摘要：
本文目录青岛旅游业的构成广东文化旅游现状广东旅游发展现状山东旅游资源优势及其发展前景一、青岛旅游业的构成1、青岛有史可查的旅游活动可追溯到古代的帝王巡游。春秋时期，齐桓公、齐景公都... 本文目录
一、青岛旅游业的构成
1、青岛有史可查的旅游活动可追溯到古代的帝王巡游。春秋时期，齐桓公、齐景公都曾坐船巡视游琅琊，齐景公还坐船游胶州少海。秦始皇统一中国后，先后五次大规模巡游，其中三次来到现青岛地域的琅琊台。汉武帝也曾多次来到琅琊、东莱山以及不其城等地。此外，吏宦游、买卖商游、文人漫游和宗教云游一度也成为青岛地区古代旅游的特色。
2、 1906年，大批由德国、澳大利亚、美国、英国、日本和东南亚等国家和地区派出的医务人员对青岛海滨环境、卫生和游泳条件进行了考察，一致认为青岛是中国沿海乃至亚洲最优秀的游泳和疗养地，旅游者更是从亚洲和世界各地慕名而至。清末民初，随着大规模城市建设，城市景观和旅游业相关条件形成，旅游资源的开发和旅游活动的快速发展，零星的旅游活动逐渐催生出旅游业这一行业，旅游业由此发端。
3、清末民初，青岛在旅游业中实施了必要的开发，对城市发展起到了积极的作用。如建造海水浴场，打造消夏避暑的度假风格，建造旅馆等旅游服务设施，完备旅游交通运营体系。直至1930年青岛有了自己的旅行社，随后几年，青岛中国旅行社的经营范围开始扩张，既办客运，又办货运；既办招待所、旅馆、饭店，又代办火车上的餐饮；既组织国内旅游，又组织国外观光；既代办出国手续，又发行旅行支票，并牢牢抓住大型会议的机会开展业务。
4、青岛，作为海滨旅游度假避暑疗养胜地，闻名遐迩，名躁海内外，提起海滨旅游度假，已是非青岛莫属。
5、青岛旅游资源丰富，而作为中国首批优秀旅游城市，青岛的旅游业不仅是青岛经济的支柱产业，而且青岛的旅游服务体系也内容全面、功能完善，但是青岛缺乏具有鲜明民族特色的人文资源，对国际游客缺乏强烈的吸引力，另一方面，青岛虽对国内游客有着较强的吸引力，但因对国内旅游所产生的效益不够重视，加之各项指标呈下降趋势，使青岛的国内旅游业出现了一种“隐性衰退”的现象。
6、二、青岛旅游业发展中存在的相关问题
7、近年来，青岛投巨资建设了相当多的大型旅游项目，如青岛海底世界、宝龙乐园、方特梦幻王国等，海底世界创造了日进账191万元、投资回报率200％、两年收回投资的神话。至此之后，动辄投资过亿、过10亿、过几十亿的旅游项目，在海岸一线和城市内部鳞次栉比。青岛银海国际游艇俱乐部投资3亿元、小珠山主题公园投资过10亿元、青岛极地海洋世界总投资12亿元、排除奥帆中心因奥运而生的建设成本，为完善场馆赛后利用功能而正在追加的投资，据说将达到几十亿。无可厚非，大项目的出现，一度为青岛几十年来一直秉承的“靠天吃饭”的本色旅游，接连投下波澜“有”惊的问路石，但是，近几年的发展表明，除了从没见过大海的内地游客，会为青岛的秀色可餐惊艳，只要稍具一点旅游资历、对青岛整个城市状貌身临其境过的任何人，还是会对青岛旅游提出这样那样的挑剔与质疑。与投资额度一路攀高极不相符的，是游客的“旅游幸福感”并没有因为这种大投资而获得持久的、生动的、刻骨铭心的高回报。很多游客这样说，“栈桥一看、崂山一转、喝喝啤酒、吃吃海鲜，差不多就可以打道回府了，其他没什么吸引我的。”
8、（二）旅游纪念品面孔依旧、缺乏创新，市场混乱
9、旅游纪念品是一座城市永恒的记忆，青岛旅游纪念品缺乏是一个老生常谈、长年不得解决的问题。但青岛市面上依然不见做工精良、设计新颖、价格适中的高中端旅游纪念品，市场上出现更多的是千孔一面的同质化旅游商品，性价比高、特色化文创产品少之又少。
10、（三）旅游季节性明显，对外宣传不足
11、“从11月到次年5月，青岛的旅游冬季太漫长了。”青岛市信息中心研究员徐新明长叹，显然对这位长时间关注青岛旅游领域的老人而言，这个“冬天”并不仅仅直指物理气候。“冬冷夏热，晚上冷白天热，北边冷南边热”，是对青岛旅游季节落差大、引人入胜的娱乐休闲项目少、旅游资源偏安海岸一线分布不均等软肋的直观总结。
12、（四）旅游从业者的素质及管理有待提高
