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本文目录山东威海美食推荐威海十大必吃老馆子山东威海的特色美食都有啥求推荐山东威海必吃十大美食一、山东威海美食推荐... 本文目录
一、山东威海美食推荐
要说到山东威海恐怕最出名的就是生蚝了，因为威海作为沿海地区，当地的海鲜资源极其丰富，并且海鲜方面的品质也是无可挑剔，国内什么生蚝好吃，那必然就是山东生蚝了。除了生蚝以外，威海当地还有许多特色美食，下面小编就来介绍一番。
主要用麦面、糖、鸡蛋等原料经烘制而成。成品后，色微黄、香味扑鼻、口味独特。
它在乳山地区最突出的作用是婚庆、喜聚、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品，故称：“喜饼”。
那乳山喜饼到底是从何朝哪代沿袭下来的呢?没有一个人敢断然说出个子丑寅卯。但刘备带着喜饼去娶孙尚香的故事，却是眼下最早记载喜饼由来的典故。
从前乳山小麦种植面积小，而地瓜则是被广为栽种，鲜地瓜、地瓜干、地瓜面是人们的主食。
即使这样，渔家人的地瓜面也显得金贵，主妇们更是一面多吃，吃出了许多花样。
其中的鱼卤地瓜汤最为讲究：先炖上半锅鲜鱼，然后在锅里架上垫帘，用专用的“菜冲”将和好的地瓜面揉成团打出地瓜面条。待蒸熟出锅时，地瓜面条入水泡软，同时将面条一一梳开。
用鱼汤和碎鱼肉做卤浇成地瓜汤，吃起来鲜中带甜，回味无穷。这顿饭，一定要煮鱼与蒸面同锅同时进行，否则口味将大打折扣。因为在同锅中，地瓜面的成分能祛除鱼腥味、增加鱼的鲜美;鱼的成分则能祛除地瓜面的土气、中和地瓜面的甜腻。
俗称“冻”，乳山沿海盛产石花菜，琼脂冻就是用石花菜熬制而成的。
吃的时候，将琼脂冻切成较薄的小块，加上味精、香油、盐、蒜泥、醋等调料，就是一盘清凉爽口、味道鲜美的菜肴。
琼脂含糖量低，无脂肪，食之清爽可口，尤其对高血压病患者，经常食用可以起到降压提神、增进食欲的功效。
鲅鱼饺子在胶东一带很有名气，因鲅鱼鲜嫩，富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得乳山人的喜爱。
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效;鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
到了乳山，如若不吃一个生的牡蛎，算是不完整的体验，但不是所有的牡蛎都是可以生吃的。
乳山拥有199.27公里的海岸线，100万亩国家一类海水水质的养殖海区，是世界顶级生蚝产区之一。
除了这生牡蛎，牡蛎的各种做法也是让人眼花缭乱，黄金牡蛎球、滋补蛎肉汤、炭烤牡蛎、煎海蛎子饼
海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
烹制葱烧海参时，先将海参解冻后洗净，然后切条焯水，在锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
原锅中加入海参，再加入适量盐、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收，加入之前爆香的葱段，翻炒后倒入稀芡即可。
以上都是只有当地可见的本地特色美食，所以去威海旅游的朋友千万不要错过这样的美食。
二、威海十大必吃老馆子
威海十大必吃老馆子有大闹记、云清楼、春宴饭店、蔚蓝海岸、贵阳楼、江浙小厨、杨家大院、士记羊肉面、威海雅兰海鲜酒楼、威海东海章鱼馆等等。
大闹记位于威海市中心地段，是一家有着传统的老馆子。店内的热卖招牌就是临清豆腐、蓉城烧饼还有牛蒡芋头。特别令人感动的是，老板还是以老式的装扮手持竹竿，在街上上街卖货的。
云清楼位于滨海新区，店家以多年的经营经验，把传统的家乡菜制作出了极致，店里面的招牌菜有，香酥全鱼、清炒时蔬等，还能够配合客人的口味，改良出新菜。
位于市中心的春宴饭店是一家以四家合并而成的老馆子。此饭店以其精美多样的菜肴、独特的风味而受到消费者们的喜爱，其特色菜肴有，糖醋里脊、芝麻酱肉、烧茄子等。
蔚蓝海岸位于威海市城阳区，是一家以海鲜为主的老馆子。店家以采用新鲜的海鲜，口感健康的调料而受到消费者的好评，特色菜肴有，祥凤拼盘、八宝鲍汁明虾、海带炒芡等。
贵阳楼位于威海市环翠区，是一家多年历史的老馆子。店内特色菜肴有，烤乳猪、汤豆腐、红烧全鱼等，老板每天早晨起来都会从当地市场内挑选新鲜的食材，味道十分香美。
江浙小厨位于威海市经济技术开发区，是一家江浙菜的专门餐厅。店家以新鲜的食材，传统的正宗烹饪而深受消费者们的欢迎，招牌菜有，西湖牛肉羹、龙井虾仁、红烧带鱼等。
