重庆美食导游点评(导游美食讲解)

重庆旅游A 2024-05-04 2

默认

摘要： 本文目录乌江画廊导游词重庆美食导游词重庆有哪些美食推荐一、乌江画廊导游词作为一名专门引导游客、助人为乐的导游，时常需要用到导游词，导游词可以加深游客对景点的印象，是提升讲解水平的重...

本文目录

乌江画廊导游词
重庆美食导游词
重庆有哪些美食推荐

一、乌江画廊导游词

作为一名专门引导游客、助人为乐的导游，时常需要用到导游词，导游词可以加深游客对景点的印象，是提升讲解水平的重要工具。我们应该怎么写导游词呢？以下是我精心整理的乌江画廊导游词，欢迎阅读与收藏。

“生当作人杰，死亦为鬼雄;至今思项羽，不肯过江东。”

各位旅客们朋友们，大家好，欢迎来到美丽的乌江画廊，我是国际旅行社的导游，名叫__，现在我们的车还没有到达目的地，那我就跟大家讲讲乌江画廊的概况吧。乌江发源于贵州省威宁县，流经了渝黔两省市的14个区县，流淌着浓郁的民族风情。在涪陵区注入长江，全长1070公里。

朋友们不要以为它叫乌江就是乌合之众的江，乌江曾经是一条军事河流，历来被称作天险，汉代、三国、太平天国的英雄豪杰，都在这江边演绎过金戈铁马的故事，红军二万五千里长征，刘邓大军进军西南也曾在这里创造过抢渡的奇迹。可谓是历险重重啊!

大家看，乌江两岸绝壁，水急滩险，不是三峡却胜似三峡，被誉为“百里画廊”。万木乡到龚滩古镇这之间的河段，约有60公里长，被誉为乌江画廊。

乌江不仅是一条美丽的江，还是一条民族的江，历史的江。就拿我们今天参观的龚滩古镇来说吧，龚滩古镇位于酉阳土家族苗族自治县，乌江和阿蓬江交汇的地方，它是在明代万历元年(公元1573年)，酉阳山洪暴发，凤凰山垮岩，堵塞乌江河道而形成的一个陡滩。因为这里的民众以龚姓居多，所以称之为龚滩，距今已经有1700年的历史了。这里曾经是四川到贵州湖南的一个重要口岸和物资集散地。龚滩古镇有两大奇绝，吊脚楼和青石板街。龚滩吊脚楼从南宋一直修到1963年，饱经乌江风云，人世沧桑，它的经久耐用程度可以与现代建筑媲美了。古镇吊脚楼还颇含艺术与文化品味，如西望牛郎山的织女楼，数吨重的鸳鸯楼，亭台楼阁式的绣花楼等，难怪著名画家吴冠中到此一游时，用了“琼楼玉宇”来赞赏它。

龚滩古镇的另一奇绝是一条青石板路，长达两公里的老街，全由一块块青石铺成。青石年代古远，但直到现在青石板街还是可坐、可行、可卧而不用担心会有一身的尘土。据专家考证，此石板街是长江沿岸目前保持最完整，且极具观赏价值的石板街。

龚滩古镇的民族文化特色非常的浓厚，特别是土家族的民族气息。独具魅力的吊脚楼、婀娜多姿的摆手舞、还有结婚时的哭嫁。说到哭嫁还真是有意思，土家族的女儿出嫁时一定要会哭，哭得动听，哭得感人的姑娘，人们才称你是聪明伶俐的好媳妇。哭嫁有专门的“哭嫁歌”，土家姑娘从十二三岁开始学习哭嫁。不哭的姑娘还不准出嫁呢。新娘一般在婚前一个月开始哭嫁，也有在出嫁前二三天或前一天开始哭的。要哭祖先、哭爹妈、哭兄嫂、哭姐妹、哭媒人、哭自己。会哭的姑娘一个月内不哭重复。我在想，应该也有一些姑娘是真的伤心了才哭的，比如狠心的媒婆乱点了鸳鸯谱，女孩不愿意所以就趁机哭个够罗。

