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本文目录青岛特有的节日有哪些青岛冬游什么时候开始有哪些免费活动青岛饮食文化特点有哪些独具特色的青岛饮食文化介绍一、青岛特有的节日有哪些... 本文目录
一、青岛特有的节日有哪些
青岛著名的传统节日习俗活动大全都有什么，一起来看看小编的分享吧！
介绍：青岛农村忙年，较有特色的如《崂山县志》所记：蒸豆包、做豆腐、蒸年糕、蒸米面、割肉、买鱼、购置筷子。青岛农村除夕晚6时，人们习惯带着灯笼、香、烧纸到祖坟焚烧，寓意请先辈故人回家过年，叫“接年”。年三十，青岛农村有的上午糊对联、贴窗花、挂灯笼、炕上贴年画，在正屋挂宗谱，摆好供品，炒花生、煎鱼、煮肉。青岛市区和农村，下午做饺子馅、包饺子，饺子里面包上硬币或红枣。自上世纪八九十年代以来至今，青岛市区除夕晚大多六点至八点全家欢聚一堂吃“团圆饭”，晚八点至午夜零点（也有到次日凌晨一两点的），全家围坐在电视机前看春节联欢晚会，团圆和春节晚会是过年中最精彩的时刻。
介绍：元宵含全家团圆，康乐幸福之意。这一天，青岛民间有许多庆祝活动。《胶澳志·民社志·风俗》称：“上元，蒸面作灯，注油点之，示其烬花以占五谷丰盛歉，曰灯花。卜粉稻为丸，包为果实煮食之，曰元宵。门结松棚，挂灯火，放花爆，陈杂剧（如高跷之类）三日夜。”青岛的节日习俗还有做面灯，吃元宵，挂花灯，放烟火，跑秧歌、庙会等。
介绍：旧时青岛在清明节扫墓的习俗比较盛行，扫墓俗称“上坟”。这一天要去祖坟上填土整坟，扫除沙尘杂草，并上香、烧纸，举行祭礼。有的人家要利用这一机会修整坟墓，大多数是象征性地给坟头上添添土，还要在上边压些纸钱，让别人看了，知道此坟尚有后人，所以说，无论家里多穷，清明节都是要去上坟的。老青岛时期人们祭祀完毕，都要进行野餐，将上供的食品吃掉，也就是吃福根，以向先人表示节俭之意。
介绍：“五月五，过端午；拉露水，插艾蒲；吃粽子，系五索；戴个荷包香馥馥。”这是一曲曾在旧时青岛广为流行的端午节歌谣，唱出了过端午节各项丰富有趣的民俗活动。据《荆楚岁时记》记载，最迟在南北朝时期，农历五月初五已经成为大江南北中国人共同的节日了。旧时青岛的端午节民俗不仅丰富有趣，而且还具有胶东一带独特的地域文化内涵。人们拉露水回家时，常常要采些艾蒿带回家，插在屋檐下、门窗上，因相传插艾蒿可以驱虫避邪。《胶澳志·民社志》转录旧县志记载：端午节，“门悬蒲艾，人簪艾叶，儿女系五色丝于臂，以辟邪”。这一端午习俗至今仍在青岛民间沿袭。
介绍：青岛《即墨县志》载：“七夕妇女供织女图，穿针乞巧，有丧者先日设筵祭先灵，戚友馈纸钱”。七夕家家户户做“巧果子”，有的这天生绿豆芽，称“巧芽”。晚上小女孩在织女像前摆瓜果、“巧饼”、“巧芽”，祷告乞巧。青岛地区最具有代表性的习俗是磕巧果，巧果也叫“巧饽饽”，是用模具磕出来的观赏兼食用的小面食，多呈几何图形，上有各种精美的吉祥图案，常见的有莲蓬、桃、虎、狮、猫、猴等。
介绍：青岛地区都在六月一过半年。这时，小麦已经收完，农家要尝新麦、蒸饽饽、走亲戚。青岛人过半年的节日食品是箍扎，各家各户都可以用新麦做白面箍扎了。崂山有“新面饽饽敬哥哥”的习俗，即麦子登场后，妹妹要做饽饽给哥哥尝新。传说有一家兄妹，妹妹出嫁后丈夫死亡，家境艰难，哥哥主动把妹妹的庄稼种好，自家的地却荒芜了。哥哥因一人种两家的地劳累过度，不久便离开人世。妹妹为纪念哥哥，每当新麦收完必做新饽饽祭扫，后来也就形成了“新面饽饽敬哥哥”的习俗。旧时，胶州农村在这一天不下地干活，长工放工一天，叫“挂锄”。
介绍：在青岛人过去的中秋晚宴上，吃月饼还是最期待的，因为中秋的主题是团圆，月饼最能代表中秋。同全国很多地方一样，青岛人除了要吃好中秋晚宴外，中秋节当天的早餐、午餐也要改善，一般都是要蒸饽饽、包子，给一家人改善伙食。据相关民俗专家介绍，在整个山东都有当天吃饭改善伙食的习惯，只不过各地有所不同，像济南，早餐吃米饭，中午吃水饺，而胶东地区是中午蒸饽饽、包子。
时间：每年公历12月21或22或23日