杨家大院位于威海市滨海新区，是一家著名的老饭店。店内特色菜肴有，水煮肉片、红烧排骨、糖醋里脊等，每一道菜都严格按照老式家常菜的制作方法，味道纯正。
士记羊肉面位于威海市环翠区，是一家多年历史的老馆子。店内的招牌菜就是羊肉面，羊肉肥而不腻，老板精心制作的面条完美融入肉汁，吃过之后都会让人回味无穷。
这家海鲜酒店也是好吃不贵的典型，这家餐厅的口味代表着老威海的味道，不咸不淡。因为是开了很多年的老字号，鲁菜也做得不错，所以价格可能稍贵，但不妨去尝尝旁边的雅兰快餐，更加价廉物美。
威海东海章鱼馆这家店很小，不过锅里的海鲜都是活的，而且贝类干净无沙，两只活章鱼在锅中扭动氛围超级诱人。生拌牛肉做的也很对味，还有一些别的菜看起来也不错，有机会可以再去，要吃要赶早，中午整条街都不算繁华，但唯有这家在等位。
三、山东威海的特色美食都有啥求推荐
1、山东威海的特色美食都有啥？求推荐！山东的威海地区，是鲁菜的发源地之一，三面环海，海鲜资源非常的丰富，以烹制海味而著称，所以，这里有着非常有特色的海鲜美食。今天小编分享山东威海的最有名的六大特色美食，一起来看看吧。
2、小黄鱼是山东威海的著名特产，干炸小黄鱼虽然很简单，但入口酥脆鲜香，令人欲罢不能。裹玉米淀粉简直绝了！特别酥脆，是带着声响的那种酥。金黄的粉衣被炸得又香又酥又脆，鲜味却一点都没有破坏，吃过一次后让人久久无法忘怀。
3、鲅鱼水饺鲅鱼饺子是山东省威海的一道传统名菜，味道鲜美，营养价值高，水饺之王！小编第一次吃鲅鱼馅儿的饺子，以为会很腥，结果意外的好吃，个头堪比包子的鲅鱼饺子，轻轻咬上一口，鲜美的汤汁，白嫩弹滑的馅料，在唇齿间迸发出香浓的滋味，那叫一个绝！
4、炸甩是山东威海特色小吃，万物皆可炸，味道真的让人赞不绝口，用竹签把肉制品、豆制品、蔬菜、海鲜、主食等串成串，在油锅里炸熟捞出，食材的外层被热油炸的酥脆，咬一口下去外壳裹着内层，唇齿间还围绕着酱料的浓香。每一种食材在炸甩中都有独特的味道。
5、花饽饽作为胶东地区的特色美食，味道香甜，口感细腻，深受人们喜爱，承载着人们的吉祥福愿，寓意着日子蒸蒸日上。胶东人重要的人生仪式里都离不开花饽饽，比如说每年过年的时候，家家户户都会用面蒸出各种各样的花饽饽，把它们挂到外面的树上，就会显得年味十足！
6、锅煽海蛎子是山东威海的汉族特色名肴之一，锅煽海蛎子用的都是威海当地的乳山海蛎子，取肉后混合着鸡蛋和面粉，加入大量的葱花，拌匀后放在锅里煎熟的。在快煎熟的时候，还需要再加入料酒和鸡汤，收汁后再淋上米醋和香油，滋味鲜香，香酥味美。
7、桥头羊肉汤，威海味道之特色小吃，具有百年历史，在威海美食榜位居C位，无论是大集上随处可见的、热气腾腾的羊肉羊杂汤小摊，还是大集往东隐匿在乡野的羊汤馆，桥头羊肉汤历来为人们津津乐道。刚出锅的羊肉，味美汤鲜，肉块入口酥嫩，香而不腻，毫无膻味。会吃的老威海人一碗羊汤，再配上两个小油饼，简直不能更带劲了。
8、以上就是小编分享的山东威海最有名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦
四、山东威海必吃十大美食
烟熏豆腐是威海的传统美食，口感细腻、味道鲜美。豆腐通过特殊烟熏工艺，使其具有独特的香气和口感。可以单独食用，也可以加入汤、炒菜等菜肴中，增加口感和营养。
海蛎煎是威海的另一道传统美食，选用当地海产新鲜海蛎，经过蒸、煎等多道工艺制成。味道鲜美、口感丰富，是一道集美味、营养、健康于一身的海鲜美食。
炒皮蛋是威海非常受欢迎的一道小菜，选用当地特色皮蛋，加上独特的炒制技巧，使其口感鲜美、入味醇香。是当地居民和游客必点的一道小菜。
海鲈鱼是威海的特色美食之一，选用当地新鲜海产，经过独特的烹调工艺制成，口感鲜美、营养丰富。尤其是用清蒸方式烹制，更加突显出鱼的鲜香和细嫩口感。
满口香肉夹馍是一道威海的特色小吃，选用当地特色肉馅和面饼制成，味道浓郁、口感独特。尤其是配上当地独特的酱汁，更加美味可口。
鱼羊肉汤是威海非常受欢迎的一道汤品，选用当地新鲜羊肉和鲜鱼，经过独特的熬制技巧，使其鲜美可口、营养丰富。特别适合冬日食用，温暖身心。
炸肝是威海的传统小吃，选用新鲜猪肝，独特的炸制技巧使它口感鲜嫩，香味扑鼻。是当地居民和游客必尝的一道小吃。
灌汤包是威海的另一道传统美食，选用当地特色面粉和鲜肉，经过独特的包制和烹调技巧，灌汤包内夹有浓郁的肉汤，在破皮后味道鲜美，口感独特。
腊肉炒腰花是威海独有的一道美食，选用当地特色腊肉和猪腰花，独特的炒制技巧使得口感丰富、香味浓郁。特别适合下酒或者配米饭食用。
糖拌西瓜皮是威海特色小吃之一，选用西瓜皮经过清洗、晾晒等多道工序处理，然后加入特制的糖汁拌制而成，口感清凉、味道独特。特别适合夏日食用。
