成于明代初(公元13世纪初)至现代,建筑布局至今保留着古代的传统格局,包括5座圆楼在内的近百座土楼依山就势、错落有致、气势磅礴、背靠千亩梯田。一条小溪自东而西从土楼群前横穿而过,溪水潺潺,景色迷人。初溪土楼群是人与自然完美结合、和谐相处的典范,被称为最令人震撼的土楼群。

集庆楼,建于明朝永乐年间,已有600年历史。该楼为圆形土楼,以年代久远、结构特殊著称,底层内通廊式,全楼用72道楼梯分割成72个单元,木结构均靠榫头衔接,不用一枚铁钉,被称为“楼梯最多、最奇特的土楼”。

余庆楼,建于清雍正七年,也就是公元1729年,已有将近300年的历史。坐南朝北,占地约2100平方米。单环,直径41.6米,主楼高3层,每层34开间,设一个大门、4道楼梯,一、二层不开窗,中为天井,内通廊式平面。祖堂设于内院中间,为单层砖木结构方形建筑。悬山顶,穿斗、抬梁混合式构架。

四、震撼•土楼长城——南溪土楼群

南溪土楼群位于永定县湖坑镇,形成于宋代(公元12世纪)至现代。数百座大小不一、形态各异的土楼,如一颗颗璀璨的明珠,依山傍水或依山就势分布在南溪河两岸,蜿蜒十几公里,错落有致,气势恢宏,蔚为壮观,令世人叹为观止,被称为最壮观的土楼群。如果说在空中鸟瞰南溪土楼群,可以毫无遮拦地感受永定土楼最具震撼的一面,那么行走在南溪土楼的村落之间,体味到的则是恬静悠哉的客家乡间生活。

环极楼,圆形土楼,2环,高4层。坐落在湖坑镇南中村,建于清康熙32年(1693),被称为“大地音响”和“抗震巨堡”。站在该楼中间天井中心喊话,即产生扩音器的效果,其缘故至今是个谜。1918年农历正月初三永定发生强烈地震,该楼外墙被震开一条一尺多宽的裂缝,而后又慢慢愈合。该楼被称为最富传奇色彩的土楼。

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振福楼,圆形土楼,建于1913年。它依山傍水、典雅精致,是最秀丽的土楼,被称为“土楼公主”。它不仅按传统的《易经》八卦原理布局,石刻楹联众多,而且受近代西方建筑风格的影响,文化内涵十分丰富,是生土建筑艺术达到前所未有高峰的典范。振福楼是最秀丽的土楼,远处青山绰绰,近处溪水潺潺,老树、拱桥、土楼、稻田融为一体,相得益彰,构筑了一幅小桥、流水、人家的美丽画卷。

衍香楼,坐落在永定县湖坑镇新南村,建于清道光22年(1842),外圆内方,按《易经》八卦原理构建。内厅仿府第式建筑,厅内及楼外围墙、左右小门等雕刻精巧,墙壁上书画精美,龙飞凤舞。整体布局协调、统一、美观而实用。历代以诗书传家,人才辈出,是典型的书香门第,被称为最具书香气的土楼。

五、侨乡印象•万金油帝国——中川古村落

中川古村落位于永定县南部的下洋镇中川村,形成于明代早期(公元15世纪20年代)至现代。百余座造型、规模各异的土楼依山傍水,建筑风格别具一格,充分体现了中西文化的交融,是最具侨乡特色的土楼村落。

中川是著名爱国华侨胡文虎的故乡,始建于民国36年(公元1947年)的虎豹别墅(现为胡文虎纪念馆),即坐落在村北。虎豹别墅系土木结构,部分用砖、钢筋,三层,揉合中西方建筑特色,气势雄伟。半弧形砖墙衬托土墙高楼,新颖别致,凌空欲飞。屋檐有古曲艺术雕饰,颇富闽西侨乡特色。

胡文虎胡文豹两兄弟声名显赫,在海外华人商圈也可以说是无人不知。这两兄弟发家致富的因由却是一盒小小中成药,当年父亲病逝家境败落,母亲将父亲留下的一个中药秘方交与兄弟两个,嘱咐说这是救命的稻草,成败就看两兄弟自己的造化了。经过几年的艰苦奋斗,两兄弟终于以一种专治蚊虫叮咬,晕船呕吐,头疼胃痛的神奇药膏发了家,这就是体积小名声大的“万金油”。

聪明睿智的客家人和博大精深的客家文化经过千百年的沉淀和积累,不仅建造了神奇的永定客家土楼,也创造了令人向往的客家饮食文化。到客家故里品尝最正宗的客家菜肴和特色的风味小吃,不仅是口腹的满足和味觉的享受,也是一次客家文化和饮食的切身体验。

下洋牛肉丸——闻名遐迩的下洋牛肉丸以柔韧、松爽、味香的独特风味跻身于客家美食之林,可谓“闽西一绝”!