介绍：青岛浮山所、城阳、李村、崂山一带旧俗，冬至分两天过节，第一天叫“鬼冬”，摆供祭祖，吃水饺；第二天叫“人冬”，吃包子。据青岛当地的老人们说，这一习俗已经延续了600多年。至于“鬼冬”这天吃饺子的原因，是为了给死去的人过冬至，因在阴间的人爱吃饺子，所以这一天须吃饺子。冬至这一天（人冬）是在世的人的冬至，这一天吃地瓜面包子的原因是告诉那些去世的人享受完后可以走了，因相传阴间的人不吃地瓜。即墨民间根据冬至日期在当月的月初、中旬或下旬来预测当年冬天的寒暖，民谣说:“冬在头冻死牛，冬在中暖烘烘，冬在尾冻死鬼”。
地点：青岛市市南区太平路天后宫
介绍：天后宫庙会俗称青岛大庙庙会，是集祭祀、歌舞、文娱、商贸于一体的汉族传统民俗活动。属于道家庙会，位于青岛市太平路19号。天后宫始建于明代成化三年（1467）．初称“天妃宫”，是青岛市区最早的庙宇之一。每年春秋两季渔民出海前逢会，人们前来朝拜许愿，热闹非凡。天后宫庙会寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
介绍：青岛萝卜会是历史悠久的民俗活动，过去也叫清溪庵庙会，这里出产的萝卜又脆又大，民间有“正月初九吃萝卜不牙疼，可防百病”的说法，又有旧俗立春吃萝卜，称咬春，因而萝卜就成了庙会上的主要商品。逢庙会日，人们来这里卖萝卜、买萝卜、吃萝卜，久而久之，清溪庵庙会就被人们称为“萝卜会”。“清溪庵”因地势低狭，年久失修，在青岛建置初期庙宇被毁，但萝卜会却一直延续下来。届时沿途彩灯高悬，踩高跷、耍龙灯、舞狮子等各种杂耍争相献艺。来自青岛各地的摊贩云集，人流如潮，各种土特产品、日用百货、民间工艺品、风味小吃，尤其是各种各样的青红萝卜，遍布大街小巷。近年来，又举行了现场雕刻比赛和萝卜艺术雕刻展览会。
时间：农历正月十六至正月二十二
地点：青岛市四方区海云街海云庵
介绍：海云庵糖球会是山东青岛的地方传统民俗活动。出于保护民间传统文化的目的，1990年起政府定名“海云庵糖球会”，会期延长为三天。近20年来，海云庵糖球会成为远近闻名的大型民俗庙会，赶会的摊贩许多来自外地外省，因而2005年被评为“中国十大民俗节会”之一。从2008年起，海云庵糖球会将延长为一周，即农历正月十六至正月二十二，时间更长，小吃和民间表演更丰富。
介绍：每年农历四月初八日（佛祖释迦牟尼生日）开庙逢会3天，届时，善男信女、旅游观光者络绎不绝，热闹非凡。湛山寺庙会是青岛地区最着名的佛家庙会。湛山寺是青岛地区最为壮观的佛家寺院，位于青岛市湛山村后的半坡上，面海倚山，风光秀丽，有“湛山清梵”之美称，是青岛市级重点文物保护单位，湛山寺算不上古刹，不到百十年历史，但近代却有不小名气。湛山寺是为了纪念明代四大高僧之一憨山大师而建，算青岛市区唯一的佛寺，由现代名僧_虚法师创办的讲堂，他的弟子遍布世界各地，再加上李叔同等名人名僧游历，令湛山寺驰名中外。
介绍：1999年在青岛梅园举办了第六届中国梅花蜡梅展览会、第三届国际梅文化学术研讨会和青岛市首届梅花节，并被农业部命名为“中国梅花之乡”。此后，青岛十梅庵梅花节于每年3月中旬至4月上旬在青岛十梅庵风景区内的青岛梅园举行。青岛梅花节已经成为青岛市民踏春赏梅，接触自然的时尚休闲方式。梅花节的主要内容有梅花，蜡梅大、中、小型盆景，露地景地（梅树），梅花、蜡梅写意盆景，插花艺术，摄影展，诗书画展等。多年来，青岛梅园在上级政府、相关部门和有关专家的关心支持下，通过不断精心培育建设，现占地800多亩、植陆地梅及盆梅10万余株、拥有梅花品种129种，是中国江北第一梅园。每年的梅花节，青岛梅园盛况空前，博大精深的梅花文化吸引游客超过10万人次。
介绍：田横祭海节主要是渔民过的节日，发源于山东省田横镇周戈庄村的地方传统民俗活动，具有500多年历史。经当地政府的精心策划、包装和推介，这个古老的节日已发展成为山东乃至全国知名的民俗节庆品牌，更是现代人心驰神往的狂欢大典，每年都吸引不计其数的中外游客及中国各地的民俗、经济政策研究等方面的专家慕名前来。2008年，田横祭海节被列入第二批国家级非物质文化遗产名录，并荣膺首届节庆中华奖“最佳公众参与奖”。
介绍：青岛赏花会是以前青岛李沧区独特的花卉资源为基础，主要是赏三花，即李村东部的万亩桃花、十梅庵的800亩梅花和戴家北山红石壁子的千亩野杜鹃花，整合其他花卉资源和文化资源，形成集旅游、商贸、群众性文化活动为一体的文化节会。节日活动有大型主题晚会、国际插花艺术大赛、登山赏花游、书画笔会、大型征文比赛、民俗文化活动周、优惠购物活动等。