好了，朋友们，我们不知不觉间我们就到了龚滩古镇了，请大家带好自己的贵重物品，依次下车，注意安全。

千里乌江发源于乌蒙山脉，北源六冲河，南源三岔河，都发源于贵州西部地势最高的威宁彝族自治县，两条源流分别在深深的峡谷里流淌了几百公里后，终于汇合成了乌江。“乌江画廊”中的神美之笔是东风湖，其风光迷人，景色秀丽，兼有三峡的的雄奇，漓江的秀美。融高峡、平湖、溶洞、飞瀑等景色为一体，素来被誉为“山似三峡而水胜三峡，水似漓江而山胜漓江。”曲折的11道弯这蕴藏着雄浑之美、神肖之美、流动之美、逶迤之美、真切之美。

沿东风湖逆流而上四十分钟，有一个被誉为“贵州省苗族歌舞之乡”的苗寨，她就是位于东风湖畔笋子岩下，至今仍保留着独特的苗族风情的化屋基苗寨。这里处处可以领略到苗族的“芦笙拳舞”、“板凳拳舞”等特色民族舞蹈。

居住在这里的苗族属“歪梳苗”一支，他们祖祖辈辈流传下来的无伴奏多声部民歌，其迭宕优美能让鸟雀惊飞。化屋苗家热情似火、堪称厉害的三道寨门：经过拦路门、迎客门、敬客门后，就成了最尊贵的客人，幸福地听到了苗家儿女原汁原味的“倮跺”，即多声部民歌里最主要的品种——情歌。原为男女对唱，应和者为了表示赞赏、爱慕，即兴地在主唱者唱到句头、中间或尾句时便加声进来，苗语叫“耨斗”，即和唱帮腔；又还有反唱，即转调唱法。男声女声相互应和、缠绕，自由空灵。而两三位歌者在这两声之间加声进来，七八个声部就出现了，错落有致的歌声如空山灵韵，绮丽而缤纷，柔情又执着，心灵顷刻被这美妙的天籁之音洞穿。

乌江百里画廊是重庆市市级风景名胜区，地处渝东南、黔东北接合区域，其范围包括重庆市彭水县、酉阳县、贵州省沿河县的乌江干流段及两侧支流，自贵州省沿河县进入重庆酉阳县万木乡和龚滩镇，至重庆涪陵区汇入长江。是一处集自然山水、历史古镇、民俗风情于一体的高品位的风景名胜区。

乌江发源于贵州省威宁县，流经重庆市酉阳县万木乡、龚滩镇，至涪陵汇入长江，全长1070公里。乌江百里画廊包括乌江干流酉阳县龚滩古镇至万木乡之间河段，以及自东向西倒流的乌江支流阿蓬江酉阳段，占地面积240平方公里。含乌江百里画廊峡谷景区、龚滩古镇景区、阿蓬江漂流景区、清泉廊桥景区、马鞍城旅游景区、万木石林景区、三家阡石林、悬葬旅游景区、长溪沟生态旅游景区。是千里乌江的精华，被誉为“乌江百里画廊”。

乌江百里画廊“山似斧劈、水似碧玉、虬枝盘旋、水鸟嬉翔”，以“奇山、怪石、碧水、险滩、古镇、廊桥、纤道、悬葬”为特色。特别是荔枝峡、白芨峡、土坨子峡是山水画廊的精品。清代诗人梅若翁赞叹：“蜀中山水奇，应推此第一。”

乌江百里画廊文化深厚，自然风光绮丽，民族风情浓郁。龚滩古镇有1700余年的历史；蛮王洞为战国遗迹；马鞍城是南宋金头和尚起义遗址；僰人悬葬是东汉僰人的独特风俗；还有巴人纤道、清泉廊桥、土家风情、“惊涛拍岸”、“竹零诗龛”等厚重的历史文化遗迹颇具研究价值。雄奇险秀的河谷沟壑，鬼斧神工的悬崖绝壁，桀骜不驯的乌江、欢快奔流的阿蓬江，点缀在秀美的乌江百里画廊，受到了无数科考、探险、摄影爱好者、电影、电视剧组的青睐。

