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一、海鲜可以寄快递吗
1、海鲜一般是可以寄快递的。快递公司一般会根据不同的物品进行不一样的包装,寄海鲜快递时,快递公司通常会使用泡沫箱装起来,里面放入冰袋、冰块等物品,确保海鲜处于低温环境中,以免发生变质。
2、一般情况下,省内快递大概需要2至3天左右到达,跨省快递大概需要3至4天左右到达,在保存得当的情况下,海鲜多半不会发生变质。
3、如果是在夏季邮寄海鲜,气温比较高的情况下,建议多放一些冰袋在海鲜周围,避免冰块融化,海鲜发生变质,此外,邮寄时可以选择加急件,这样运送时间比较快。
4、收到邮寄的海鲜时,如果冰袋全部已经融化或者发出异味,说明海鲜已经变质,不宜继续食用。
二、大连的虾和威海的虾哪个好
1、大连拥有丰富的海洋资源,虾的种类多样,包括青虾、对虾、大虾等,可供消费者挑选,所以好。威海的虾种类相对少,主要是大闸蟹和明虾,消费者的挑选性少。
2、大连海域的水质非常清澈,营养丰富,没有重金属等污染物质。这些环境因素都有利于虾的生长和发育,从而保证了虾的品质和口感,威海的水质没有大连的好,所以虾的口感参差不齐。
三、威海色虾是什么虾
威海色虾是春虾和秋虾。根据查询相关公开信息显示,威海对虾产于威海,威海地处山东半岛的东部,沿岸各大海湾均是对虾洄游、繁衍、栖息的场所,因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。鲜活对虾体色青中衬碧,玲珑剔透。熟后通体橙红,如珊瑚雕就,观之色艳悦目,食之鲜美异常,为虾类上品。对虾每年春秋两季往返于渤海和黄海之间。对虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而驰名中外。
四、威海蠓子虾酱的制作工艺
1、蠓子虾酱,是以威海特产--蠓子虾为主料,外加食盐、调味料等,经三至八年以上的天然发酵精制而成。该产品富含人体所需的蛋白质、氨基酸等,营养丰富,滋味鲜美。蠓子虾酱蒸鸡蛋是胶东的名吃。产品分生、熟两种。
2、蠓子虾酱是用太平洋磷虾经发酵加工制成的海产品。蠓子虾个体极小,形同蠓虫,主要分布在北黄海沿海内湾。每年7至10月,是蠓子虾的汛期,捕虾工具主要是小推网和小挂网。蠓子虾酱无杂质,营养丰富,香气浓郁,风味独特,存放期越长,其香味越浓郁,生熟食均可。威海沿海地区均出产,尤以北海蠓子虾酱质量最好,名气最大真正的贡品蠓子虾酱是北海边渔村的渔民自制而成的。蠓子虾的捕捞量很小,捕捞过程极为费时费力(蠓子虾小如米粒,需要用小推网象捞鱼虫一样,一网一网地从海水中筛出来,而且必须在夜间进行),这就决定了真正的贡品蠓子虾酱的出产量不可能很高。捕捞上岸后,接下来就是历时数月一遍一遍地清洗、晾晒、腌制,再历时数年发酵。
3、蠓子虾酱是胶东沿海极富特色的海鲜调味品,因其以蠓子虾为原料腌制,故称蠓子虾酱。
4、蠓子虾生活在沿海淡水与海水混合的海域,其中在荣成市成山、俚岛等沿海镇村都有相应数量的蠓子虾海域。据《荣成县志》记载:“荣成县沿海有蠓虫虾,经海边唐家村唐氏夕永制作上贡,并传到他乡。”可以断定,登州知府上贡朝廷的蠓子虾酱由唐家村唐夕永制作,并传到其他乡镇而蔓延开来。后经过几代人的传承,唐氏后人将传统蠓子虾酱进行工业化生产。现有的“金盛泉”蠓子虾酱制作工艺、食用方法正是从清朝中期被保留和传承下来的。蠓子虾酱配方考究,保持了蠓子虾酱的原汁原味。其制作工艺如下:第一步是推虾:即用推网把浮到岸边的蠓子虾捞上来。