13、导游是旅游业的第一线接待员，整体素质的好坏、服务质量的高低，严重影响旅游企业的社会声誉，也关系到一个国家或地区的形象。在青岛乃至全国导游队伍中，素质结构不尽合理，学历层次偏低，这也使得青岛旅游业在发展中存在着一些问题，如旅游投诉过多等，另外，青岛市对专兼职导游管理方面的疏忽，造成了旅游市场的混乱，从而引起诸多问题。
14、首先，应加强旅游公共服务设施建设，如交通运输设施设备、公共景观和环境建设、交通和景区旅游集散点的休憩设施等；其次，完善旅游公共信息平台，如加强旅游目的地道路与旅游设施标志系统、旅游客服中心及旅游资讯发布系统等；再次，改善和加强旅游公益事业，加大旅游教育培训工作，促进旅游就业、扶贫等。
15、（二）树立大局观念，整体意识，突出重点，形成特色
16、青岛在发展旅游的过程中应树立全局观念，做到各个方面协调统一，以已有的青岛旅游资源优势为基础，在整体旅游资源开发与发展上，选择其中最重要的资源或者旅游项目进行重点的开发与保护，不断创新，结合秀丽的山海风光、丰富的人文景观、风格迥异的多国建筑、历史悠久的宗教文化以及丰富多彩的节庆活动，形成青岛旅游独一无二的特色，以吸引国内外游客。
17、（三）提高从业者的服务意识及整体素质，以吸引回头客
18、青岛可以通过提高旅游从业者的准入门槛，来提高旅游者的整体素质，以促进旅游业的整体发展，对旅游旺季的专兼职导游员等进行严格的管理，制定相关的法规制度，以此规范导游员的行为，定期对其进行旅游培训或者举行大型的旅游专家座谈会等，以提高旅游从业者的服务意识及自身素质，尽量对游客做到服务尽善尽美，让游客满意，减少旅游过程中出现的相关问题，进来吸引回青岛的回头客。
19、（四）青岛旅游的整体发展要重视夜经济
20、青岛农大教授董雅娟曾说：“白天栈桥、崂山逛一逛，晚上就窝在宾馆里睡大觉，这一点不假，时间一长我就发现，吃了晚饭就不知道干什么了。”与强大的消费能力相比，青岛的商务、娱乐休闲还缺乏完善的配套系统，青岛可以借鉴国外的24小时店和北京、上海等地的做法，在今后建设各种酒店、场馆时，要尽量做到怎么能让游客进门后无论是吃喝住行娱乐购物都不用出门，也可根据消费水平的不同制定不同档位的娱乐消费项目。同时青岛极地海洋世界三期工程—极地SEABAR酒吧街，也即将填补青岛酒吧高端市场的空白，成为促进青岛海文化、夜文化发展的新亮点。
二、广东文化旅游现状广东旅游发展现状
旅游业最发达的是广州。广州有广州塔、陈嘉庙、黄埔军校旧址、广州大剧院、广东博物馆等景点。
广东简介广东历史悠久，有曲江的马坝人13万年前在这里繁衍生息。据说是古代百越(广东)之地，所以简称广东。秦始皇统一了中国。始皇三十三年(前214年)置南海郡，置番禺(今广州)青岛旅游租车。韩胶州。属于三国的孙吴。唐代在今两广修建岭南路。宋春华四年(993)，更名为广南路。广东道始建于元代。明代设立广东省宣传慰安所，后改为广东省宣传行政部。广东省建立于清朝，此后一直存在。广东省位于中国大陆最南端，岭南三三五四，属于低纬度的热带和亚热带地区。东邻福建，西邻广西，北接江西、湖南，东南、南与台湾地区、海南隔海相望。该地块东起饶平县拓林闽粤边界，西至连江县瑛子两广边界，南至雷州半岛徐闻县最南端，北至乐昌县上岐头村最北端边界。2012/-2531之间北纬10945-11720东经；东西长约800公里，南北长约655公里，面积17.79万平方公里，占全国的4.9%。2003年底，全省常住人口7954.22万人。广东是一个多民族省份。除汉族外，中国还有42个少数民族，包括瑶族、壮族、回族、满族、畲族、黎族和苗族，约占全省的0.6美国人口。广东自然地域分异明显，包括南岭山地、岭南丘陵和雷州半岛台地。在自然地带上，它跨越了三个地带，这三个地带基本上与三个自然地带重叠：中亚热带、南亚热带和边缘热带。从地貌上看，从北到南有山地、丘陵、平原(包括梯田)三种类型，形成三个台阶，即粤北山区，由海拔1000-1500米的三排弧形山系(凌薇-大埂山、大东山-瑶山、连山-洛克山-南昆山-九连山)组成，粤西北为石质山地。