介绍：枯桃村源于明朝永乐年间，当时有兄弟几人从云南来到崂山，长途跋涉使已经吃完所有食物是他们筋疲力尽，神情恍惚间，他们发现一棵大桃树上的一些快要枯萎的桃子，这些枯桃救了他们的命，于是他们就在这里安家落户，并取名枯桃村。现在，枯桃村已拥有各种花卉、乔木草皮近千种，主要有月季、仙客来、菊花、郁金香、玫瑰、雪松、龙柏、康乃馨、唐常蒲等几十种名贵花木，每当鲜花盛开的季节，枯桃村就成了一片花的海洋。同时，随着枯桃花卉产业的不断壮大，也很好的解决了农村剩余劳动力的安置，增加了周边人民群众的经济收入。
介绍：每年4月中旬至5月上旬，是樱花盛开的季节。樱花节主要有三大品牌活动：一是4月1日至4月10日的游园踏春；二是4月10日至4月25日，传统的赏樱盛会登场，上千株樱花、20万株郁金香及紫荆、海棠等相继进入盛花期，呈现出“东园花海”盛况；三是4月26日至5月7日的欢庆五一活动。青岛举办樱花会始于20世纪30年代，被称为“东园花海”的中山公园樱花，已被列入青岛十大胜景。
介绍：中国琅琊旅游文化节暨胶南杜鹃花会，以胶南历史文化为背景，以琅琊台、灵山湾和万亩野生杜鹃花等旅游资源为基础，以提升胶南城市品牌为目的，通过策划丰富多彩的主题活动，多方位展现山水灵韵、和美胶南的醉人风光、风土人情和勃勃生机，为广大游客打造一个舒心、互动、和谐的旅游节庆活动，真正实现社会效益、环境效益、经济效益的共赢。四到五月，珠山上杜鹃开得正盛，游人主要活动是登山赏花。花会上还设有美食坊，沿途会有转风车、打地鼠等真人活动，可供娱乐。
地点：青岛市城阳区天香园牡丹园
介绍：“牡丹园”位于城阳街道东田社区，始建于1999年，占地面积135亩。园内栽植牡丹600余个品种20多万株，芍药200多个品种3万余株。园内筑有花廊、八角亭、人工湖、假山瀑布等人工建筑。每年四月下旬在此举行城阳区牡丹艺术节，戏曲、书法、杂技、武术、斗鸡、钓鱼等娱乐项目，气氛热闹非凡。
介绍：崂山旅游文化节以“山海情怀、魅力崂山”为主题。分为节会活动、论坛及研讨会、文化系列活动、旅游系列活动、经贸系列活动、体育健身系列活动等八大主题板块。由中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、山东省茶文化协会、青岛市人民政府主办，青岛市崂山区人民政府承办的国际茶文化研讨会暨崂山国际茶文化节被誉为“茶届奥林匹克”。届时观众们将欣赏到国内流行乐坛歌坛天后那宛若天籁般的声线、富有感染力的表演、时尚乐队的激情演奏及其他歌坛新秀的精彩演出，深切感受当年茶马古道上“背夫”独特悲壮的艰难历程。
介绍：2004年城阳区举办了首届青岛红岛蛤蜊节，组织开展了包括文艺演出、健身休闲、经贸洽谈等多种活动，吸引游客7万余人。红岛历史悠久，胶州湾地区近千年的移风易俗都可以在这里得到印证，代表景区就是韩家民俗村。韩家民俗村于2004年开始建设，投资1.2亿元，建于原红岛古盐场和古渔场遗址之上，历时7年的修建完善，蛤蜊节期间，韩家民俗村将掀开神秘面纱对外纳客。红岛蛤蜊节结合红岛的韩家民俗村、红岛青云宫、红岛赶海观光园、方特梦幻王国、红岛黄澜海韵苑等景区，游客朋友可以充分参与到赶海捡贝、踏春垂钓、民俗观光、科技体验、民俗祈福等各类主题活动中，到红岛凭海临风，挖蛤蜊，吃海鲜，住民俗客栈，尽情享受赶海乐趣。
介绍：薛家岛又称“凤凰岛”，位于胶州湾西海岸黄岛区境内，与团岛隔海相望，相距2.26海里。东、南、北三面环海，海岸线长达54公里，形状如同飞凤。相传古时候有一只金凤凰飞赴天庭参加百鸟盛会，飞抵碧波万顷、渔歌荡漾的胶州湾时，为美丽的海岛风光和淳朴的渔家民风所陶醉，乐不思飞，振翅落人胶州湾南侧，遂成今日薛家岛节日活动有浅海垂钓、海上垂钓、海上观光、品尝渔家宴等。
介绍：创办于2004年的崂山茶文化节，是以茶为媒，集开幕式文艺展演、茶文化研讨交流及茶叶展销、旅游文化活动于一体，以“承传统茶文化、兴现代茶经济”为主题的特色节会活动，旨在整合茶文化资源、挖掘崂山茶文化的内涵，是一个将休闲度假、品茶美食、健身娱乐等融为一体节庆活动，游客可在晓望社区、囤山社区茶田参与采茶、炒茶等活动，也可以欣赏茶乡风情，品尝茶乡农家宴。