龚滩峡：位于沿岩乡乌江村绛坨至阿蓬江汇合处，峡长3。5公里。峡与滩交响，水与石撞击，峭壁如削，险象环生，附生其上的仙人岩、雄鸡石、老鹰岩、松林峰、母子峰等，形象逼真，给险峻的氛围增添了许多乐趣。

斧劈峡：位于乌江后坪乡至万木乡，全长2公里。其峡山势险要，恰似鬼斧神工所造。峡内河水，波平如镜，游鱼可数。幽绿如蓝的江水，映着的红日，从天上直落到红底。在斧劈峡的岸上，是重庆市与贵州省一市一省共一街的地方。同街共境的酉阳县万木乡与沿河县的黑獭乡，都是土家族人，风族风俗习惯一样，逢年过节活动相同，他们同饮一江水，数百年来亲如一家。

土坨子峡：位于乌江龚滩镇至清泉乡之间，绵延达3。5公里。这里，滩大水急，有乌龟山、山泉水、廊桥、木楼、竹海、鲤鱼池以及古汉墓、金盔金甲、凤冠霞帔和中华最大的第一石磨（直径4米）等，是考古科研的重要文物。

荔枝峡：位于乌江重庆段后坪乡，上连万木乡的斧劈峡，从重庆延伸至沿河县域。峡谷的秀丽奇绝仿佛贵州秘境，云烟缭绕，飞瀑幽谷，而且是乌江猴、云豹、岩羊、獐子、野猪、长尾雉的乐园，给自然的峡江增添了动感灵语。尤其是附近的麻阳河支流，建有珍稀动物黑叶猴国家保护区，区内有黑叶猴58群，密度达14只/平方公里。

白芨峡：位于乌江清泉乡至后坪乡段，景点有4公里长。白芨峡河床笔直，水色连天，青山绿水，两岸鸟语花香，舟行至此，好似银河落九天。远眺两岸悬崖，尤如八大屏风，山岩之笔直，真乃鬼斧神工。

清代诗人翁若梅曾写诗赞叹：“蜀中山水奇，应推此第一。”下午13时30分许，采风踩线团登上“乌江画廊”游船。随着游船在乌江上慢慢的前行，眼前的风景也变得越来越奇雄险秀。千里乌江、百里画廊，乌江画廊是彭水重点打造的旅游景区，堪称山水画卷、历史长河、风情走廊。

船在画中行，人在画中游，采风踩线团乘坐游船置身“百里画廊”之中，感受峡江之美景、山型之变幻、崖壁之崔巍，留恋其中，乐而忘返，采风踩线团的成员们纷纷掏出相机、手机、无人机，记录着这壮美的景色。“这里的水太清澈了，两岸的山清晰得倒映在水中，就像一块绿布，安宁幽静，让人觉得这是一种假象。”来自中鲁中网的记者王娜说道：“这里随便用手机一拍就是一张大片”。

据悉，乌江发源于贵州，全长1050公里，在涪陵汇入长江。乌江画廊，高峡平湖，奇雄险秀，随船而行，一步一景，美不胜收。乌江在彭水境内流长64公里，集长江“瞿塘之雄、巫峡之秀、西陵之险”于一体，犀牛、马峰、庞公三峡雄奇峻美，万足、鹿角、柔美妩媚，有“平湖奇观、天下一钓”的美誉，为观光体验、休闲度假之胜地。乌江画廊旅游以峡谷观光、亲水体验为主题，泛舟峡江，可体验“舟行碧波上，人在画中游”的意境。

乌江是长江三峡库区最大支流，横贯武隆全境。江水湍急、山峦雄奇，一里一景，风光旖旎，有“天险乌江，千里画廊”之美誉。乌江，古称黔江、枳江、涪水，源于贵州高原，自西南向东北奔腾于大娄山系和武陵山脉之间，全长1050千米，流经渝黔46个县、市，至涪陵注入长江。

