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一、旅游者购买成本体系
摘要：在旅游市场需求日趋个性化、多样化的背景下，整合营销传播理论将取代传统的市场营销组合理论，为旅游地市场营销提供新的理念和途径。旅游地形象营销将取代单纯的产品营销，构建由形象塑造、包装、传播与管理组成的旅游地形象整合营销体系，从而协调、整合旅游地各营销要素，形成统一的旅游营销诉求点。培育统一的旅游地品牌形象，获取最佳、最有效的营销传播影响力。
关键词：旅游需求；整合营销；旅游地形象；旅游营销；体系
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中图分类号：F590.8文献标识码：A文章编号：1000－2154(2007)08－0068－06
随着旅游业的迅猛发展，旅游目的地之间的市场竞争日趋激烈，旅游地形象问题的研究因此成为近几十年来国内外的热门课题。总的说来，旅游地形象是指人们对旅游目的地总体的、抽象的、概括的认识和评价川。旅游形象设计、塑造带有很大的市场营销成分，强调的是旅游地最能吸引游客的特征。它通过系统化的设计、公众参与、各种活动与传播媒介的力量，以强化旅游地的精神理念，累积其形象价值并增强其凝聚力和吸引力。形象效应可以唤起潜在旅游者对旅游地的意识和初步印象，使其产生一种追求感，进而驱动旅游者前往，对于稳定客源市场、实现旅游业持续发展具有重要意义。
一、旅游市场需求变化与整合营销理论的应用
随着社会经济的发展和旅游业自身的不断成熟，旅游市场由于不同类型需求的出现而经历丁不同程度的“非大规模化”，因而被自然分割成了多样化的微观市场，尤其是进入80年代后期以来，以互联网为代表的信息技术飞速发展和以其为背景的旅游者消费意识的转化、成熟度的提高，更加剧了旅游需求的个性化和多样化趋势。这种变化迫使旅游目的地开始关注需求的差异性，通过提供多样化旅游产品来针对性地满足日趋复杂多变的旅游需求。而在这种营销战略变革的过程中却存在着一个问题，旅游目的地为了将众多的旅游产品推销给旅游者，在媒体传播过程中往往选取了过多的诉求点，因而不能使旅游产品在旅游者心中留下深刻的印象，进而产生品牌形象效应，创造更多的附加值。从这个角度上说，如何将这些旅游产品有效地整合起来，通过一致的媒介诉求点使其形成广为人知的旅游形象，从而形成巨大的吸引招徕力量就成为首当其冲的问题。传统的4Ps营销理论过多地强调由内而外的营销模式，只是一味寻找自己需要的旅游者，而不去了解旅游者到底需要什么，这显然是与信息社会中旅游者个性化的需求是相矛盾的，当然也不能解决旅游地的品牌形象问题。由美国D·E·舒尔兹教授于1993年首先提出的整合营销传播理论(IntegratedMarketing Communication，简称IMC)为解决这一矛盾和问题提供了很好的途径。“营销传播是营销史上最令人激动、最具挑战性的时代，这个研究领域将会出现前所未有的变革”。
IMC的核心思想主要体现在以下三个方面：(1)由4Ps转向4Cs。4Ps理论由美国J·麦卡锡教授在上世纪60年代提出，四十多年一直作为营销理论的基础。IMC认为传统营销的4Ps理论是以产品为导向的营销策略，在当前以消费者为中心的市场环境里，企业要充分重视消费者的需要和欲望(Consumer wants and needs)；深入了解消费者为满足自身需求所愿意付出的成本(Cost)；系统地研究如何使消费者在购买、使用产品时更方便(Convemence)；考虑如何与消费者进行多层次的双向沟通(Communlcatlon)。