介绍：中国国际航海博览会经过多年的精心培育，航博会在业界已经享有了较高的知名度和广泛的国际影响力，同时也逐渐成为我市一个特色鲜明的重大节庆会展活动，中国国际航海博览会是目前我国第一个也是最大的国家级水陆结合船艇博览会。航博会不仅促进了船舶制造、现代物流的发展，也推动了水上运动与休闲在中国的普及，更对我国海洋高端旅游的开发作出了贡献。节日活动有帆船及游艇以及水上运动、水上休闲器材装备展示等。
介绍：莱西大青山上种植了万亩槐树林，五月正值盛花期，步入山中，蜂飞蝶舞，花香阵阵，簇簇洁白如玉的槐花竞相开放，游人可一睹“十里大青山，万亩槐花香”的独特景观。槐花节由莱西市人民政府和青岛市旅游局共同主办，以树立莱西旅游品牌，展示莱西资源优势为主题，力争以此为契机，尽快将莱西融入青岛旅游的大格局中。槐花节期间，还举办动力伞飞行表演、槐花摄影展、槐花系列绿色食品展等活动。
介绍：素有“北方绿茶之乡”称誉的胶南市海青镇，位于青岛、日照、潍坊三市交界处，镇驻地北行七公里处。每年五月，在这里召开“青岛胶南海青绿茶采茶节”，将会吸引众多来自全国各地的游客前来观茶、采茶、品茶、悟茶，感受江北绿茶第一镇的自然风光，发挥海青的旅游资源，提升海青绿茶的知名度和美誉度，加大海青绿茶品牌以及休闲观光农家乐旅游项目的宣传推介。主要活动有海青镇茶厂发展情况及产品展示、采茶竞赛及采茶女采茶表演、朝天锅炒茶表演、茶艺表演、茶农、茶厂代表祭拜“茶圣”陆羽活动、海青绿茶有机茶制作流程展示、文艺表演、古典乐曲表演、登山健身活动等。
介绍：胶州秧歌文化节起源于马店东小屯、南旺的胶州秧歌，又称地秧歌、扭断腰、三道弯，距今有三百多年历史。它以“三弯九动十八态”的舞姿和“抬重落轻走飘”的舞蹈风格，蜚声海内外。借成功入选首批国家级非物质文化遗产名录的契机，胶州市于2006年成功举办了首届秧歌文化节。节日活动有秧歌比赛、文艺晚会、群众秧歌高跷等队伍巡游等。
介绍：云山镇享有“胶东大樱桃第一镇”的美誉，云山大樱桃具有个头大、果型好、色泽艳、口感鲜、营养价值高等显著特点，有着“春果第一枝”的美称，云山镇更是被命名为“中国优质果菜基地乡镇”。平度云山大樱桃节每年举办一届，由平度市人民政府主办、云山镇政府承办。每一届樱桃节历时10多天，通过文化搭台、旅游唱戏，打造胶东特色旅游品牌。节日活动有开幕式、民间广场文艺表演赛、赶大樱桃丰收大集、高尔夫球邀请赛、项目推介会、大樱桃种植管理讲座、休闲旅游等。
介绍：由城阳区人民政府主办，夏庄街道、区旅游局和区农业局承办。山色峪樱桃山会已经由过去单一的田园采摘逐步发展为集休闲、文化、生态等多种元素为一体的综合性节庆活动，“樱桃经济”已经成为城阳区乃至青岛市生态旅游产业最响亮的品牌之一。山会期间，城阳东部山区包括夏庄、惜福镇两个街道近20个盛产樱桃的社区，均是山色峪樱桃山会的主会场。节日活动有采摘樱桃、品尝地道的农家宴、登山健身等。
介绍：北宅樱桃节于每年樱桃成熟期间（5月至6月）在崂山区北宅街道举办，届时，将举办精彩的开园仪式和特色风俗演出，游客在欣赏精彩节目后可以到樱桃圆采摘和尝品樱桃，还可吃农家宴，体验农趣，享受田园之乐。
介绍：青岛海洋节于1999年开始举行，每次节日的主题都不同。节日期间举办的中国海洋科技博览会暨海洋科技与经济发展国际论坛，以其参会人员层次和论文学术价值水平高，成为近年来本市举办的最高层次的国际性会议。有《欢乐中国行—魅力青岛》大型演唱会、航运活动、海钓大赛、海洋知识图片展、海上浪漫婚典、“海之情”等专题系列活动。
介绍：青岛城阳区是山东省韩资企业密集区和韩国料理集聚区，辖区内有各类韩国料理店200余家，是全国韩国料理店最集中的区域之一。走进街区，印有韩文招牌的店面一个连着一个，每家店面都装饰成浓郁的韩国风味，这里的装饰、摆台、菜单、酒水、服务员的服饰及背景音乐都是原汁原味的韩式风格，在这里就像置身韩国。近几年来，流亭街道投资600余万元，对1200多米长的街区进行统一装修，打造韩国风情一条街。目前，街区内集中了韩国风格的韩国料理店、酒吧、KTV等50余家店面。美食节期间，韩国风情街区将变成浓缩韩国独特餐饮文化的新天地，这些料理店还专门从韩国带来泡菜、人参和辣酱等原调料，将烹调包括冷食、热食、甜点和小吃等在内的近30种地道韩式菜肴。