第二步是粤中丘陵地区，包括粤东、粤西的低山地区(粤东的凤凰山、莲花山、罗浮山，粤西的天禄山、吴韵山、云开山等)).海平面大多在300-700米，少数山超过1000米。第三步是粤南的台地和平原地区，有海拔50米以下的台地和海拔5米以下的平原，以雷州半岛台地为最大台地，珠三角为最大平原。三级台阶由北向南逐级下降，并向南海倾斜，形成了广东的地貌格局。广东位于北半球的副热带高压带和信风带。在这一带，海流从高纬度向低纬度下沉吹拂，性质干燥，云雨稀少。因此，从世界范围来看，北回归线附近几乎所有地区都变成了沙漠或干旱草原，因此得名重返沙漠地带仅位于这一带的广东，位于太平洋西岸。在季风的影响下，形成独特的季风气候，带来充沛的降水，使广东的气候向湿润的方向转变。广东没有成为沙漠或干旱草原，而是发展出亚热带季风常绿阔叶林植被，成为全球回归带中不可多得的绿洲。再加上广东雨热同期，水热相对协调，夏热冬多雨，冬季少雨。而且热雨期长，干冷期不明显，地势北高南低。温暖的暖空气从南部海面流动覆盖全省，使其获得夏天不要太热。在冬天
这是中国的边疆中国的改革开放。广东大力发展开放型经济，坚持科学发展观，以信息化带动工业化，促进经济繁荣，各项社会事业蓬勃发展。广东中国国民经济持续快速健康发展，综合经济实力连续多年位居全国前列。其总产值、社会消费品零售总额、工业增加值、居民储蓄存款、税收、财政收入、全社会固定资产投资、货运量、科技发明专利申请量等重要经济指标均居全国首位。广东以开拓进取的精神，积极参与国际分工，努力与国际经济接轨，形成了全方位、多层次、宽领域的对外开放新格局。外向型经济取得显著成就，进出口贸易连续18年居全国首位，累计吸收外资占全国1/4总计。已成为中国经济发展最快、对外经贸最发达、最具市场活力和投资吸引力的地区之一。在古代，广东省一直是百越世家活着。清政府在此设广东省，故广东之名沿用至今。自古以来就是中国的富庶之地。早在秦汉时期就有对外贸易和文化交流。近代以来，广东已成为商业发达的地区。由于地理条件和历史渊源，这里也是侨乡，很多侨民出于对家乡的怀念，经常回到家乡，促进了广东省旅游业的发展。广东省最奇特的景观聚集在粤北，包括韶关和清远。那些山区的自然景观非常美丽，有以丹霞山、金鸡岭为代表的丹霞地貌，有连南山、阳山、英德山群，有喀斯特地貌的溶洞。粤西海岸线漫长曲折，拥有大量优质海滩；粤东的梅州、河源、潮汕、惠州一直以其独特的客家文化、古朴的民风和丰富的古代文物在广东独树一帜，近年来也成为旅游热点。
，惠州美国的旅游业发展得很好。惠州位于广东的一个小城市。历史悠久，也是一座千年古城。这里有美丽的西湖、大海、荔枝和龙眼。它这不是一个大城市。它它非常悠闲、安静、干净，而且一年到头都像春天。惠州美国的旅游业前景光明。希望全国各地的人都来参观。欢迎来到惠州。
首先，广东流动人口第一大城市是东莞。
东莞有很多工厂，但是这里的工人几乎都是外地人。所以它很高兴看到这个城市的发展，否则它就赢了Idon’我不能吸引这么多来自其他地方的人。另外，很重要的一点是，东莞的包容性特别强。
外来人口第二多的城市是——广东省会广州。2016年的数据，广州常住人口1400万。到2020年，增加到1600万人左右。作为一线城市，也是常住人口最多的城市，生活节奏很快。其实广东很多人都很信佛，所以广州的佛教文化也很丰富，寺庙很多，比如怀圣寺。弘道寺等等。每个人都可以去广州。
第三个城市是深圳。深圳是一个非常强大的城市。大家都知道深圳在改革开放前很穷很落后，但是这些年的发展速度却让大家大吃一惊。它现在是一个完全城市化的城市。正因为如此，许多外国游客来深圳扎根，因为深圳有更多的机会提供给他们。这个大都市旅游资源特别丰富。但是大部分都是新的旅游资源，历史遗迹还是比较少的。如果你喜欢一些欢乐谷或中华街，你可以去深圳青岛海岛旅游。
45A，38以上甲级长春，又名春城，被称为西毒和Chaachong在古代，是吉林省的省会和国家历史文化名城。