(2)从由内向外的营销模式转向由外向内的模式。传统营销模式是企业根据自己制造的产品，确定一定的利润目标，寻找合适的销售渠道，向消费者进行促销说服，即采用“消费者请注意”的自内向外的模式。整合营销传播则相反，企业系统地研究消费者，分析他们的购买行为，与消费者进行双向沟通，以此为基础整合企业的信息传播渠道，达到销售产品的目的，即采用“请注意消费者”的由外向内的模式。(3)从一般的促销宣传转向控制消费者的心理变化过程。在传统营销中，企业希望通过大量的信息传递来影响消费者的购买行为，但在现代社会里，消费者的素质不断提高，对信息选择的自主意识增强，信息的冲击效应对消费者购买行为的影响减弱或者并不持久。IMC认为，消费者对产品的认识有一个心理变化过程，因此企业需要通过与消费者的双向沟通对消费者的心理变化过程进行管理。企业通过不同的传播通道，将有关信息传递给消费者，并设法求得消费者的反馈，建立消费者数据库，分析消费者的行为，对信息进行有针对性的加工和传播，达到控制消费者购买心理变化过程的目的。青岛旅游包车
将IMC理论应用到旅游业中，则要求旅游目的地以旅游者需求为中心，重组目的地企业行为和市场行为，综合协调地使用各种形式的传播方式，以统一的目标和统一的形象，传递一致的产品信息，实现与旅游者的双向沟通，更有效地达到旅游地形象传播和产品营销的目的。其核心思想是对旅游者的客户关系管理，强调以“旅游者需求”为中心，要求旅游目的地不同部门、不同人员从各自不同角度与顾客沟通时有统一的口径、统一的品牌个性、统一的顾客利益点和统一的销售创意，形成集中的旅游形象冲击力，及时通过不同的渠道进行系统的旅游者信息反馈，进而动态性调整促销策略。
根据整合营销传播理论，为适应旅游需求的个性化、多样化发展趋势，旅游形象营销将取代单纯的产品营销，形成由形象塑造、包装、传播与管理组成的旅游地形象整合营销体系，从而协调、整合旅游地各营销要素，形成统一的旅游营销诉求点，获取最佳、高效的旅游营销传播影响力。
旅游地形象塑造要以资源与市场分析为依据，通过旅游地形象定位、旅游产品设计与开发来实现。
资源分析应包括硬性和软性资源分析。硬性资源需分析旅游资源种类、数量、品位、结构、组合、知名景点及数量、景点风格、气候、水文、地貌特点、动植物种类与数量、经济总量、人均产值、人均收入、旅游业总产值及人均产值、旅游企事业单位数量、利税量、旅游从业人员数量、收入、学历、性别、年龄、旅游网站数量、服务内容及模式等；软性资源需分析旅游地的历史文化、著名人物、民俗风情、高校数量、文艺团体种类及数量、节庆活动类别与特色等。
市场分析应包括国际、国内市场分析和竞争市场分析，内容主要有：旅游经济发展速度、总收入及占GDP的比重、旅游者人均消费额、旅游总人次、停留天数、出游时间特点、出游率、出入境人数、入境游客流向特点、国籍或省份、性别、年龄、收入、学历、种族、社会阶层、交通方式选择、获知目的地信息的方式、对旅游地形象的感知程度、偏好以及旅游形象的竞争替代特征等。
为旅游目的地在目标顾客心目中树立和造就某一与众不同或突出的地位，称为旅游地形象定位。其目的是诱导消费者一提起某一旅游地心中就会想起什么，用怎样的词语来评价、描述、传播它，在旅游行为实施时选择哪个目的地。旅游地形象定位表述的最有效方式往往是一句概括性的主题口号，它用精粹的语言、巧妙的创意构造出一个富于吸引魅力的旅游形象。形象定位研究是旅游地形象整合营销的重要环节和宏观战略，体现了旅游地发展的目标方向。综合学界研究，旅游地形象定位可选用下列主要方法。