时间：每年8月的第二个周末开幕，为期16天
介绍：青岛国际啤酒节于1991年6月23日首次举行，具有青岛的地方特色，是大家都耳熟能详的一个节日。与会期间日本、美国、加拿大、德国、新加坡、香港等国家和地区的啤酒厂、啤酒代理商参加展销和交流，使青岛这座美丽浪漫的“东方瑞士”更富有魅力。节日由开幕式、啤酒品饮、文艺晚会、艺术巡游、文体娱乐、饮酒大赛、旅游休闲、经贸展览、闭幕式等组成。
介绍：青岛国际沙滩文化节自1992年开始，每年9月在第一海水浴场举行，由青岛市沙滩文化协会主办。2002年，青岛市人民政府拨巨款对第一海水浴场进行历史性的改建，面貌一新的汇泉海湾使青岛国际沙滩文化节更增辉添彩。青岛国际沙滩节已经形成了独具特色的青岛沙滩文化，在美丽的海滨城市，沙滩文化已经深深地融入了广大市民的文化生活之中，成为岛城一道靓丽的风景线。节日主要活动有沙雕比赛、沙滩婚礼、沙滩排球、沙滩拔河等多种文化体育项目青岛旅游照片。
介绍：自2006年起，青岛国际时装周更名为“中国（青岛）国际时装周”。与会期间有来自法国、意大利、日本、韩国、俄罗斯等十多个国家和地区的时装设计师。国际服装周已成为展示时代服装特色的一个窗口，吸引着中外各地游客旅游参观。活动有发布会、品牌展示会、美容美发大赛、时装设计邀请赛、时装周模特大赛等。
介绍：大泽山葡萄节原为平度市大泽山区独有的民间传统节日“财神节”（农历七月二十二日），相传源于唐朝初年。1987年，大泽山镇政府与当地实际相结合，更加富有现代文明精神和地方特色，引导演变为“葡萄节”。1991年，市政府决定在全市搞节庆活动，改名为“平度葡萄节”，并定于每年公历9月1日举行开幕式，近年为方便城镇游客参加盛会，一般选择周六开幕。自1995年起，为提高大泽山葡萄更高的知名度，将“中国葡萄之乡”、“中国北方重要石材基地”、“山东省风景名胜区”三块金字招牌推介到国内外市场，吸引更多的有识之士来本市和大泽山镇开发投资和旅游观光、洽谈经贸。节庆主会场重设大泽山镇，定名为“大泽山葡萄节”，时间为一个月。
介绍：鹤山山体回环曲折，绮丽多姿，秋日里更是层林尽染，满山遍野金柿红遍，美景美柿让人神往，被誉为“杏林飞霞”，是鹤山八景之一。鹤山柿子园是即墨最大的柿子园，山上山下种满了柿子树，树龄最长的已经有上百年历史，柿子糖分很足，甘甜可口，素有“胶东柿子之乡”的美称。每年国庆过后，金黄色的柿子经
二、青岛冬游什么时候开始有哪些免费活动
最近很多人都在问青岛有什么好玩的。其实冬天的青岛真的很好玩，值得去的地方很多。而且最近青岛举办了青岛冬季游，时间比较长，好玩的活动也很多，很多都是免费的。那么是怎么回事呢？我们简单分析一下，看看吧。
:2021年12月21日至2022年2月1、活动时间
从010年到1010年，举行了160多场特别的节日活动。
12月21日，青岛召开新闻发布会，介绍2021青岛“游青岛，享冬季”冬季游活动。据了解，2021年青岛冬季游结合元旦、春节、正月十五、二月二等传统节日，策划推出了160余项内容丰富、形式多样、参与度高的特色节庆活动，吸引市民和游客参与其中。这项活动将持续到2022年2月。
活动期间，将与青岛啤酒博物馆合作举办Z时代快闪活动；充分发挥文化馆、博物馆、图书馆、美术馆、纪念馆等公共文化服务设施的功能。并组织剪纸、书画、曲艺等专家和志愿者进入演出；以“新年第一声问候”为主题，选择客流量大的地方，组织文化和旅游博览会；调动文化旅游企业的积极性和创新性，组织线上线下不同形式的跨年音乐会、读书会、沙龙论坛等。结合各自的特点；以“迎接新年第一缕阳光”为主题，举办摄影大赛，充分展示青岛冬季之美；录制鲁菜春晚等。
另悉，12月22日，青岛在西海岸新区藏马山国际旅游度假区举行了2021“畅享青岛冬”冬季游启动仪式。届时，将现场发布“发现新青岛”评选结果、优秀营销案例发布与分享、冬趣青岛主题产品发布、冬季特色产品推介、城乡互动游颁奖、文化旅游博览会、文艺演出等活动。
本届冬游以“青岛冬天一定不一样”为主题，挖掘冬季旅游资源，推出一批具有地方特色的冬季主题产品和线路。
挖掘冰雪运动和体育旅游资源，融合购物、亲子、文化等元素，推出动静兼备、前卫与传统、自然与人文、现代与乡村的冰雪体验游，打造青岛冬季冰雪运动新名片，开展冬季运动游。