长春是中国著名的老工业基地，有着深厚的现代城市底蕴，被誉为东方底特律和东方好莱坞。长春曾是伪满洲国的首都，是近代东北亚完整的政治军事冲突的集中见证，拥有众多的历史遗迹、工业遗产和文物。全市有A级以上景区38个，其中5A级景区4个：伪满故宫博物院、净月潭景区、世界雕塑公园、常颖世纪城。
2020年全年旅游总收入1381.52亿元，增长37.4%。旅游外汇收入6865.01万美元，下降69.99%。
45A，43以上甲级保定，古称上谷、宝州、富宝，因城如靴，故又称靴城。是京津冀地区的中心城市，国家历史文化名城，中国优秀旅游城市，国家园林城市。也是戏曲、游泳、长寿之乡。它也被称为冠军城市因为它有众多的体育冠军。
保定有三千多年的历史，是燕、中山、后燕的首府。市内有许多文物古迹，如古莲花池、大慈阁、直隶总督府、清西陵等。保定有43个A级以上景区，4个5A级景区：白洋淀景区、野三坡景区、白石山景区、清溪岭景区。
2020年，接待国内游客5355.3万人次，比上年减少57.9%；营收602.6亿元，下降55.0%。接待国际游客0.6万人次，下降97.1%；外汇收入25.3万美元，下降97.7%。旅游总收入602.6亿元，下降55.1%。
45A，53以上甲级无锡，江苏省的一个地级市，简称锡简称。古称吴昕、梁溪、金桂，被誉为太湖明珠。无锡是国家历史文化名城，自古以来就是鱼米之乡。素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称。
无锡是中国民族工业和乡镇工业的摇篮，是苏南模式的发源地。无锡市有53个A级以上景区，4个5A级景区：鼋头渚景区、中央电视台无锡影视基地、灵山景区
2020年全年共接待国内游客6010.2万人次，同比增长58.7%s；入境过夜游客9.11万人次，游览、参观和从事各种活动，比上年下降84.7%。旅游总收入1057.89亿元，去年同比增长51.3%。
45A，75以上a级洛阳，简称罗简称洛邑、罗京，是河南省的一个地级市。洛阳有5000多年的文明史，4000年的建城史，1500年的建都史。历史上有几个朝代都在洛阳建都，被称为九朝古都青岛的旅游团。
洛阳现有A级旅游景区75处，其中5A景区4处：龙门石窟、白云山、鸡冠洞、老君山、龙潭大峡谷；有二里头遗址、偃师商城遗址、东周王城遗址、汉魏洛阳城遗址、隋唐洛阳城遗址等众多遗址。
2020年，洛阳年接待游客1.47亿人次，旅游总收入1380亿元。
45A，91甲级以上桂林是世界著名的风景旅游城市，是国家对外开放的重要国际旅游城市。世界旅游组织推荐中国为最佳旅游城市之一。
遍布桂林的石灰岩经过亿万年的风化侵蚀，形成了一种独特的景观，周围有数千座山峰，一座被水包围的城市，还有奇石和美丽的洞穴。桂林山明水秀，洞奇，被誉为桂林最好的风景。桂林有91个A级以上景区，其中5A级景区4个：漓江景区、乐锁曼丽度假世界、两江四湖象山景区、独秀峰王城景区。
2020年接待国内游客10231.37万人次，比上年下降24.3%。国内旅游消费总额1231.09亿元，下降28.9%。过夜游客9.83万人次，下降96.9%。国际旅游消费3549.51万美元，下降98.3%。国内过夜游客平均停留天数为1.65天。
45A，130以上甲级魔都上海，国家历史文化名城，长三角龙头城市。
上海有130个A级以上景区，其中5A级景区4个：上海野生动物园、上海科技馆、东方明珠广播电视塔、上海中共一大、二大、四大纪念馆。上海s东西方文化相互交融，外滩的西式建筑与陆家嘴的摩天大楼相得益彰；新天地不仅保留了以前的石库门和老房子，还展示了最新的流行元素。
2020年，上海接待国内游客2.36亿人次，实现国内旅游收入2809.5亿元。恢复程度分别比全国平均水平高18%和20%。
55A，84以上a级西安安，又名常安和濠江在古代，是陕西省的省会，丝绸之路的起点和一带一路的核心地区。它被命名为世界历史名城由联合国教科文组织于1981年发布。与罗马、雅典、开罗并称为世界四大古都，是中华文明和中华民族的重要发祥地之一。
西安安是一座充满历史的城市，也是中华民族几千年的沉淀和传承仍在静静地延续。西安有84个A级以上景区安，包括5A中的5个景点：秦始皇兵马俑、大雁塔、大唐芙蓉园、华清池、城墙和碑林等历史文化景点。