1．根据旅游地特色进行定位。根据旅游地的某种或某些优点、特色，或者说是根据目标顾客所看重的某种或某些利益，力求凸现自身的特色进行定位。如海南——“热带中国”、山东——“走近孔子，扬帆青岛”等旅游地形象定位。
2．根据价格——质量之间的联系进行定位。旅游地将其产品价格作为反映其质量的标识。价格战略的重要作用之一是象征产品的质量。产品质量越高、特色越突出，价格越高。如对于高档酒店、高尔夫休闲度假区来说，制定高价本身就会对旅游者起到一种知觉暗示作用，即他们可以获得高效用、高利益。
3．逆向定位。强调并宣传定位对象是消费者心目中第一位形象的对立面或相反面，打破消费者一般思维模式，以相反的内容和形式标新立异地塑造旅游形象。如河南林州市林滤山风景区以“暑天山上看冰堆，冬天峡谷观桃花”的独特定位征服市场。
4．根据产品使用者进行定位。旅游目的地通过营销努力，特别是通过公关活动，同某一社会阶层或社会名流建立起较为经常的主顾关系，则会变得为某些类型的顾客所关注。一些可以起消费示范作用的社会阶层、名流(如影视、体育明星、社会名人)被邀请到某旅游地或游览观光、或休闲度假，都能为旅游地定位战略的实施起促进作用。如1998年美国总统克林顿访华期间前往桂林，对桂林山水赞不绝口，此后，桂林巧打“克林顿牌”吸引了大量游客。
5．空隙定位。与有形商品定位比较，旅游地形象定位更适合于空隙定位。尽管旅游点数目呈爆炸性增长，特别是同类人工景点相互模仿，数量剧增，但相对来说，仍然存在大量的形象空隙，旅游者仍然期待着个性鲜明、形象独特的新景点出现。空隙定位的核心是树立一个与众不同、从未有过的主题形象。如深圳民俗村的形象定位并不在于人工复制的少数民族村落，而是那些身着民族服饰的演员、员工及其每日定时举行的“全园秀”表演。
6．借助竞争者进行定位。通过将自己同市场声望高的某一旅游地进行比较，借助竞争者的知名度来实现自己的形象定位。通常做法是，通过推出比较性广告，诉求自己与竞争者在某一或某些效用、特点等方面的相同甚至优异之处，从而达到引起消费者注意并在其心目中形成印象、树立形象的目的。如牙买加旅游形象定位为“加勒比海中的夏威夷”，从而使牙买加从加勒比海众多海滨旅游地中脱颖而出。
在旅游产品谱系中，一般可分为观光、度假、专项和特种旅游产品四大类。每大类旅游产品又可根据不同旅游地的资源基础和市场需求，设计开发不同的产品类型，如观光旅游产品中的山岳观光、水景观光、森林观光等；度假旅游产品中的温泉度假、海滨度假、乡村度假等；专项旅游产品中的生态旅游、节庆旅游、会议旅游、商务旅游、宗教旅游、修学旅游、购物旅游等；特种旅游产品中的探险旅游、科考旅游、特种体育旅游、狩猎旅游等。关键是必须围绕旅游地的形象定位，进行旅游产品谱的科学设计与开发，尤其是选准能够体现、突出旅游地形象的主打旅游产品，进行重点开发、打造，并对原有旅游产品进行改造、提升，这是旅游地形象塑造过程中的重要环节。
旅游地形象包装的主要手段是设计、导人旅游形象识别系统。旅游地形象识别系统(TDIS)源于企业形象识别系统(CIS)，一般来说，包括理念识别系统(MIS)、行为识别系统(BIS)、视觉识别系统(VIS)和其他识别系统。
理念识别系统是指旅游地及其企业的经营宗旨、经营方针和价值观，表现为一个旅游地独特的文化、个性、精神面貌、伦理道德水平、宣传口号、发展目标等，是TDIS设计的灵魂。它一旦被公众所接受，既能对内部公众产生巨大的凝聚力，又能对外部公众产生巨大的吸引力，从而集聚旅游地内外的各种力量，保持旅游地良好形象，实现持续发展。