挖掘中医养生、健身、疗养等资源，整合温泉、度假、登山、观光等元素，推出生态保健、医疗、休闲度假等产品，吸引更多人来青岛度寒假，推出冬季疗养游。
挖掘酒吧、演艺、景点、市场等夜间资源。整合美食、文化场馆、灯光、夜晚等元素，推出美食、购物、文学鉴赏等产品。吸引更多的人来青岛夜游，推出冬夜游。
挖掘海洋、建筑、工业、红色等资源，整合博物馆、非物质文化遗产、环保等元素，推出寻访名人、科技海洋、自然历史探索等产品，满足中小学生假期需求，推出冬季游学活动。
实施免费入场等一系列惠民措施青岛旅游区。
活动期间，青岛市文化和旅游局进一步加大了对旅游景点、旅游饭店、旅行社和文化活动的宣传力度。
组织各类景区实行免票或优惠票等各项惠民措施，组织旅游饭店实行让利优惠，推出特价房、特价餐、“多一房少一房”等优惠活动；组织旅行社加盟旅游酒店、景区等。至c
同时，开展文化旅游惠民活动，组织文化旅游企业通过免费参观等方式，为儿童福利院、聋哑学校等特殊群体分享文化旅游发展成果；开展城乡互动游活动，组织全市十个区市互动，结合各区市特点，组织以惠民为主题的文化旅游活动，推出特色产品线路和优惠活动；开展总监进直播间推广活动，借助网络直播和视频产品为文旅企业代言，带优惠票、特价房、特产等。给市民和游客；此外，还将开展盲箱福利派送活动，联动景区、酒店、餐厅、咖啡店等。提供优惠门票、体验券、折扣券等礼包，通过网络抽奖方式发放礼包，吸引市民参与文化旅游活动。
地址：青岛西海岸新区曾家官庄村
地址：青岛西海岸新区329省道南50米
地址：青岛西海岸新区滨海街道办事处南1公里
地址：青岛西海岸新区丽江西路674号
地址：青岛西海岸新区铁山街道大夏庄村
地址：青岛西海岸新区铁山街道大夏庄村
地址：青岛西海岸新区刘王镇夏家庄村
地址：青岛市即墨区金口镇金山度假村
地址：青岛市即墨区温泉镇天台温泉度假村
地址：中国青岛李沧区九水东路588号。
地址：青岛市崂山区北宅镇齐裕社区
地址：青岛市崂山区王哥庄街道214省道洋口隧道北口5公里处
地址：青岛市即墨区温泉镇天台温泉度假村
在巨峰，登上地平线，欣赏云海奇观。
在太清，求真悟道，赏山海风光。
在洋口，我遇见了黄海之滨的人间仙境。
在华岩，你可以欣赏到最好的古代建筑艺术。
地址：青岛胶州市艾山石旅游景区南侧
三、青岛饮食文化特点有哪些独具特色的青岛饮食文化介绍
摘要：青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼等，这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特色。传统的青岛宴席有一定的讲究，常见的有“四一六”，“四二八”规格；上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼；没有海参，不算大席。那么青岛还有哪些饮食文化特色呢？接下来我们就来详细的了解一下青岛的饮食文化特点吧！菜系是中华民族饮食文化的结晶，是一种饮食文化，也是一种地缘文化。青岛是鲁菜之乡，而青岛菜是鲁菜的一个重要分支。青岛美食最大的特色，是善于烹调海鲜菜肴，其烹调技法多样，但以“爆、炸、扒、蒸”等技法最具优势。同时菜肴注意保持主料的鲜味，口味以鲜为主，偏于清淡。再者，清汤和奶汤在烹调里的运用，是鲁菜的灵魂。青岛菜肴擅长用汤汁锁住原料本味，保持了菜品的营养成分，咸鲜淡雅，爽口纯正，着实让人回味无穷，这是鲁菜的特点。就青岛饮食文化发展现状而言，总体上大致呈现以下几个特点：
第一，名牌“小吃”风味独特，成为一道美丽的风景线。