2020年，国内外旅游总人数突破3亿人次，旅游总收入3146亿元，同比分别增长21.7%和23.1%，被评为全球20大最受欢迎旅游目的地和中国夜经济十大城市。
65A、54a级以上苏州，古称吴，又称姑苏、平江等。是国家历史文化名城和风景旅游城市，享有人间天堂。它有着近2500年的历史，是吴文化的发祥地，也是中国最著名的“文化名城”之一。世界四大聚会在清朝。
苏州地处水网之中，街道沿河而建，陆
85A，甲级以上227北京，中国的首都，国家中心城市，国际化大都市，是一座有着三千多年历史的古都，第一批国家历史文化名城，也是世界上拥有世界文化遗产最多的城市。
北京现有A级以上景区227处，其中5A级景区8处：天坛公园、颐和园、故宫、奥林匹克公园、八达岭-慕田峪长城旅游区、恭王府、十三陵景区、圆明园遗址公园。丰富的旅游资源、悠久的历史和深厚的文化底蕴是吸引游客的原因。
2020年，北京接待游客总量1.84亿人次，比上年下降42.9%；旅游总收入2914亿元，下降53.2%。
105A，281以上a级重庆，简称重庆，是国家历史文化名城，是红岩精神也是巴渝文化的发源地。在这里，问路不是关于东南西北，而是关于上下。
21世纪将是中国发展更加辉煌的时期美国的旅游业。旅游文化对旅游业的巨大促进作用越来越受到人们的关注和讨论。在21世纪初，全面系统地梳理旅游文化显得尤为重要。总的来说，我国对旅游文化的研究大致可以分为两类：理论概括(即旅游文化的定义、特征和功能的描述)和应用研究(即旅游文化在资源开发和城市建设中的应用)。
1978年至1984年，是中国旅游文化研究的萌芽期。这一时期，论述旅游文化的著作不多，比较有代表性的有林鸿岱s《论旅游业的文化特征》(《旅游学刊》，1983年第4期)和《中国大百科全书_人文地理卷》(1984年版)的部分阐述。同时申明旅游业在中国是一项经济事业，也是外交事务的一个方面前者强调它也是一项具有鲜明文化特色的文化事业，并预见到文化在整体中的比重及其价值的扩大是一种不可避免的积极的历史趋势。
后者提出了旅游文化在中国第一次指出旅游和文化是不可分割的，而且旅游本身就是一种大规模的文化交流。这一时期的研究只是先行者的孤独呐喊，并没有引起旅游业界人士的足够重视。然而，它在旅游学术界掀起了波澜，从此进入了旅游文化研究的发展期。20世纪80年代后期，旅游文化研究一般在两个方面做出努力。
一方面，古建筑、园林等景观文化研究活跃；另一方面，集中研究了旅游文化研究的必要性、旅游文化概念的界定、旅游文化特征的描述、中国旅游文化传统的梳理以及中国旅游文化建设向社会主义方向发展的探讨等基础理论研究。几年来，涌现出一批具有一定专业水平的旅游文化学者，产生了一批原创性的学术成果。
然而，关于旅游文化与旅游资源开发的关系、旅游文化与景区建设的关系的研究却很少，因此旅游文化研究只能不能更好地发挥对旅游业发展的导向作用。90年代，中国有了质的突破旅游文化研究。中国旅游文化学会的成立和首届中国旅游文化学术研讨会预示着中国第一个全国性的权威旅游文化学术机构和交流会，预示着中国美国旅游文化研究进入了一个全新的发展阶段。
旅游学界对旅游文化的重要作用及其学科地位达成了共识，明确了我国旅游业的发展方向，奠定了旅游文化作为一门独立学科的坚实基础。随着旅游文化研究热的出现，在20世纪90年代后期，有论文专门讨论旅游文化的地位。毛s《旅游科学》在1995年第二期《旅游文化应有自己的学科地位》中明确提出了必要性
作者认为：(1)旅游业的健康发展迫切需要建立旅游文化学科；(2)近10年来，旅游文化理论文章越来越多，应从学科分类的角度设置旅游文化学科，以适应理论研究的新趋势；(3)沿用多年的旅游专业招生目录存在诸多不规范之处。从这个意义上说，旅游文化学科也应该建立起来。
近年来，我国对旅游文化的研究不断取得进展，引起了更多学者和业内人士的关注。出现了一大批专门研究旅游文化的团体和机构，全国性或地方性的旅游文化研讨会不断举行。取得的研究成果无论在数量上还是质量上都远远超过了前期，旅游文化已经成为我国旅游研究中最活跃的领域之一。