行为识别系统是旅游地为体现MIS的精神而设计的一整套全面、具体、系统的集体行为活动准则，是理念识别的具体化和可操作化，主要表现在旅游地的政府行为、民众行为和企业行为三方面。政府行为体现在政府的各种旅游管理与公关活动中；民众行为主要体现为当地居民形象，反映在居民的言谈举止、精神风貌、整体素质及热情好客程度等方面；企业行为主要表现在对内的员工管理、对旅游者的服务和对外的社会公益行为三个方面。政府的优质、高效管理，居民的良好精神风貌，企业的标准化、细微化、个性化服务是旅游地行为形象的核心。
视觉形象识别系统是旅游地在MIS和BIS的基础上，所设计的向社会公众传达的全部视觉形象的总和，以突出旅游地整体形象的特色与个性，使广大消费者在众多同类旅游地及其产品中，一眼就能识别出来。人类获得的外部信息中有70％以上通过视觉获得，视觉形象是旅游者能够最直观感受到的信息，其传播途径最为广泛，内容灵活多样。视觉形象设计具体表现为对旅游地一切可视资源的系统化、规范化、符号化，其作用不仅限于传递各种信息，更应成为旅游地景观的组成部分，起到对旅游地景观进一步美化和强化的作用。在类型和风格类似的两个旅游地之间，依靠视觉设计形成差异化，在竞争中占据优势地位更显重要，实际是向旅游者提供了更丰富的附加价值。视觉形象设计的内容，主要包括旅游地名称、标徽、标准字体、标准色、象征性吉祥物、形象人物、户外广告、旅游纪念品、旅游交通、人的视觉形象及企业的视觉形象等。
旅游地形象包装还包括听觉包装、味觉包装和意觉包装等。
听觉包装的常用手法就是“让旅游插上歌声的翅膀”。由日本著名歌星演唱的《无锡旅情》，让日本人按歌索景成群结队地来到无锡，就是一个成功的例子。随着旅游业的发展，旅游歌曲形象传播的作用逐渐显露出其市场价值。值得注意的是旅游歌曲必须情景交融，要把一定的理想、追求，或者是一种思想、情绪，结合在景观之中，才能激发出消费者的旅游欲望。
味觉包装主要是就旅游六要素中的“食”加以品牌化的包装，使之具有旅游地所独有的特色。味觉化包装在特定环境下可以构成影响旅游者购买决策的重要因素之一。
意觉包装是对旅游地及产品进行情境化、体验式的包装，可通过营造一种环境、设计一种场景、完成一个过程等来实现，强调互动性、参与性与融入性，为旅游者建立一种个性化、值得记忆的联系，使旅游产品与旅游者之间建立起更加亲密的关系，并充分互动活化起来，实现一种精神层面的情感诉求与亲和。
形象传播按照目标受众可以分为对内传播以及对外传播两种。针对旅游目的地内部居民进行的传播活动可称之为对内传播，其目标主要是增强居民的认同感，提升居民的自豪感和参与度，促使居民与政府共同为培育旅游地形象做出贡献；针对现实与潜在旅游市场的形象传播活动可称之为对外传播，其目标则是使旅游者产生一种追求感和购买欲望，进而驱动旅游者前往该旅游目的地。形象传播方法可以说多种多样，包括过程控制系统(营销过程、消费过程)和传播方式、手段整合等。
1．营销过程控制。形象传播的营销过程控制是对产品(Product)、价格(Price)、渠道(Place)和促销(Promotion)四个营销要素的整合，即4Ps协调、优化。在旅游地形象塑造中已涉及产品的设计开发、改造提升，在此不再赘述。
价格对旅游地形象的影响主要体现在旅游目的地对外销售的价格体系上，因此必须对景区、旅行社、旅游饭店等影响价格因素的经营主体进行整合，避免价格战等造成价格体系混乱而影响目的地整体形象，在此过程中政府充分发挥宏观调控作用非常重要。完善、统一的价格体系是旅游地形象内涵的重要支撑。
在分销渠道选择与策略运用上，旅游目的地各营销组织必须按照形象设计的要求以统一的品牌形象出现。旅游目的地内的各景区、景点决不能各自为战，而是在整体品牌形象下进行各自的渠道拓展工作，如参加各种旅游展会活动要体现统一的旅游地形象、有统一的声音；要有统一的价格和返利系统；要有统一的高质量服务保障体系等。