“小吃”作为饮食文化的主要载体，代表着一个城市的整体特色和文化传统，同时体现了一个城市文化生活的内涵，是一个城市饮食文化的标志之一，也是提高一个城市知名度和竞争力的主要宣传手段。例如重庆的“火锅”、北京的“烤鸭”、兰州的“牛肉拉面”等，都从不同方面体现了一个城市的地方特色和文化传统。作为青岛饮食文化的一个亮点，青岛名牌小吃正以极大的影响力推动着青岛饮食文化的发展和繁荣，并充分展现着青岛的城市饮食文化特色。青岛的小吃让人觉得颇有豪放之气，比如，喝啤酒，吃蛤蜊，便可吃出一道风景。据市场调查，近年来，特色小吃种类和小吃餐馆数量繁多，小吃简餐有354家餐馆，小吃有232家餐馆，快餐简餐有119家餐馆。青岛的特色小吃主要有：1.青岛海鲜馄饨，是岛城快餐业久负盛名的特色小吃，馄饨品种繁多，有海鲜王馄饨、猪肉香馄饨、虾仁好馄饨等系列品牌。自1993年以来，馄饨大王共接待中外游客达300多万人。2.青岛流亭猪蹄，曾荣获“青岛名吃”称号，在青岛市青年喜爱的国产消费品活动中获同类产品第一名，“复盛牌”猪蹄以其独特品质，赢得了顾客的认可和赞誉，被誉为“天下第一蹄”。3.青岛锅贴，其外焦里嫩，鲜香可口，经久不衰，是名副其实的岛城特色小吃，被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”、“中国名点”。4.青岛万和春排骨沙锅米饭，选料讲究，制作用心，风味独特，价格低廉，深受顾客欢迎。2002年被认定为“山东著名商标”，被命名为“青岛特色小吃”。5.三鲜蒸饺，其选料制馅精细，制作加工标准严格，特点是面质柔韧，皮薄馅多，味鲜汁多，香而不腻。1997年12月荣获国家贸易部、中国烹饪协会认定的“中国名小吃”殊荣。此外还有小红楼牛肉灌汤包、原汁蛤蜊、海水豆腐、大虾烧麦等等，都是从不同角度发掘传统饮食文化，结合岛城地域特色而开发出的特色小吃，显示了青岛饮食文化的繁荣璀璨。
同时，青岛每年还举办了许多以小吃为名的文化活动，如青岛四方区的海云庵糖球会、市北区元霄山会、萝卜会以及红岛蛤蜊节等大型文化节庆活动，它们都从不同层面深入挖掘民间饮食文化，突出了青岛小吃特色，体现了青岛人吃的学问和风格，丰富了群众文化生活，并取得了显著的成就。目前，为了让更多市民、游客品尝美味、大众化的青岛特色小吃，青岛正借鉴南京的一些做法，设立地方特色小吃街，采用了价格低廉的小海鲜，如蛤蜊、比管、海蛎子等，从大众原料入手研究、创新烹制方法，使青岛小吃特色更加鲜明，并能被更多人所接受。
青岛小吃也形成了一下几点特点：
1、辣炒蛤蜊特点：刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味。
2、海菜凉粉特点：自己做的凉粉最好，除了吃起来很清爽外，还能吃出冻菜的一丝鲜味，用米醋调拌特别开胃而且冻粉不容易化，从而保证弹性。
3、烤肉串（鱿鱼）特点：色香味美、肉嫩、有“咬头”，烤鱿鱼贵在火候掌握，多一分则老，少一分则生。
4、酱猪蹄特点：炖了多年的老酱汤又浓又香，炖得恰到好处，骨肉分开，既烂又有嚼头还不腻。
5、鲅鱼水饺特点：味道奇鲜，饺子馅很有弹性，馅中加入韭菜或者香菜会有不同味道。
6、三鲜锅贴特点：“皮子”结得好坏代表了三鲜锅贴的功力，吃到嘴里又香又不油腻才是最佳。
7、白菜肉包特点：鲜味可口、久吃不腻，新鲜白菜配以新鲜肉，吃起来鲜嫩、爽滑，荤素搭配，口味独特。
8、海鲜卤面特点：面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽，家中烹调时如果没有高汤也可用鸡粉代替，面最好用手擀面。
9、鸡汤馄饨特点：口味鲜而不腻，味道纯正，加入香菜后口感更佳。
10、排骨米饭特点：排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。
第二，海鲜成为青岛饮食文化的一面旗帜，是青岛的一张靓丽的“城市名片”。
海鲜作为城市名片是对青岛饮食文化特色的一个很好的诠释和发扬。目前的青岛正以海鲜为媒，吸引更多的外地游客，让他们尽情品尝青岛海鲜美味，感受青岛饮食文化。
青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼等，这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特色。传统的青岛宴席有一定的讲究，常见的有“四一六”，“四二八”规格；上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼；没有海参，不算大席。据市场调查，青岛市以海鲜而闻名的餐馆就有113家餐馆。青岛菜成为发展鲁菜的一个特色分支，采用海参、鲍鱼、大虾等中高档原料等制作成的青岛特色菜，如“肉末烧海参”、“原壳鲍鱼”、“盐水大虾”、“连襟鱼翅”等，大大提高了青岛饮食文化的品位，促进了饮食文化和经济社会等各方面的发展。