北京、重庆、上海、广州、天津、南京、无锡、苏州、三亚、大连、西安安、成都、杭州、合肥、贵阳、深圳、青岛、云南、台州、丽江、日照、烟台、北海、厦门、佛山、扬州不胜枚举。
三、山东旅游资源优势及其发展前景
《论山东民俗文化资源的旅游开发》
（山东师范大学齐鲁文化研究中心，山东济南，250014）
摘要：山东民俗文化因其传承性强、地域特点鲜明、影响广泛而成为山东民俗旅游的重要资源。凭借此资源优势，山东的民俗旅游享誉国内外，成为山东旅游业一个富有潜力的增长点。但在当前的民俗旅游开发实践中也出现了一些亟待解决的问题。本文在分析山东民俗旅游的特点、类型和山东民俗旅游开发现状的基础上，就目前出现的问题，提出一些有针对性的开发原则和解决对策。
关键词：民俗；民俗文化；民俗旅游；山东
民俗文化，是世间广泛流传的各种风俗习尚的总称，包括存在于民间的物质文化、社会组织、意识形态和口头语言等各种社会习惯、风尚事物。[1]它是民俗旅游最重要的资源。民俗文化本身就是一种生活文化，因此，也有些学者提出用“生活文化”指代民俗文化。
与精英文化或宫廷文化相比，民俗文化更具有地域性、民族性、独特性、生动性和大众性等特点，这些特点与当代大众旅游的诸多特点相吻合，使得民俗文化成为民俗旅游的主体资源，这也是推动民俗旅游持续发展的主要动力。
对应民俗的分类，陶思炎依据民俗范畴，表现空间、产品性质、服务功能等为标准对民俗旅游的类型作了细致的划分。他以民俗旅游涉及的民俗旅游范畴为标准，将民俗旅游产品划分为物态、动态、心态、语态等民俗旅游类型；以民俗生活空间角度为标准，将民俗旅游划分为市井民俗游、水乡民俗游、山村民俗游、渔村民俗游等环境类型；以产品性质角度为标准，将民俗旅游划分为观览型、参与型、休闲型、运动型等类型。[5]但现实中的民俗旅游活动与理论上的探讨稍有差异，比如心态、语态等民俗很难成为一个独立的民俗旅游类型。王德刚把民俗旅游的开发模式分为品牌经营模式、社区－历史（传统）街区模式、乡村模式、“生态博物馆”模式、主题公园模式和节庆活动模式。[6]这6种模式在山东均有分布，且比较切合中国民俗旅游的实践。笔者依据山东民俗旅游开发的历史及其现状，把山东的民俗旅游产品主要分为以下6种：民俗博物馆旅游、节庆民俗旅游、婚俗旅游、渔家乐、农家乐、民俗村（民俗主题园）旅游，下文将结合山东民俗旅游开发现状对此分别详述。
山东民俗旅游的特征主要有以下四个方面。
山东的民俗文化资源丰富，以此为基础的民俗旅游活动也类型多样，丰富多彩，而且各地的民俗旅游内容、形式不一，因此，很难全面、确切地描述山东民俗旅游开发现状。参照山东民俗旅游产品的分类，笔者只是粗线条地勾勒出山东民俗旅游的概貌。
这是山东民俗旅游的主体，数量最多，规模最大，时间最长，效益最好。其下又可分为传统节庆旅游，现代节庆旅游、新兴节庆旅游、假日旅游（如双休日、黄金周等）。山东主要的旅游节庆有潍坊国际风筝节、济南千佛山庙会、趵突泉灯会、大明湖荷花节、青岛国际啤酒节、泰山国际登山节、曲阜国际孔子文化节、淄博陶瓷琉璃艺术节、烟台国际葡萄酒节、菏泽国际牡丹花会、青岛海云庵糖球会、天后宫民俗文化庙会、荣成国际渔民节等。
四、山东民俗旅游开发中存在的问题
山东民俗旅游发展到今天，取得了显著的成就，不仅类型丰富多样，在开发内容上也逐步深入，形成了一批知名度和美誉度都比较高的民俗旅游品牌，成为山东旅游又一个较有活力和发展前景的专项旅游产品，但不可否认的是，虽然山东建立了许多民俗旅游村、数条民俗旅游线及民俗旅游区，但目前山东民俗旅游业也有一些亟待解决的问题。本节就当前山东民俗旅游存在的问题加以分析，在此基础上提出有针对性的解决对策和下一步的开发思路。
有些问题在整个旅游业中是普遍性的，如对民俗旅游资源重开发不重保护，重经济效益轻文化效益和社会效益，有些景点（景区）的管理体制还没有完全理顺等；也有一些具体问题，如景点（景区）各自为政，重个体得失轻共同发展等。就目前山东民俗旅游实践来讲，主要有以下几个问题。