永定芋子包——俗称“牛泳浴”,是永定人过九月重阳节必吃的食品。重阳节时,正是芋子丰收的季节,量多质优,做成芋子肉丸,松软味美,香甜可口,食之令人回味无穷。

梅菜扣肉——北宋年间,苏东坡以“讥刺先朝”罪名,贬为惠州安置,在惠州期间,苏东坡命人仿杭州西湖的“东坡扣肉”,用梅菜制成“梅菜扣肉”。传承至今,梅菜扣肉成为传统客家宴席上一道必不可少的佳肴。

下洋泡鸭爪是永定一道独具特色的休闲小吃,该产品香味独特,口感酸、辣、脆、爽。吃一个,保证你还想再吃一个,是一道令人念念不忘的美食!

三、永定客家土楼与当地地理环境有什么关系

永定处于北回归线附近,开门见山,丘陵广布,故日照时间相对较短,而土楼大都是封闭的,且不设阳合。一楼、二楼一般都不开窗,这就有利于防盗贼入侵。因为土楼内外不设阳台,所以采光就显得非常重要了。

由于土楼坐北朝南,太阳东升西落,所以到了中午,太阳便可照到天井,使得楼内光照充足。尤其是圆楼,因为其面积庞大,所以日照面积也就越大,得到的光照就越充足,太阳就可以照到每一个死角,同时又达到防潮防湿的作用。

永定客家土楼的屋顶大都采用“人字形”的双坡屋顶,地处亚热带季风性湿润气候的永定,降水丰沛且空间分布不均。当雨季来临时,其“人”字形屋顶就起到至关重要的作用。其屋顶的外坡要比内坡长,这有利于防止雨水下渗到土墙而引起的坍塌。

加之其墙角用石料砌成,往往也比较高,这就可以防止发大水时墙角被冲垮的引患。土楼是土做的,最怕的就是水,客家先民充分发挥了聪明才智,解决了这一关键的问题。

有传闻说,永定客家土楼是用“红糖糯米”建造出来的,其实不然,在几百年前,用红糖糯米建造出如此庞大的土楼显然是不现实的。永定位于亚欧板块与太平洋板块附近,地壳较不稳定阳产土楼要门票吗。这就需要永定客家土楼牢固且抗震,否则将很容易倒塌。

客家先民从以往的地震中吸取教训,在夯墙时,把竹条当作如今的钢筋放到墙内,由于竹条坚硬且富有弹性,整体性能良好,所以地震发生时,墙内的竹条会被拉直,使得墙体不易倒塌,过后,竹条会受到圆楼回心力的作用,自然合回去,从而取得抗震的良好效果。

客家土楼的主要建筑材料是黄土和杉土。在客家人聚居的闽、粤、赣3省交界地区,这两种材料取之不尽。特别是黄土,取自山坡,因而不存在破坏耕地问题。旧楼若须拆除重建则墙土可以重复使用,或用于农作物肥料,不会产生象现代砖石或混凝土房屋那大量的建筑垃极。

一般来说,由于屋架通风较畅,木构件受白蚁侵袭或潮湿糟朽的情形并不严重,旧料可以二次使用,土楼的施工技术较易掌握,可以完全人力操作,无须特殊设备。通常建楼时间安排在干燥少雨的冬季,因为干燥少雨的冬季正当农闲,族人可以大量参与工程,大大降低建筑费用。

客家土楼,特别是圆寨的坚固性最好。圆筒状结构能极均匀地传递各类荷载,同时外墙底部最厚,往上渐薄并略微内倾,形成极佳的预应力向心状态,在一般的地震作用或者地基不均匀导致下陷的情况下,土楼整体不会发生破坏性变形。

而由于土墙内部埋有竹片木条等水平拉结性筋骨,即便因暂时受力过大而产生裂缝,整体结构并无危险。

土楼最大的危险之一是水袭,但绝大多数做法是用大块卵石筑基,其高度设计在最大洪水线以上。土墙在石基以上夯筑,墙顶则设出挑达3米左右的大屋檐,以确保雨水甩出墙外。

客家土楼的墙体厚达1.5米左右,从而热天可以防止酷暑进入,冷天可以隔绝洌风侵袭,楼内形成一个夏凉冬暖的小气候。十分奇妙的是,厚实土墙具有其他任何墙体无法相匹的含蓄作用。在闽、粤、赣3省交界地区,年降雨量多达1800毫米,并且往往骤晴骤雨,室外干湿度变化太大。

在这种气候条件下,厚土保持着适宜人体的湿度,环境太干时,它能够自然释放水份;环境太湿时,吸收水份,这种调节作用显然十分益于居民健康。

建筑师们经常谈到室内噪音的控制,由于强烈的内向性,客家土楼,特别是圆寨容易产生噪音聚焦效应,在昔日荒山寂野的客家人生存环境中,建筑内部的迥响正是令人心慰的生命气息。土楼承启楼门票

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作者:厦门旅游A本文地址:http://www.pdsd.cn/xiamen/post/48994.html发布于 2024-06-18
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