旅游促销方式、手段多种多样，应整合各种促销媒体与工具，形成合力，各种促销活动要与旅游地形象定位相协调、统一，以一致的营销诉求面向目标市场。
2．消费过程控制。消费过程控制主要通过旅游服务方式、手段的优化，增强旅游者对旅游地品牌形象的信赖感和满意度，进而形成良好的口碑宣传。消费过程从游客出发就开始了，以旅行团为例，可以设计以形象宣传片为主题的有奖竞答活动等，既解决了游客旅途时间如何度过的问题，活跃了旅途气氛，又以游客参与互动的形式潜移默化地宣传了旅游地形象。总之，消费过程控制就是对服务质量和游客满意度的控制，其核心任务是通过提高员工素质，培养人人都是旅游形象、人人争当形象代言人的服务意识，为旅游者提供满意服务。
(二)旅游形象传播方式、手段策划
1．广告。根据旅游地形象传播的目标市场、发展与经营时期、时段的不同，采用不同形式的广告媒体和手段，立体广告与平面广告相搭配，硬性广告与软性广告相结合，传统媒体与新型媒体交叉投放。电视、报纸、广播、杂志、网络、手机、户外广告等不同的广告媒体具有不同的特点、传播范围和效果，应根据具体情况优化整合、科学运用。在信息化时代，尤其要注重网络媒体的运用。事实上，网络营销的功能不仅仅是广告，它包括传递、收集市场信息、开展数据库营销、顾客关系管理、有效广告公关传播平台、展现旅游地文化等多种职能。旅游目的地应建立自己的旅游网站，并进入各主要网络搜索引擎，与一些热门网站建立链接。
2．公关。公关活动可以建立和维持旅游目的地与公众间的良好关系，建立、维护、改善或改变旅游地形象。笔者设计了下列公关手段：(1)各种活动。如在主要目标市场城市举办新闻发布会、旅游推介会；邀请旅游专家、知名人士、政府和大型企业领导参观、考察；举办旅游发展研讨会、座谈会、联谊会等。(2)邀请明星、名人出任旅游地形象大使或代言人，利用其公众形象及知名度影响相关群体。(3)邀请主要旅游客源地新闻媒体和国内外有广泛影响的新闻媒体记者和专栏作家参观、考察，通过他们进行宣传报道。(4)创造新闻，平时注意不断将有新闻价值的信息通过新闻媒体传播出去，不断提升旅游地形象与知名度。(5)举办摄影大赛、导游大赛等活动，由新闻媒体进行报道，制造旅游形象宣传轰动效应。
3．制作旅游宣传品。按照AIDA原则(注意、兴趣、欲望、行动)制作旅游地形象宣传品，主要包括宣传册、导游图、明信片、宣传单页折页、海报、录像带、VCD等。旅游宣传品可通过主要客源地旅行社、旅游饭店、汽车站、火车站、机场、区内各旅游景点等多种渠道发放或者直接邮寄。
4．参加旅游展览(销)会。充分利用各种旅游展览(销)会、博览会，精心策划与设计旅游地展台，吸引观展者的注意，发放旅游宣传手册等资料，积极宣传、推介旅游地形象。
5．节事活动。根据旅游目的地的文脉和旅游发展特色，科学设计、策划各类旅游节庆活动，充分吸引公众注意力，形成轰动效应与新闻传播效应。
6．口碑。口碑是大多数消费者获得旅游信息的重要途径，良好的口碑对树立旅游地形象尤为重要。要获得良好的口碑应该从旅游六要素的建设、完善着手，努力营造使游客满意的条件。
7．联合促销。各旅游目的地尤其同处一定地域空间的临近旅游目的地，应根据各自形象定位，或优势互补、或资源共享，加强分工、合作，构建区域旅游营销联盟，共同面对市场，宣传、培育旅游地形象。
应根据整合营销传播理论，以统一的传播目标来协调运用上述各种旅游形象传播方式、手段，使不同的传播工具在每个阶段发挥出统一的、最佳的和最有效的传播影响力。