著名烹饪大师、青岛市饭店和烹饪协会名誉会长——高炳义先生经过对渔家饮食进行合理、有选择的挖掘、总结和研究，又用现代烹饪理论和技术加以艺术改造，汇合了青岛地区农渔人家饮食品种、饮食习惯和饮食风格，推出了以“鲜”和“土”为特点的“渔家宴”，所有菜肴选料均以当地特产小海鲜为主，道道菜沾典带故，寓浓郁的民风民俗与动人的神话传说于其中，成为美味与艺术的结晶，具有典型的青岛饮食文化色彩。后来“渔家宴”被青岛市旅游局评为“鲁菜名牌宴席”，并指定为青岛旅游业的一块招牌。
第三，饭店、美食街纵横交错，布局合理，与商业街交相辉映，显现现代都市饮食文化的繁荣。
青岛作为2008年北京奥运会伙伴城市，近年来经济文化发展迅速。同时青岛市委市政府十分重视饮食文化的发展，积极推进餐饮休闲街、美食街、啤酒文化街建设，以此为媒介推进“帆船之都”——青岛饮食文化的发展。闽江路位于市南区东部，与云霄路美食街相交，西起南京路东至燕儿岛路段，长约1800多米，共有各类门店约300家，其中餐饮门店80余家。这是一条以餐饮和休闲娱乐为特色的专业特色街。西段三宝粥店、茶苑粥店、庄妈妈店、老转村酒店等50余家以餐饮为主要特色；东段以酒吧、咖啡馆、茶楼、KTV等网点以休闲娱乐为主。自1999年市政府将云霄路纳入规划发展小吃街以来，云霄路美食街快速发展，现有餐饮门店60余家。位于市北区登州路的啤酒文化街，发展也非常迅速，现共有各类门店约50处，其中酒店、啤酒店、饭店20余处。还有新湛小吃街、海博民俗美食街、海云庵民俗小吃城、青岛饭店“劈柴院”小吃街、大麦岛海鲜城、汇泉小吃街、长安食街等，荟萃八方风味，成为美食家的天堂。据市场调查统计，青岛市共有各类餐馆1854家，其中市南区有871家餐馆，市北区有488家餐馆，四方区有112家餐馆，李沧区有101家餐馆，崂山区有124家餐馆，开发区有50家餐馆，近郊有108家餐馆。这些饭店和美食街不仅满足了周围居民的消费休闲需要，也促进了经济的繁荣，成为广大居民提高消费水平，品尝新鲜美味，欢聚亲朋好友的好去处，极大地推动了青岛饮食文化的发展。
第四，西式餐点异军突起，成为新亮点,为青岛饮食文化发展增添了活力。
作为国际知名特色城市和优秀旅游城市，青岛与国外经济文化交流频繁，每年吸引大批国内外游客前来观光游览。外国游客不但带来了国外优秀的饮食传统，而且也带来了不同的饮食文化和饮食习惯。据市场调查，目前青岛市共有西式餐馆67家，例如肯德基、麦当劳、必胜客、维拉法国餐厅、力萨地中海餐厅等西式餐店，出售的汉堡包、比萨饼、油炸薯条以及各种西式糕点等已成为大多数年轻人喜爱的美食。它们作为西方饮食文化的代表，注重饮食科学，讲究营养，注意用餐卫生，成为青岛饮食文化的有利补充，促进了青岛饮食文化的改进和完善。如今，在青岛各主要街道和商业市区都能见到肯德基、麦当劳、必胜客等连锁店，它们正以美食为虹，传播西方饮食文化，增进世界各国经济文化等各个方面的交流。同时它们也占据了青岛饮食市场的部分领地，冲击和影响着青岛的本土饮食。如今，青岛烹饪大师每年都要对青岛餐饮业及青岛特色菜的发展“把脉”，他们注重吸收西方饮食文化的精华，借以发展和完善青岛饮食，从而把中国传统饮食文化发扬光大。
第五，青岛饮食的不足是缺乏品牌意识，菜系品种单一，竞争力不强，人才资源不足等，这些都影响着饮食文化向更高领域发展。
作为青岛城市文化的重要组成部分，饮食文化也为青岛城市文化的和谐发展做出了贡献。但是其中也有一些不足之处。总的看来，青岛饮食仍缺乏品牌意识，没有闻名全国的菜品，没有可令人们回味无穷的品牌，只是单一地突现海鲜、展现鲁菜青岛菜系的特色，没有打造出青岛饮食文化的整体优势，这样，在与其它菜系竞争的过程中缺乏核心竞争力，从而影响着青岛饮食文化向更高领域发展。同时，缺乏一批掌握青岛饮食文化的高级专门人才，不能很好地把饮食文化继承传播下去。驻青高校中很少有专门研究饮食文化的专家学者，对于饮食文化的专门人才，还没有形成完善的培养管理体系，这就使得青岛饮食文化发展缺乏内在的动力和活力。
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