（1）“三孔”管理体制变更所带来的旅游开发与文物保护问题。
（2）蒲松龄故居与聊斋园的管理体制分割
5、民俗旅游节庆的相似性和庸俗化
五、山东民俗旅游开发原则和对策
“文化是明天的经济”，民俗旅游本身就是一种文化旅游，它的魅力在于民俗旅游景观所承载和体现的深厚的民俗文化内涵。随着山东旅游业的深度发展，以文化为内涵的旅游将会超越以观光为内涵的旅游，对山东民俗旅游而言，齐鲁文化和山东民俗文化是其开发的灵魂，因此，开发山东民俗旅游必须遵循文化原则。具体来说，主要有以下几点：首先，开发和经营者应具有较强的文化意识，对民俗文化有较全面的理解，对民俗文化在民俗旅游中的重要性有充分的认识，能从多学科的角度研究各类民俗事象，发掘民俗旅游资源。其次，民俗旅游项目应创造和实现民俗文化氛围，以便让旅游者得到深刻的文化体验和感受。最后，民俗旅游项目开发不仅要具有民俗的“神”，还要具有民俗的“形”，做到“神”、“形”合一，把民俗文化的精华完整地表现出来。[9]
民俗旅游利用民俗文化吸引游者，具有鲜明的民族性和地方性。因此，在开发过程中必须以民俗文化为根基，避免过于商业化的运作和不切实际的模仿与开发。本土化原则包括两个方面，一是因地制宜，挖掘当地的民俗文化资源，突出“原汁原味”，不要轻易仿制。当然，这并不排除以此为目的的适当提炼和加工，在实际的开发和经营中，这样做往往是必要的；二是对于移植的外来民俗文化，则要充分考虑当地的接受能力和接受程度，某些与当地民俗文化背景有冲突的民俗文化资源，在强调新奇性的同时，必须经过本土化的改造，否则不宜移植。
特色性是旅游资源的基本属性，民俗旅游资源尤其如此。失去特色，民俗旅游资源也就不复存在。在民俗旅游开发实践中应以特色为依据，突出各地区的民俗旅游特点，设计和推出与众不同的旅游产品、旅游线路和旅游购物品。突出特色性原则也是提升旅游区的品位，提高竞争能力的有效手段。
游客是民俗旅游的主体，因此，民俗旅游应以游客为中心，按照游客的需求开发适销对路的民俗旅游产品。游客的旅游心理复杂多样，但最基本的还是求新、求异、愉悦身心，针对游客的这些基本旅游心理，我们要开发新奇、参与性和体验性强的民俗旅游产品。
多样性与专题性既对立又统一，二者充分结合会起到相得益彰的效果。多样性不仅不会冲淡专题性，而且还能衬托、突出专题性；多种专题也能丰富多样性，使多样性既有深度又有广度。
各地区民俗文化不同，表现为各个旅游景区（点）是一种大分散、小集中的格局，且民俗活动多在农村开展。因此开发时要考虑距离远近、可进入程度、交通状况等问题，以便作到各旅游片、区内各景区（点）相对集中、联系较紧密，各片、区间交通顺畅，可进入性好。这样有利于设计旅游线路，方便游客进行各种民俗旅游活动。
在民俗旅游规划和开发中，更要注重对民俗旅游资源的挖掘、抢救和保护，不要杀鸡取卵、竭泽而渔，要有长远眼光，保持民俗旅游的可持续发展。因为随着中国经济建设的进一步发展，城市化进程呈加速度增长的势头，民俗文化赖以存在的风俗习惯和古民居、古建筑遭到建设性破坏，因此，对民间文化遗产的抢救迫在眉睫，旅游开发是保护民间文化遗产的重要途径和手段，但要注意避免重蹈城市化的覆辙。
8、经济效益、社会效益和文化效益的统一原则
旅游规划与开发要充分考虑自然资源、人文资源和社会资源的有机结合，充分协调经济发展、资源保护和社会进步的关系，坚持经济效益、社会效益和文化效益的统一，促进山东省民俗旅游健康、高效持续的发展。
1、挖掘、突出山东民俗旅游的齐鲁文化内涵
旅游具有文化性和经济性双重属性，而齐鲁文化自其产生之日起一直是中华传统文化的主干和核心，它也是山东民俗旅游的立身之本。在目前大多数民俗旅游景点日益走向庸俗化、企业化的时候，挖掘、突出文化内涵是提升民俗旅游景点品味的良好手段。山东的民俗文化包罗万象，除了其以民间建筑、民间技艺、民间游戏为代表的物质层面和以婚丧嫁娶为代表的制度层面外，以民间传统、宗教信仰、人文素质为代表的精神层面也同样不容忽视，在民俗旅游的开发实践中，后者尤其要引起民俗旅游开发者和经营者的重视。
