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一、威海特色美食有哪些
1、里口山蟠桃,威海的里口山蟠桃在胶东、乃至山东都很有名气。1999年被注册为“里口山”牌。“里口山”牌蟠桃栽培面积约3000亩,年产量400万公斤,远销广州、上海、北京、哈尔滨等地。
2、起糕,是山东省威海一种传统糕类小吃,尤其在文登、乳山更是常见。一般要配着稀饭食用。由于太好吃,吃得快,容易噎人,故又称“噎煞狗”,一般要配着稀饭食用。威海小饭馆内几元钱一块。
3、虾酱菜团,经典老威海菜之一。金黄的豆面掺杂着嫩绿的野菜,豆面的香气散发着清香味道,咬上一口,松软甜香,再就上口虾酱,那股鲜味让人回味无穷。
4、大枣饽饽是威海人过春节会准备的一道小吃,大枣饽饽上面点缀着红艳香甜的大枣,十分的喜庆!
5、猪脚姜是威海当地特色热门菜系之一,是一道汉族传统名菜,最具特色的女人滋补食品,原属于粤菜,后引入威海,变成威海特色名吃。
二、威海有什么好玩的地方威海美食推荐
威海是一个非常美丽的地方,当然最主要的还是因为在这里可以吃到美味的食物,如果你在去威海的时候不知道吃什么,有着几家店可以去试试,味道绝对不差的。
威海为什么适合看海?虽然威海的面积只有青岛的一半大,但海岸线比青岛长多了,占到山东全省的1/3。
北方这些适合看海的城市里面,威海比北戴河的海干净得多,海水浴场也比青岛的人少清静。
综合景色和可玩性,威海是能排进北方看海第一梯队的。
而且威海是个完全不用跟团的城市,玩法很好理解——环海自驾。
央视专门播过这条「千里山海自驾公路」,全长1001km,从威海市区到下属的荣成市,威海95%的风景都在这条路线上了。
走完全程其实没太大必要,标志性的景点大多集中在北线,热门的景点都标注在地图上了。公共交通也可行,但玩起来肯定是没有自驾自由。
具体玩哪些景点,首推三个:那香海、国际海水浴场、成山头。
有16km海岸线+2.5km沙滩浴场的那香海,可以粗暴地理解成是没那么文艺的阿那亚。
而且那香海作为海滨浴场最重要的“硬件”——沙质好、水质也不错,就算是旺季也基本上是威海人自己的乐园。
而且度假区里有N家酒店、餐厅、商店、电影院、俱乐部,甚至还有自己的医院、森林公园,沙滩上有各种玩乐项目,不出那香海就什么都有了,省时省力,非常适合溜娃。
国际海水浴场和那香海都是海水浴场,那怎么选呢?
位置上来说,国际海水浴场更靠近环海路,离景点更近,所以很顺路,配套同样齐全。
缺点她应该是威海这几个海水浴场里人最多的了,过了暑假应该会好很多。
那香海呢确实远离热闹的旅游区了,如果不是自驾,过去会比较麻烦。
优点上面也写过了其实,游客少、沙滩更干净,而且这里也更上镜,有点小阿那亚的感觉。
根据实际情况来吧,二选一就行了。
与刘公岛、国际海水浴场并称为“威海三大景区”的成山头,也是个打卡必到的地方,海对面就是韩国了。
这种地理位置的景点,保留游玩项目里肯定有看一场“中国海上日出”,成山头的日出还是和三亚亚龙湾、台湾基隆的野柳齐名的。
缆车的背景就是山海奇观,天气热的时候还有大概率出现平流海雾的景观。
缆车分成山头和摩天岭两个方向,摩天岭段看海、成山头段看山,精华就是A→B这段大概十几分钟的景色,留心别买错票了。(成山头那段没啥好看的,想节省体力可以继续缆车,否则没必要)
陆上景点之外,威海也适合挑个岛玩儿一下。
威海有大小岛屿168个,远远超过隔壁的青岛、烟台。旅游开发最好的有三个:刘公岛、鸡鸣岛、海驴岛。
最能感受威海卫历史的景点,那肯定是刘公岛。
这里曾经是北洋海军成军地、甲午战争古战场,也是闻一多先生《七子之歌》里的“一子”。
岛上的游览路线比较单一:中国甲午战争博物院陈列馆→刘公岛博览园→鲸鱼馆→国家森林公园→中国甲午战争博物院→丁汝昌寓所→熊猫馆→梅花鹿和长鬃山羊馆。可看的内容非常丰富,也很有教育意义。
去刘公岛坐船非常方便,十几分钟就能发一班船。要把刘公岛玩下来,至少要大半天。
如果从刘公岛下岛之后还逛得动,可以顺便去幸福公园。
上岛的往返船票+门票88/人,提前准备点小零食,站在甲板上就可以喂海鸥啦。
岛上的民居是可爱的海草房,同时还有很有设计感的建筑。
网红的悬崖咖啡馆和悬崖图书馆,落地窗能看到美丽的悬崖、大海和礁石,拍照非常上镜。
鸡鸣岛不大,环岛一圈大概也就3km,玩3-4小时就差不多了。
岛上消费偏贵,但也没到离谱的程度,没必要住岛上的民宿。
那为什么不推荐作为环海路起点的小石岛呢?