旅游目的地应建立品牌形象管理机制与组织，开展旅游市场调研活动，构建目标市场游客关系数据库，实现与旅游者的反馈式沟通，获取、分析旅游市场需求信息，把握旅游市场未来发展变化的特点、趋势，调整、控制旅游地形象整合营销传播过程，形成良性循环。
影响旅游目的地营销活动的因素错综复杂，营销组织众多，如何以统一的声音、统一的营销诉求，赢得竞争日趋激烈的市场，整合营销传播理论无疑为此提供了有力的手段。而旅游地形象是一个地区地脉与文脉的升华与结晶，体现、凝结了影响旅游者购买决策的各旅游要素。因此，从本质上讲，旅游地整合营销与旅游形象的形成过程都是一个各营销要素整合、优化的过程。旅游目的地应将整合营销的方向、目标与诉求点统一、归结到旅游形象的树立上来，而不是单纯的各类旅游产品的促销，构建由形象塑造、包装、传播与管理组成的旅游地形象整合营销体系，以获取最佳、高效的旅游营销效果、效益。
二、梦见旅游出车祸的预兆
1、梦见旅游出车祸的预兆
基础运虽平吉但成功运却甚佳，能得上司或长辈之提拔而得大发展，优秀之良配，但要勤勉，再加上说话及处事均力求和平稳健，而切莫得罪人（不可孤高、自大、刚硬、好胜、出风头等皆忌之，若得罪人须诚心道歉），始方能得大成功及发展。人格地格数，若无凶，身心健而无病。【大吉昌】
基础运虽平吉但成功运却甚佳，能得上司或长辈之提拔而得大发展，优秀之良配，但要勤勉，再加上说话及处事均力求和平稳健，而切莫得罪人（不可孤高、自大、刚硬、好胜、出风头等皆忌之，若得罪人须诚心道歉），始方能得大成功及发展。人格地格数，若无凶，身心健而无病。【大吉昌】
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「宜」宜邮寄明信片，宜做家务，宜创作。
「忌」忌加班，忌吃花生米，忌整理照片。
做生意的人梦见海里旅游，代表平稳有财利，不可盲目投资。
梦见全家旅游，因为和别人之间的合作或契约关系，你不得不去做一些自己不情愿的事情！心里的抵触情绪在悄悄地滋长呢！现时的爱情中，你们不愿去想实际的东西，幻想更容易让你们得到快乐！
本命年的人梦见国外旅游，意味着先苦后甘，检讨过去，策划将来，后半年较好。
出行的人梦见出国旅游，建议延后三、四天再出发。
恋爱中的人梦见邮轮旅游，说明只要互相信任，婚姻可成。秋季有喜庆。
本命年的人梦见一家人旅游别人出车祸，意味着大致平顺，处事勿过刚，慎防财物损失。
梦见旅游露宿，事情很多，让你有些无法招架。别把气出在情人身上，小心对方反弹。财运不好，有许多不得已的支出。突发状况不断，时程表要好好规划。
本命年的人梦见坐船旅游，常被误会或怀疑，诸事初不烦终有吉。
梦见旅游，旅游的风光令你很深醉，表示你工作努力，很有事业心，但是你长期处于自我封闭的状态，所以此梦告诉你该安排一段旅行了，这趟出游将会非常愉快。
上学的人梦见国外旅游，意味着平顺，未如理想的学校。
梦到你看到铁路上的车祸，而你不是受难者，这表示你的某个亲友或好友受了伤，让你对某一个意外事故特别关心，想要查出原因等等。另一方面也是在暗示你，你在工作商场上有个竞争对手让你很头痛。
梦到旅游，表示你工作努力，很有事业心，但是你长期处于自我封闭的状态，所以此梦告诉你该安排一段旅行了，这趟出游将会非常愉快。
本命年的人梦见青岛旅游，意味着平顺中慎防朋友背信或在酒席中失态。
梦到旅游，表示你工作努力，很有事业心，但是你长期处于自我封闭的状态，所以此梦告诉你该安排一段旅行了，这趟出游将会非常愉快。
梦到旅游，表示你工作努力，很有事业心，但是你长期处于自我封闭的状态，所以此梦告诉你该安排一段旅行了，这趟出游将会非常愉快。