文物作为物质民俗的一个重要组成部分，是进行民俗旅游开发的重要载体，“皮之不存，毛之焉附”?破坏文物就毁灭了民俗旅游的基础，失去了旅游可持续发展的根基。
从理论上来讲，旅游开发与文物保护的关系是相辅相成的，保护文物是为了更好地进行开发，有了旅游开发的收益才能更好地保护文物。在处理二者的关系上，应当把相关文物的保护工作置于主导地位。然而，在实践中，二者的关系不是如此。某些单位和个人把旅游开发的收益中饱私囊，不愿对文物保护投资。对此，必须加强旅游管理方面的分工负责，统一协调，理顺管理体制，同时，正确贯彻《文物保护法》，加大对文物的保护力度。
3、树立鲜明的形象，打造民俗旅游品牌
独特性是民俗旅游资源的重要特征，俗话说“一招鲜，吃遍天”，只有这样，才能形成卖点，不致被替代。青岛在民俗旅游方面即有多个卖点，不能互相替代，形成了多赢。
关于石家庄、王家皂中国民俗旅游第一村之争，其实，二者在民俗旅游内容和开发历史有很大不同，石家庄以“农家乐”著名，王家皂以“渔家乐”为主；石家庄因其开发较早，影响较大，王家皂却是新开发的民俗旅游村。称石家庄为“中国民俗旅游第一村”是合适的，王家皂可定位在“中国海洋民俗旅游第一村”，从笔者目前掌握的材料看，国内还没有如此定位的。这样既可避免石家庄带给王家皂的“阴影效应”，还可突出王家皂的海洋民俗特色。最好的竞争是避免竞争，在这方面，杨家埠做得比较好，它定位为以特色民俗为主题的“中国民间艺术遗产村庄”，突出了自己鲜明的特色。
面对来自江苏等其他省份以徐福东渡为主题的民俗旅游，胶南、龙口的徐福节庆首要的是在协调的基础上联合起来，一致对外竞争。因为二者的资源特点类似，地理位置较近，内部竞争只能导致两败俱伤。在实际操作中可采取两地每年轮流举办徐福节庆，或以一地为主，一地为辅的方式；也可把每年的徐福节时间分开，两地分别举行，从而避免同一时段举办徐福节庆。
这种方法也适用于“济南三胜”的春节黄金周。“济南三胜”在春节黄金周均举办大同小异的民俗旅游活动，与其拼内耗，不如联手一致对外。如果把千佛山、趵突泉、大明湖三大名胜分开来看，都不及泰山、西湖等著名旅游景点有影响力，但如果“山、泉、湖”强强联手，进行资源优势互补，让游客以优惠的价格一票通游，将对游客产生更大的吸引力，形成泉城民俗旅游的拳头产品，会吸引更多的游客来济南。
以菏泽为例。菏泽作为全国最大的牡丹生产基地，完全可以在每年冬季举办一次全国牡丹催花展。既可以让人们在寒冬观赏到牡丹的芳姿，又可以进行花木交易，可谓一举两得。此外，菏泽是著名的“戏曲之乡”和“武术之乡”，枣梆、柳子戏、山东梆子等十几个地方戏种同时并存，这在全国同级地市中尚不多见。菏泽的面塑、鲁锦等独特民俗，也可以重点开发为“民俗博物馆”和民俗生态保护区，和牡丹一起构筑菏泽旅游的四季文章。
菏泽市目前正在选聘有关专家编制旅游发展规划，以牡丹、水浒、黄河旅游为主线，涵盖全市民俗文化和人文景观，以期构造全年有景的格局，做活四季文章。如果菏泽牡丹与黄河、水浒结亲成功，将从根本上摆脱当地旅游业多年来单靠牡丹一条腿走路的尴尬。
在这方面，运河民俗旅游、水浒民俗旅游和黄河三角洲民俗旅游比较迫切需要加大旅游开发力度。为加强对梁祝文化的研究，可成立梁祝文化研究学会，在对梁祝文化的开发利用上，可将梁祝读书处——峄山建成爱情摇篮之山；将微山县马坡梁祝墓所在地恢复明代梁祝祠，建梁祝爱情文化园。通过对梁祝文化的研究和开发利用，为济宁文化大市建设创造更为有利的条件。梁山虽然没有以前的“八百里梁山水泊”，但有水浒民俗文化，可从民俗旅游入手，吸引鲁西南、鲁西北和全国的游客。
截至目前，全省还没有专门的民俗旅游规划，这与山东的民俗旅游资源大省、民俗旅游大省的地位很不相称。国外旅游专家在为山东做全省的旅游规划时曾说，潍坊是山东民俗旅游的中心，可在“千里民俗旅游线”的基础上把山东全省的民俗旅游进行统一规划，东引山东的海洋民俗旅游，西联鲁西南的运河民俗旅游、水浒民俗旅游和菏泽的民间艺术旅游，形成横贯山东全省的民俗旅游线。如此以来，势必盘活山东全省的民俗旅游活动，扩大山东民俗旅游在全国的地位和影响，促进山东民俗旅游的跨越式发展。