乌江的山有剑门之雄，三峡之壮，峨嵋之秀。远山神秘，近山雄奇，沟壑清幽、秀丽。其中著名的山峰有插旗山、弹子山、仙女山和白马山等。

乌江的'水，碧若琉璃，畅游乌江，有“船在画中行，人在画幅中”之感。

乌江之美，在一洞、两江、七峡。一洞为芙蓉洞；两江即芙蓉江、大溪河；七峡有三门峡、边滩峡、盐井峡、关滩峡、中嘴峡、门栓峡、罗家沱峡。

乌江景观有“九堰十三峡”之说。“九堰”是指九座古代所修的旨在提高水位的拦河大堰，包括白涛堰、白马堰、巷口堰、江口堰、铁碛坝堰、罗家沱堰、三洞碛堰、万足堰、洪杜堰。“十三峡”即：三门峡、边滩峡、盐井峡、瓢儿峡、中嘴峡、咸山峡、鲁居峡、门栓峡、罗家沱峡、磨寨峡、马蜂岩峡、龙门峡和半边峡等。

乌江画廊最佳旅游时间：长江三峡的丰水期一般在2—4月，是三峡旅游旺季是三峡旅游的旺季，此时游览可尽情领略两岸秀色。

乌江画廊交通说明：在重庆市朝天门码头乘坐下水游船或汽车至涪陵，然后换乘快船沿乌江上行可游览乌江画廊

乌江画廊住宿：三峡游玩，住宿多在船上，如有兴趣，也可在秭归、白帝城、酆都鬼城等沿线口岸停留，附近有彭水宾馆，彭水民族宾馆等。

乌江画廊美食：到三峡游玩用餐多在船上，在五星级游轮上，川鄂美味应有尽有，但在船上用餐一般价格不菲。

朋友们，现在我们团队已经到齐了，那么，我就先来介绍一下，我是本次旅行的冒号与句号小姐，（意思就是，我将会全程陪同大家完成旅行）带领各位逗号与问号朋友们，(就是说，我会在各个细节段尽量地回答与解决大家的疑难困惑)，完成我们的精彩小南海之旅。

在到达目的地之前，我们会经过闻名遐迩的乌江画廊和武陵风光，在此，我给大家作一个简单的介绍。

乌江是长江三峡库区最大支流，全长1070公里，发源于贵州高原，沿河县进入重庆酉阳县、彭水县，在重庆涪陵区汇入长江。

乌江风景秀美，有专家点评，山似山峡，而水胜山峡，水似漓江，而山胜漓江。它汇集了“奇山、怪石、碧水、险滩、古镇、廊桥、纤道、悬葬”于一体。特别是从万木乡到龚滩古镇之间的河段，60公里的河段，为乌江的精华段，被誉为“乌江画廊”。如果你要体验“船在水中走，人在画中游”这句话的意境，你不能不来乌江。

乌江画廊历史悠久，文化积淀深厚。龚滩古镇有1700余年的历史；古代巴国蛮王洞建于战国时代；马鞍城是南宋金头和尚起义遗址；僰人悬葬是东汉南少数民族僰人的风俗，巴人纤道历史久远，“惊涛拍岸”、“竹零诗龛”等文化遗迹积淀厚重，颇具研究价值。乌江百里画廊民族风情异彩纷呈：xx摆手舞之乡的西大门景区，是西南卡普、蜡染的摇篮。古老的xx族背嫁哭嫁，独特的苞谷灯戏、阳戏、马马灯、民间青年男女表达爱情的木叶情歌，还有众多的民间的手工艺品，组成了当地独具魅力的民族风情。

接下来，要跟大家说说武陵风光了。

首先介绍一下武陵山脉：武陵山脉地处中国中南部，跨越湖南、湖北、贵州和重庆四个省直辖市，长度约420公里，面积约10万平方公里，一般海拔高度在1000米以上。在这个大的范围内，有许多著名的景区。例如：佛教圣地之一的贵州梵净山、湖南武陵源风景区、湖南凤凰的南长城等等。