第二步是洗虾:推上来的蠓子虾往往夹有杂草或泥沙,要清洗干净,特别注意洗虾不能用淡水。第三步是腌虾:将洗好的新鲜蠓子虾在24小时内、拌上20%至22%的粗海盐,放入事先清洗干净并沥干水的坛罐或陶缸中,不加水。每天早晚要用木棍搅拌两次,以将蠓子虾搅动起来不成块或球为准。第四步是煮沸:将发酵好的蠓子虾酱从缸中取出来,放在可加热的夹层锅中煮沸。第五步后期处理:进行灌装、杀菌、包装等工序。在蠓子虾酱的制作工艺过程中包含着很多风俗习惯、思维方式、行为规范等。如家里有与海打交道的人,吃饭的筷子不能横放在碗上(筷子象征着船上的桅杆,碗上横放筷子有翻船的寓意)。在下海前通常要全身沐浴,并且自己及家人都不能说不吉利的话。推虾前再贫寒的人家也要吃一顿热腾腾的饺子。推好的虾下缸前要在缸上系红绸等,这些行为表达了人们的某种禁忌与祈求。蠓子虾酱以沿海特色食品这种民俗文化为特征,无论从捕捉方法还是到腌制工艺,它完全区别于现代水产加工业的操作模式。它记录和诠释着沿海先祖们在这里繁衍生息的厚重历史及特殊饮食,对研究沿海居民的饮食文化、生活文化、民俗文化及发展规律提供了重要依据。
五、威海现在的虾类价格是多少
从有关部门获悉,威海今年定置网、刺网持证回捕增殖对虾将于8月20日12时启动,也就是说,从明天开始,威海部分渔船就可以出海捕捞对虾了。那么,今年威海对虾捕捞情况如何,对虾价格怎样,市场销售如何,我将在后期报道中为大家做详细的介绍。
近期山东威海水产品批发市场虾类的价格有升有降,具体情况如下:
基尾虾:目前市场本地20个头活的基围虾价格由前期的每公斤150元上涨至160元,上涨幅度为6.7%;40个头本地活的基围虾价格由前期的每公斤120-126元上涨至130元,上涨幅度为5.7%;
南美白对虾:目前市场40个头的南美白对虾每公斤价格一般在50元左右,而20个头的南美白对虾每公斤价格在68-70元。从目前南美白对虾主产区河北地区来看,今年南美白对虾收购价格同比上涨已成定局。
鹰爪虾:目前市场本地新鲜鹰爪虾价格再度回调,市场每公斤价格一般在52-56元,比前期下降10%。
爬虾:目前市场本地活爬虾每公斤价格在36-40元,比前期下降5%。
另从有关部门获悉,日前2013中国农产品区域公用品牌价值年度排行榜新鲜出炉,“威海刺参”品牌评估价值为48.32亿元,排名第10位,成为品牌价值最高的海产品品牌。目前威海水产品批发市场大棚养殖活海参每公斤价格一般在136-152元,与前期变化不大。
六、威海前面有点红的小虾是什么虾
威海当地叫做“夹虾”、“媳妇虾”,
头很大身子小,味道鲜美。鸡爪虾、厚壳虾、红虾、厚虾、硬枪虾,我国沿海均有分市,东海及黄渤海产量较多。学名立虾体较粗短,甲壳很厚,表面粗糙不平,腹部背面有脊,尾节末端尖细,两侧有活动刺。体红黄色,腹部备节前缘白色,后背为红黄色,弯曲时颜色的浓淡与鸟爪相似。
威海夹虾俗称“花夹虾“、”花腰虾“、甲虾。这种生活在近海的虾有一大一小两对虾鳌,常常被用清水加盐煮熟后,盛入盆中剥着吃。甲虾又称“嘎巴虾”,是荣成人比较钟爱的一种海鲜,每年到了这个时节,荣成家家户的餐桌上都少不了甲虾的身影。烀上一锅,大盆装上,开吃这份春天大海的“馈赠”!
是鼓虾的一种,在黄海、渤海的近海地带多有分布,看起来头比身子都要大,一只大鳌肥,一只大鳌瘦,因为两只大钳子总是嘎巴嘎巴的发出声响,所以有不少人也叫它“夹板虾”。
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