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一、青岛有什么好吃的地方
1、青岛好吃的有:虾水饺、韭菜海肠、鳗鱼、烤整只的猪头、宫保皮蛋臭豆腐、青岛啤酒等。
2、强烈建议你自己去市场购买海鲜自己烹制。便宜质量又好。我住在崂山区,一般会去沙子口的码头市场和浮山后的市场购买。
3、沙子口更求新鲜,开海的季节凌晨四五点就开始批发了,上午主要是卖卖散货;浮山后的市场前两年改造过,干净整洁,分类合理,品种超齐全,跟国内很多自然市场不太像。价格稍微高一点但还是很实惠。
4、青岛本地的海鲜以甜鲜味见长,蛎虾、海捕大虾、基围虾、青虾、虾虎、扇贝、海虹(贻贝)、蛤蜊、蛏子等有这种特点,烹制时尽量保持食材原味,选择用蒸煮的方式制作。体型小的蛎虾是青岛本地餐桌的常客,其貌不扬但味道鲜美,没有一点海腥味。
5、体型较大的虾其头部难免会有腥味,可用少量油将姜片、整粒的胡椒煎制后,再加水煮以除腥。上述几类海鲜买个电磁炉就能处理,锅大一点的话牡蛎(海蛎子)也可以煮。青岛春节旅游
6、青岛还有另外一种海鲜特产名为“末货”,实质上就是一种体型极小的虾,不是很方便买。
7、一般用来做鸡蛋汤使用。将葱花爆锅之后下入末货炒香,再加入鸡蛋液,待其定型后加水和干紫菜煮开即可。其他食用方法类似生虾酱,但腥味更轻,作为浇头也是很好的。
8、外出就餐的话,需要尝试各类海蜇(一种水母)制品,名菜是凉拌海蜇和白菜炖海蜇里子,也有像黄村海蜇宴这样,做成一整席菜肴的。不过后者如今是很难见到了。胶白大虾也属于名菜,不过餐馆中有用渤海虾甚至阿根廷虾滥竽充数的,阿根廷红虾极其之腥,一定要避开这个雷。
二、青岛旅游美食攻略
1、小红楼牛肉灌汤包(新兴饭店)、三鲜蒸饺(春和楼饭店)、大虾烧麦(四方大酒店)、天府元霄(天府酒家)、长城海鲜水饺(长城饭店)、谷香村排骨面(谷香村面馆)、青岛大包(青岛饭店)、青岛锅贴(四流中路锅贴铺)、海鲜馄饨(馄饨王)、排骨砂锅米饭(万和春饭店)。
2、肉末海参、原壳鲍鱼、油爆海螺、大虾烧白菜、崂山菇炖鸡、黄鱼炖豆腐、酸辣鱼丸、炸蛎黄、香酥鸡、家常烧牙片鱼。
3、中山路的春和楼、台东的聚福楼、沧口的三盛楼。
4、春和楼,1897年创建,是鲁菜著名餐馆,全国鲁菜研究中心。菜品曾被康有为、梁实秋等名人称赞。多次参加全国厨艺大赛获奖,多种菜品被收入《中国名菜谱》。
5、高粱饴、石花菜凉粉、万香斋熟食、海滨食品店干海货、流亭猪蹄、美达尔烤肉、郑庄海鲜脂渣。
6、云霄路美食街(山东各地美食)、劈材院老字号餐馆街(青岛传统老字号餐馆及传统曲艺表演)、登州路啤酒文化街(毗邻啤酒厂,可以喝到生产的新鲜啤酒)、燕儿岛路酒吧街(各国特色酒吧)、海云庵民俗小吃街、麦岛海鲜美食街、武夷山路餐饮休闲街、泰山路烧烤美食街。
7、海鲜是青岛美食的代表,夏季来青岛,吃海鲜、喝啤酒、洗海澡,更是游客的一个乐趣。青岛的海鲜有大海鲜、小海鲜之分,大海鲜有海参、鲍鱼、鱼翅、对虾、螃蟹、海螺、以及各种海产鱼等,小海鲜有鱿鱼、虾虎、八带、海蛎子、蛤蜊、香螺、扇贝、蛎虾等一般的酒店、餐馆都有活海鲜,食客可以随意点,店家会很快为您烹制出一道道鲜美的佳肴。
8、青岛海区产的带鱼、鲅鱼、加吉鱼、鲳鱼、黑头鱼、黄花鱼等都是味美价廉的海鲜佳品。吃螃蟹要活的,以蟹黄充实的为佳,一般以清蒸为主,也可以炒,吃的时候,蘸着醋、姜汁味道更鲜,还可以防止肠胃不适。青岛的蛤蜊被誉为岛城第一鲜,肉质鲜美,有原汁、辣炒、凉拌等多种吃法,大小饭店都有。
9、30-50元的自助餐,随便你吃,不管是烤肉还是水果,还是沙拉,只要你喜欢的,就可以吃到饱,特别是主打菜肴,价格也不便宜哦。一般外地来的游客,去自助餐是蛮好的选择,花上几十元,就可以把那么多菜品尝一篇。
三、求青岛旅游攻略 青岛美食攻略!!!