而在重庆，涵盖了彭水的阿蓬江、阿依河，酉阳的桃花源，石柱的黄水森林公园、黔江武陵仙女山风景区和我们这次的目的地小南海。

小南海，是一个美丽的高山湖泊，位于重庆与湖北交界处，距黔江城北部30余公里。

由于1856年农历五月初八地震（震级6.25级，裂度8度），溪流被堵塞而形成了融山、海、岛、峡风光于一体的高山淡水堰塞湖泊。历经150多年风吹雨打之后，小南海迄今依然保持着完整的地震遗址。是目前中国国内历史最长、保存最为完好的地震堰塞湖，而且在世界上也“极为鲜见”。其地面破坏原貌、水下农舍民房以及水下“醉汉”森林都完好地保存了震时状态。

据记载：小南海地震发生的时候，声响如雷，房屋摇晃倾倒，瓦飞砖落；居民惊恐号哭，站立不稳，只能匍匐于地；这里溪口若悬河有一座山耸起来，又轰然倒塌，乱石翻滚，惊天动地；地中岩石也迸裂而出，横飞斜冲，秧及数十家千余人。地震之后，溪口被堰塞，水流被阻，日暮途穷久成湖，土地房舍尽数淹没。如今，仍然可从那些或卧或立，小的数吨大的上万吨的乱石，以及断崖绝壁的大垮岩、小垮岩，想像当年山崩地裂、飞沙走石可怖景象。

小南海迄今难解的诸多不解之迷，如水下庄园面貌如何、多达4000多万立方米的陆面堆积物从何而来等，激发了众多人的兴趣，成为潜在的研究资源。重庆导游语

小南海不仅科考价值难得，而且自然风光极富魅力。其主要景点有：地震滚石遗址区、牛背岛、朝阳寺岛、震纪苑广场。

大家好!欢迎来沿河乌江画廊旅游,我是这次旅行的导游,我叫×××，大家叫我小×就可以了。很荣幸能给大家当导游，行程大约1小时。今天驾驶山峡1号游船的是×船长和他的同伴，他们已经在这条河上行船20多年了，行船经验相当丰富，大家尽可以放心地欣赏乌江美景。首先，我将沿河乌江画廊旅游景区作一个简要介绍。乌江画廊旅游景区又叫乌江山峡国家级风景名胜区和国家级水利风景名胜区。

乌江，发源于贵州省毕节市威宁县乌蒙山麓，在重庆的涪陵区流汇入长江。“乌江”就是发源于乌蒙山的一条江，简称乌江；一说是乌江又名涪江，因乌与涪音近而得名；有一种传说是一们姓乌的老人救了一条乌龙神，乌龙神为感谢老人而开凿的乌江，故得名。

乌江全长1037千米，流经贵州省、重庆市东南部46个县市区注入长江，是贵州的母亲河，是长江南岸最大支流，也是我国南北流最大河流，又是全国可以直接饮用水的三条河流之一。

千里乌江在沿河境内132公里，形成89公里峡谷，从南至北由五个峡段组成，它们是夹石峡、黎芝峡、银童峡、土坨峡、王坨峡，统称为“乌江山峡”。乌江画廊奇峰对峙、银泉飞瀑、峡谷幽深，两岸青山，一江秀水。有“船在江上行，人在画中游”之意境，故乌江山峡又有“乌江画廊”、“乌江百里画廊”之美誉。历代名人李白、杜甫、黄庭坚、翁若梅、徐迟、蒋子龙游览乌江画廊赞不绝口，有“桂林山水甲天下，乌江山水甲桂林”之美誉。

乌江画廊的五个峡段各有特点，夹石峡山高谷深、溶洞密布，黎芝峡雄奇险秀、滩多弯急，银童峡山形妩媚、湖光镜影，土坨峡滩险浪急、怪石丛生，王坨峡温泉如玉、古道悠长。

我们今天起点是沿河县城的旅游码头：沿河是沿乌江河之意而得名，是贵州省唯一单列土家族自治县，是全国4个单一土家族自治县之一，土家族占全县总人口的53%，土家族称“毕兹卡”，翻译成汉语就是“本地人”的意思，说明土家人世代居住于此地，亲望乌江。沿河是中国土家山歌之乡。只要能说话即会唱山歌。如“望牛山歌”、“这山望去那山高”家喻户晓。要不要我给各位来一段。这山没得那山高哎……