她的位置是很好,海滩质量远没有国际海水浴场和那香海的好,并不适合下海,小石岛出名的其实是观星。
如果是冬天来威海,要强烈推荐你去趟烟墩角村。
虽然在外名气不大,但这里是中国出名的天鹅之乡,每年冬天都有几百只从西伯利亚飞过来的大天鹅在这里越冬,整个场面非常有童话《天鹅湖》的既视感了。
他们基本上会在每年11月-来年4月的这段时间呆在烟墩角,每天有专人负责给天鹅喂食,这个时候天鹅围拢过来,是最好拍的。
而且村里的建筑也非常特别,胶东特色的海草房在烟墩角有1300多间,可以花几十分钟逛一下。
如果不是天鹅越冬的时间,那开车去烟墩角还是有点远的(单个景点有点孤零,成山头出发还要0.5h车程)。
离环海路不远的金石湾艺术园区也有几栋新起的海草屋,小红书上打卡拍照的海草屋90%都是这里,凹凹造型够了。
北线上有一段滨海公路就叫环海路,肯定会经过,也是景色最不错的一段路。
环海路东起东山宾馆、西到小石岛,全长40多公里,坡多弯多,同时是铁人三项的专用赛道,平时来骑行锻炼的人也非常多。
不管鲁菜有多博大精深,来到渤海湾的这些城市呀,海鲜肯定是重头戏。
威海名气没有烟台响,更别说青岛了,但吃海鲜就是“量大实惠”四个字。9月之后,餐桌上各种狠角色陆续登场,就是敞开了肚子吃啊~
在威海不管海鲜大小,最“死得其所”的归宿就是上蒸锅大火蒸熟。
拾海蒸鲜的老板就是威海本地人,对海鲜质量把控挺到位。
上桌海鲜的量比想象中要大多了,而且种类超丰富,好像把整个大海都打捞上来了,超适合三心二意的人。蒸出来的海鲜是有汁水的,而且很鲜很鲜,推荐!
虽然威海海鲜够靓,清蒸蒸就好吃,但胶东菜烧海鲜也是强项。
在九禧和映像威海里犹豫了一会儿,还是选择了后者,整栋楼的气派环境是加分项。
这个季节的鲅鱼怎么做都好吃,还有超大份的海肠捞饭也吃不够,点的都没踩雷。除了生意太好、要等位之外,映像威海没毛病。
地址:环翠区纪念路与杭州街交叉口东50米路南
这家也是之前来威海玩的外地朋友推荐,别看是点评榜上的第一,但最早也是靠本地人每一顿饭的认可吃出来的,排名不虚。
环境就是苍蝇馆子吧,优点是海鲜新鲜、价格很实在,性价比非常高。
他们家主打海鲜烧烤和本地口味的家常菜,海鲜调味不重,是标准的好吃水平。
而且他们家的服务也是加分项,老板太热情了,忍不住多点几道菜!(当然也有价格便宜的关系)
地址:环翠区四方路22号(塔山路口)
虽然店名叫包子,但不是早饭的那种水煎包哈。
方国老头家的包子之所以好吃得远近闻名,就是因为馅料特别豪华。
威海人最爱的鲅鱼、海参、墨鱼,招牌的芸豆、排骨、海菜等等,通通都能包进包子。
而且山东人真的太实在了,一个包子顶3个杭州小笼那么大,馅料也超足。
他们家还有一个优点,就是有自己的渔船,能保证海鲜的货源。包子之外也有海鲜、炒菜可以点。
说完了海鲜,来威海韩国料理也不能不吃。
威海和韩国在地理上很近,威海本身就有很多韩国人来定居。
虽然分店好几家,但威海的几个老牌连锁店十几年下来水准一直很稳定,非常值得信赖。韩香福作为本地人的高频推荐,大概也是这个原因。
韩式烤肉最重要的就是对肉的腌制,韩香福的肉就是减肥路上最大的杀伤性武器,强烈推荐猪五花和调味牛排。
而且韩香福的性价比也很拔群,大口吃肉、碳水爆棚,想不到更快乐的事了。
地址:环翠区光明路财富广场南门60-25
台北小城里不卖卤肉饭,而是威海当地一家店龄超过20年的韩餐。
韩式炸酱面和糖醋肉是台北小城的招牌,面条不是有嚼劲的那种,调味也跟在韩国吃到的无限接近,搭配韩剧下饭风味更佳~
地址:环翠区威海经区韩乐坊北街丽水门5-5
好多饭其实是一家韩餐mix西餐的餐厅,就开在韩乐坊,你去威海玩十有八九会去那里逛一逛的。
鸡块是无骨的,外酥里嫩,炸得很到位,咬开鸡块里面的汁水也很足,超级美味!