这绝对是青岛的一大特色,这种袋装啤酒和平时喝的啤酒不一样。新鲜、原汁原味是袋装啤酒的特色,在青岛袋装啤酒要比别的美食更受欢迎去青岛一定要去打一袋袋装啤酒,吹着海风,边走边哈,快意人生,不过如此!
青岛人对鲅鱼的热爱就像南京人爱吃鸭子一般。但青岛人只认本地鲅鱼,新鲜的鲅鱼处理干净,剁成馅,包进擀好的劲道面皮里,一口下去,汁多个大,满足的不行!
青岛锅贴是山东青岛著名的地方小吃,锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。最经典的馅是猪肉白菜的,当地人也独爱这馅!
辣炒蛤蜊作为青岛的十大小吃之一,有着不可撼动的地位,在当地这是家家户户餐桌上必备的美食,青岛的蛤蜊肥嫩鲜美,入口不辣,但和着酱汁,鲜香十足,使人回味无穷,配上一杯新鲜啤酒,根本停不下来,吃蛤蜊,哈啤酒就是这么来的。
青岛脂渣是青岛的特色美食,俗称压缩肉,取瘦多肥少的五花肉,用盐、腌制后炸到脱脂干缩,味道香浓,肥而不腻,耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮,鲜香味美是当地人最爱的食物之一。
来到海滨城市的青岛,怎么能不吃海螺呢!青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩,细腻可口。以此为主料做成的油爆海螺具有鲜而不腻、嫩滑酥软的特点,非常具有青岛特色的美味。
啤酒酥就是加了青岛啤酒的酥饼,这种美食,应该只有老青岛人才吃过,解放前,百姓生活贫困,经常吃不饱,一位工人把废弃的酒糟带回家和着面粉,做成一种非常酥脆并略带啤酒香味的酥饼,用以充饥。解放后,生活条件渐渐的好了,会做这种啤酒酥的人也慢慢没有了。在现在这种食物已经成了青岛人走亲访友、逢年过节随手必带的食物之一,非常具有青岛特色。
在山东每一个地区都有那么一道鸡的代表性菜,崂山菇炖鸡就是青岛的代表菜之一。选用长成一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇一起炖,鲜味是不必说的,仔鸡入口鲜嫩,崂山菇爽滑,汤浓味鲜。
四、青岛旅游去哪玩去哪里吃比较好呢
1、Day1:五四广场——奥帆广场——情人坝——台东步行街
2、Day2:青岛啤酒博物馆——中国海洋大学——大学路——劈柴院——大教堂——渡轮——黄岛
3、Day3:金沙滩——信号山——火车站
4、Day4:八大关风景区——公主楼——蝴蝶楼——西班牙风情馆——第二海水浴场——大学路——渔山路——天主教堂栈桥
5、Day5:啤酒博物馆——信号山——营口路海鲜市场——崂山
6、靠窗的位置,风景很好,上菜很快,螃蟹很入味,蟹肉超新鲜,蟹黄拌饭很不错。
7、这是一家在青岛很有名气的鲜炖燕窝店,燕窝的包装非常精美,礼盒也很漂亮。燕窝份量十足,没有太多汤水,开盖就能吃,很方便,并且都是每日鲜炖。
8、高档粤菜海鲜,兼营休闲娱乐等相关产业,菜品很规格很高。佛跳墙、烤乳鸽、清蒸石斑等值得一试,总体还是物超所值的。
9、<香格里拉大酒店香宫中餐厅>
10、香宫的建筑风格是将古典与现代、简洁时尚与优雅华贵完美融合,气度不凡,每一处细节都体现着高雅与和谐,在这样的氛围中,吃饭的心情自然也会不同。再加上这里的每一道菜,都经过精心的摆盘,精致华美。
11、青岛很上档次的日本料理,每一道菜的食材都是很讲究的,极尽食材的精华,让你的味蕾在所有的食材中绽放。
12、从窗户往外看,可以看到青岛的标志建筑物栈桥,也是赏心悦目的。店内装修古典、别具匠心,一桌一饰都让人感觉温馨舒适,这家店的性价比很高。
13、<颐中皇冠假日酒店梦拉诺意大利餐厅>
14、扒澳洲西冷牛肉配黑椒牛柳意大利面、蔬菜沙拉、例汤都是这里的招牌菜。典型的意大利装修风格。
15、在青岛,算是很正宗的意大利美食了。每一道菜都是做工讲究,意大利的味道。
16、地道的法国味道,牛油煎蛙腿,奶油蒜香汁,欧芹奶泡,法式油封鸭苹果堆及嫩煎鹅肝。青岛旅游旺季
17、还有奶油芦笋汤配蒸蟹糕及蟹肉,烤乳鸽,烧萝卜配牛油炒菠菜,每一道都是口齿留香。