乌江在彭水电站未蓄水时可谓激流险滩，有“九滩十八子”之说，船工取名为大滩为滩，小滩为子，回水为坨；所以有猫滩、淇滩、白芨子、折桅子、沙坨、坝坨等名称；古语有“乌江滩连滩，十船九打烂之说。

前面就要进入黎芝峡了。黎芝峡为黑獭至思渠峡段，全长13.3千米，是乌江画廊最为美丽的一段。据明朝嘉靖年间的《思南府志》记载：“滩右有黎芝光焉，故名”。“黎”是指早晨，“芝”是灵芝的芝，上部的草头是指两岸的植被茂密，下部的“之”指河道曲折。“黎芝光”是说黎芝峡飞瀑高挂，雾气上涌，早晨太阳从右岸的东方出来，照射在上涌的水雾上折射出的五彩光环。

黎芝峡内的景点最多，有三星洞、古纤道、太白天书、剑劈岩、牛肝马肺、蛮王祭江、仙女望夫、灵牌石、人字瀑、佛指山、上天石、阴阳泉、天门石、草帽石、公鸡岭、高山流水、飞龙过江等景点。

从我们观察到的乌江黎芝峡来看，乌江峡谷典型V型峡谷景观，是由于地壳的运动，把大山的岩石撕裂而形成的。这让我们感受到了大自然的力量，这种力量也创造了许许多多的美景。草帽石：在天门石的下方靠乌江边有一墩三角形的巨石。在这块石头上挂着一顶顶灰沿黄的草帽，这就是草帽石。望夫崖：我们从乌江东岸的山顶望去，在山崖左边有一个独立的山峰，犹如一位土家妇女站在山崖凝视江面期盼远航的丈夫回归。这里就是望夫崖。人字瀑：我们从乌江西岸看去，从岩壁夹缝中喷射出一股清澈如玉的泉水，顺地流入乌江，形成一巨大“人”字形瀑布，这就是人字瀑，旱年不干。佛指山：现在，我们从乌江西岸的山顶看去，在绝壁顶伸出五根巨石，有长有短，极似如来佛手掌上的五根手指。形同如来手掌的佛指山，让人感受到佛法无边，力量的不可抗拒和人的渺小。

映入您眼帘的是金沙坝，它与西岸的思渠镇遥相守望。

现在一首诗来结束对黎芝峡的介绍：

古树丛中猿声啼，天高云低鹰旋盘。

船劈巨流越礁石，人乘疾风过险滩。

除却杨子三峡美，更有乌峡多奇观。

希望这次旅行能让大家有一个美好的回忆。祝愿各位游客身体健康、旅途愉快。

如继续乘船下行，穿越银童峡、土坨峡，即可到达重庆著名古镇——龚滩，可前往武隆仙女山、芙蓉洞，直到重庆。上岸转车就是麻阳河国家级自然保护区。

欢迎各位游客再来乌江画廊，祝各位身体健康，万事如意！

二、重庆美食导游词

1、重庆美食导游词1

重庆，是一个依山靠水的地方。独特的地理环境，还有悠久的历史。给这座山城留下了不少的美食，来到重庆以后一定会让你回味无穷，现在，就让我这个土生土长的重庆人给你当美食导游吧！

2、重庆，是一个依山靠水的地方。独特的地理环境，还有悠久的历史。给这座山城留下了不少的美食，来到重庆以后一定会让你回味无穷，现在，就让我这个土生土长的重庆人给你当美食导游吧！