其他就没有给人印象太深刻的食物了,不功不过吧,就是为了炸鸡也值得来吃的挖。
除了上面推荐的这些靠谱店铺,威海人另有重要的聚众吃饭地。
早起艰难也要去逛的威海早市,很有北方赶集的热闹感觉,卖的东西都是大杂烩,接地气到不行。
最推荐古陌早市和塔山早市这两个(直接导航就行),规模大、东西全。
除了有当季海鲜等等的食材,早饭、小吃也很多,吃不了还能“兜着走”。早市的时间大概在6:00-8:30,去晚了就散光了,吃好吃的和睡懒觉之间必须取舍掉一个了。
一个城市烟火味最重的地方,肯定有夜市。
东城路夜市的小吃太太太多了,重头戏就是各种海鲜烧烤。
虽然本地人、游客都不少,但价格非常实惠。生蚝10块钱5个,先来个一打开开胃吧?
海鲜得配本地的威海卫啤酒,青岛用塑料袋装酒,在威海直接就用桶,通风套餐都有。
这个鱼丸铁板烧卷饼也好有意思啊,配料太丰盛了,就是太顶饱,影响接下来的发挥。
要是特别想吃韩料,那就去韩乐坊。这里也是经区的地标商圈了,有上百家餐馆,以韩国料理为主。
韩乐坊晚上最热闹,夜市的小吃摊一开始营业,人就聚起来了。说是住在这附近的人家家里都不怎么开火的,楼下的店就吃不过来了。
威海给我的感觉,虽然跟青岛、烟台差距还挺明显,但听本地人说,威海开发以保护性为主,能保持住自己的节奏这样就很好。
威海是有机场的,广州、上海、杭州、南京、大连等城市都有通航。如果没有你出发的城市没有航班,可以先飞到隔壁的烟台;
三、山东威海美食推荐
要说到山东威海恐怕最出名的就是生蚝了,因为威海作为沿海地区,当地的海鲜资源极其丰富,并且海鲜方面的品质也是无可挑剔,国内什么生蚝好吃,那必然就是山东生蚝了。除了生蚝以外,威海当地还有许多特色美食,下面小编就来介绍一番。
主要用麦面、糖、鸡蛋等原料经烘制而成。成品后,色微黄、香味扑鼻、口味独特。
它在乳山地区最突出的作用是婚庆、喜聚、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品,故称:“喜饼”。
那乳山喜饼到底是从何朝哪代沿袭下来的呢?没有一个人敢断然说出个子丑寅卯。但刘备带着喜饼去娶孙尚香的故事,却是眼下最早记载喜饼由来的典故。
从前乳山小麦种植面积小,而地瓜则是被广为栽种,鲜地瓜、地瓜干、地瓜面是人们的主食。
即使这样,渔家人的地瓜面也显得金贵,主妇们更是一面多吃,吃出了许多花样。
其中的鱼卤地瓜汤最为讲究:先炖上半锅鲜鱼,然后在锅里架上垫帘,用专用的“菜冲”将和好的地瓜面揉成团打出地瓜面条。待蒸熟出锅时,地瓜面条入水泡软,同时将面条一一梳开。
用鱼汤和碎鱼肉做卤浇成地瓜汤,吃起来鲜中带甜,回味无穷。这顿饭,一定要煮鱼与蒸面同锅同时进行,否则口味将大打折扣。因为在同锅中,地瓜面的成分能祛除鱼腥味、增加鱼的鲜美;鱼的成分则能祛除地瓜面的土气、中和地瓜面的甜腻。
俗称“冻”,乳山沿海盛产石花菜,琼脂冻就是用石花菜熬制而成的。
吃的时候,将琼脂冻切成较薄的小块,加上味精、香油、盐、蒜泥、醋等调料,就是一盘清凉爽口、味道鲜美的菜肴。
琼脂含糖量低,无脂肪,食之清爽可口,尤其对高血压病患者,经常食用可以起到降压提神、增进食欲的功效。
鲅鱼饺子在胶东一带很有名气,因鲅鱼鲜嫩,富含蛋白质、维生素等营养元素,更深得乳山人的喜爱。
鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
到了乳山,如若不吃一个生的牡蛎,算是不完整的体验,但不是所有的牡蛎都是可以生吃的。
乳山拥有199.27公里的海岸线,100万亩国家一类海水水质的养殖海区,是世界顶级生蚝产区之一。
除了这生牡蛎,牡蛎的各种做法也是让人眼花缭乱,黄金牡蛎球、滋补蛎肉汤、炭烤牡蛎、煎海蛎子饼
海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。
烹制葱烧海参时,先将海参解冻后洗净,然后切条焯水,在锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。
原锅中加入海参,再加入适量盐、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收,加入之前爆香的葱段,翻炒后倒入稀芡即可。
以上都是只有当地可见的本地特色美食,所以去威海旅游的朋友千万不要错过这样的美食。