梦见父亲旅游，活动涉及到协议、契约方面的内容，你要看轻细节再做出承诺或决定了！家事让你头疼，和父母、家族的关系不太好呢！移情工作或者学业都是一个发泄精力的渠道！
本命年的人梦见旅游被骗，意味着由衷的改变过去坏习惯可得顺利好运。
做生意的人梦见轮船旅游，代表损失钱财，宜守，不可投资。
恋爱中的人梦见旧友旅游出车祸，说明亲人有意见，不可灰心，终有希望成婚。
做生意的人梦见去旅游，不可进行，木业不利，水业贸易较平稳。
三、厦门旅游路线
1、鼓浪屿（半天）日光岩、菽庄花园80元——南普陀3元——厦大——胡里山炮台25元——环岛路。
2、集美学村、鳌园20元——大嶝岛——战地观光园40元——对台小商品贸易市场
3、万石植物园40元——怪坡——园博园60元——泡园博湾海水温泉或日月谷温泉
注：行程很充实，给你推荐的也是走得比较顺的，建议可以留一天时间去看土楼或泉州一日游。
龙头鱼丸：龙头路183号，特色：鱼丸
黄金香肉松：龙头路95号，特色：肉松、肉干
叶氏麻糍：黄金香的对面，小推车。
北仔饼：龙头路302号，菜市场边上。特色：贡糖夹北仔饼
林氏鱼丸：泉州路，带庭院的那家。
面线糊：龙头菜市场,向阳坊对面那里
炸肉串：中山路东海华联边上的小巷子。营业时间是下午4点多到晚上8点多。
黄则和：中山路华联对面。特色：花生汤、韭菜盒、年糕
大中沙茶面：中山路巴黎春天，对面的巷子里。特色：沙茶面、面线糊
素花鸭肉粥：中山路李宁巷子走进去50米左右。特色：鸭肉粥
甜不辣：中山路李宁巷子走进去150米左右。
海蛎炸：思明西路上，局口街的尽头对面。营业时间：下午4点左右，卖完为止。
思西沙茶烤肉：思明西路上，原侬侬婚纱现奥斯卡边上，有两家沙茶烤肉，这两家是兄弟两人。
肉夹馍：局口街，唯一一家东北味的肉夹馍。
鸡蛋汉堡：局口街边上的巷子里，躲在肉夹馍后面。营业时间：下午3点左右，卖完为止。个人觉得这家的鸡蛋汉堡做得最好，又Q又脆。
花莲海蛎煎：在局口街有一条非常小的巷子走进去，特色：海蛎煎、猪脚面
局口拌面：在局口街有一条非常小的巷子走进去，花莲海蛎煎边上，营业时间：下午5点到晚上粉晚。特色：拌面、扁食、拌面线、冬粉鸭、鸭杂汤
春卷：局口街头，靠近口山路的第一家春卷，生意每次超好！可是个人觉得口味一般
炸鱿鱼须：局口街入口，特色：炸鱿鱼须、炸地瓜
津津甘蔗汁：局口街入口，特色：甘蔗汁、炸豆干、炸黄瓜。
麻糍：中山路上，局口街入口对面的工商银行门口，营业时间：下午4点到晚上
贡糖夹饼：中山路上小推车，局口街入口处。特色：贡糖夹饼、土笋冻
关东煮：中山路局口街入口对面,从工商银行这边街进去，太平路上一排都是卖关东煮。随便吃！
福伯烧烧仙草：在中山路边上的小巷子（比较不好找），原闽客隆原址的对面。
八婆婆烧仙草：局口街对面，太平路上。从中山路要通往老虎城。特色：烧仙草、三角饼
古早棒冰：局口街对面，太平路上，从中山路通往老虎城。
霞西扁食：在霞西市场边上，安德鲁森的隔壁。特色：扁食、拌面
1980沙茶面：中山路原文化宫上来些，特色：沙茶面、肉粽
花生汤：去大同和思明路交界的那个老花生汤店，开了很多年了。特色：韭菜盒、糯米炸、炸枣、花生汤
白粥：以面这家老店花生汤的边上，开了一家只做晚上的白粥店，里面居然有我儿时喜欢的包面，而且也有卖花生汤。特色：儿时面包、花生汤、白粥
吴再添小吃店：轮渡海关钟楼走进来的路，特色：芋包、肉粽、油葱果、扁食、五香、叉烧、大肉包、咸年糕
厦新虾面：吴再添边上的小巷子，有个小招牌，写着厦新虾面，店面很小，不过，虾面好粗。特色：虾面
扁食：在鹭江电影院边上有家卖扁食的，就是原来最早“扁食嫂”。特色：扁食、拌面
悦华沙茶面：民立小学附近，镇邦路上。
金宝油葱果店：美仁宫，快到二市边。特色：油葱果、麻糍
双宏面线糊：豆仔尾路靠湖滨南路那头。特色：面线糊
西门土笋冻：中山公园西门边上。特色：土笋冻、章鱼
浮屿鸭肉粥：厦禾路174号，大同小学对面的路上
乌糖沙茶面：在民族路、外贸宿舍附近
盛意小笼包：博物馆，海味大厦走向夜市，这家原来是双十中学边上那家。特色：小笼汤包
油葱果：槟榔菜市场内有一家，味道也不错
小李鲜包坊：虎园路11号特色：鲜肉包、花生汤
阿玲面线糊：公园靠近二市的那条路进去，往花市走。特色：面线糊、下午海蛎汤、春卷
锅边糊：香江花园后面一家。特色：锅边糊、油饼
谷谷香生煎包：奔马新村边上新开的店。特色：生煎包。绝对好吃！
吃过桂林米粉的酸辣粉，非常好吃，地点：后埭溪路皇达大厦对面，靠近湖滨南路这头，陆缘桂林米粉。
原泰山口扁食：松柏公园斜对面，一家扁食店。特色：肉燕、扁食、拌面。
陆缘桂林米粉:后埭溪路皇达大厦对面，靠近湖滨南路这头。
泉州牛肉:一家是斗西路口靠近滨南的.特色:咸饭和牛杂汤....味道很浓郁。
兰州拉面:在豆仔尾菜市场边上的兰州拉面，号称厦门第一家拉面的，汤头很赞
1：塘浦路，财经侧门的那家沙茶面，味道还不错，辣的！3样料5RMB！砂锅就一般了！
2：大社菜市场，进市场的路上，修自行车的对面，沙茶面很好吃，不辣，学生超多，都快成学校食堂了，阿姨人也很好！想吃要趁早。1点以后就没了。。。晚上才有再开！3样料6RMB！
3：诚毅桥下,章鱼小丸子不错，料多！老婆爱吃，我也爱吃。一份是3.5RMB,有4个。往前走几步的钵仔糕也不错！2个1.5RMB！
4：石鼓路，邮电局再过去，敬贤公园左侧，进福小吃的咸饭和五香和汤味道都不错，沙茶面就很难吃，面很烂~！
5：嘉庚路，荣景花园左旁，台湾黑轮的卤肉饭我喜欢，有家的味道！青岛馄饨（好像）的馄饨也不错哦！青岛旅游推荐
6：龙舟池畔在青少年宫的对面再过去一些的北方拉面，炸酱面的味道一直不错！
7：中心花园，大门左侧，鼓浪屿老字号鱼丸，鱼丸一般，肉粽味道很不错，虽然一个5RMB，但是料多味足！饺子也不错，饺子馅还拌过麻油，趁热吃很入口！
8：中心花园大门左侧还有家担仔面也不错吃，一碗5RMB，里面有虾有肉，料还蛮实在的！
9：塘埔路尾端（就靠老人活动中心那边）夹杂在修电器、茶叶、卖衣服、电焊、自行车行中，有一家刀削面的店（店门口的招牌好像是砂锅什么的）那家的炒饭味道不错，还有砂锅味道也不错（要叫老板酱多加一点）价钱也便宜！
10：如果是北方人，应该挺喜欢的一家店，主打水饺和的东北菜色。老板是地道的北方人，菜也是地道的北方菜。地三鲜啊，锅包肉我挺喜欢的！老板人很好！地点在菜市场的坡上中段，就华视眼镜哪里上去！
11：手抓饼个人比较喜欢吃小商品街尾的那家卖饭团的做的手抓饼！味道不错，沙拉+番茄酱的味道就是够~蛋最好是加，因为饼的味道才好！切记的一点。。。。。一定要指明要那个高个短发的男的来做。。因为另外一个做的味道一般。。。而且料加得很少！！！！上次我说要加肉松。。结果。。。一条肉松都没看到。。。
12：大榕树那工行前那条通往图书馆的路，有摊卖瘦肉羹的生意很好，味道也不错。就素。。。。为啥都面粉的丸子，要叫瘦肉羹捏？？？？？
13：奶茶喜欢喝木吉他的，喜欢茶味重的可以喝热的。诚毅桥下的那家普京。。。。个人觉得那奶茶。。是集美最难喝的。。。。（喜欢的人别介意，个人意见！）
14：黑糖的东西没全吃过，就觉得烤翅的味道还不错！地点在学生街尾，学苑网吧楼上！上楼的楼梯在靠打印店的那侧哦，不是从网吧那楼梯上去的哦！。