3、清晨，起了个大早。呼吸一口新鲜空气，洗漱完就该出发了。当然要吃早饭，在重庆在重庆买早点很方便，到处都有卖的。最有名的莫属；麻园，糍粑块了。麻园：是糯米面包甜馅，和芝麻后放入油锅里翻炸，炸至一个空心的黄金球，入口外酥内软糯，油而不腻，味香甜。肯定吃一个是不够的，那就再来个糍粑块；用上好的糯米捏成一个小方块。加几颗本地的花椒，然后放入油锅里翻炸，炸至一个黄金块，但不同的是，味道酥中带麻。再加上袋豆浆保证让你一大上午精神饱满。除外还有油茶。油条。煎饺。糯米团。地道的重庆小面，清淡的也有；稀饭（粥）。白糕。重重糕……吃饱了，就去游览一下重庆的美景吧！

4、来到解放碑步行街，不去八—街（好吃街）你是要后悔的。那里的酸辣粉，旦旦面，九园包子，山城小汤园，过桥抄手……应有尽有，而且都是本地小吃。先来一碗酸辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最后加一点肉馍。“哇！好香。”忍不住要多吃几口。“太辣了吧？”没关系。吃山城小汤园解解辣；汤园面要揉均匀，煮熟，放一些醪糟，吃起来酸甜酸甜的，也可以要水果味的。边走边吃是永远吃不饱的，麻辣串的味道可以尝尝，荤菜，素菜都有，那就1串豆腐干，1串凉皮，1串火腿肠……刷上辣椒，吃起来辣呼辣呼的，不要辣椒刷麻油则是另一番美味。东看看，西看看，买杯重庆的花茶，吃上万州烤鱼，这烤鱼是相当好吃，用木炭小火焙烤，加上秘制调料尝一口皮脆肉嫩。吃小吃还得水果陪；奉节挤橙，长寿湖的柚子，璧山的葡萄，巴南的梨子……琳琅满目，在解放碑转转看看重庆近来来的变化，午饭就免了。

5、在解放碑完累了，晚上转身到北滨路，大吃一顿，那就去吃火锅吧！重庆的火锅可有名了。听长辈们说火锅是由江边的号子（在岸上拉船的农民）们为了节约饭菜钱，在吃剩的汤里煮些菜，肉……后来就成了现在的在锅里加红油，猪油花椒，辣椒，香料……熬好后再煮菜。至今红火锅又变脸成了绿火锅，绿火锅在原来的基础上变了颜色加了中中药，吃起来不上火。边吃边看江景那是多么诧异的事呀！

6、民以食为天，食以喂为鲜。在重庆天天吃美食，你也吃不完。大家都来吃美食吧！

7、一提起这个名字，想必喜欢吃辣的朋友都不陌生，那可是一种令人觉得酸辣到爽的小吃呢。

8、重庆酸辣粉是由酸豆角、辣椒，海带等食物做成的，来到任何一家重庆酸辣粉店，一股香味扑鼻而来，与之而来的还有一股辣味，让你垂涎三尺，当一碗正宗的酸辣粉摆在你面前，你会发现它不仅香味浓，而且样子极为鲜艳：青色的海带漂浮在辣椒染红的汤上，汤中还稍带着褐色，那是醋。汤里是透明的粉丝，镶嵌着绿色的酸豆角，颜色强烈的对比，更加激起人的食欲。

9、若禁不住这种诱惑，猛然吸了一大口，就跟猪八戒吃人参果一样，不仅尝不着味道，还会被呛着，所以只能慢慢吃。我喜欢先夹一些粉丝细嚼慢咽，让人顿时觉得嘴里着了火似的，然后一股酸味流了出来，要是平时你也许会觉得难吃，但在这里却不会。因为酸辅助了辣，使它有一种异样的味道。品尝完粉丝后，我喜欢品尝一下海带和酸豆角。微微的咸味，酸爽到底的醋味，再配上粉丝，那味道简直令人不敢相信，吃完了以后，相信大家都意犹未尽，那就喝喝汤吧，小小地喝一口，你就会被辣得想喝水，但却肯定想再喝一口汤。

10、怎么？不信，那就听一听下面这个事例吧。

11、我有一昆山朋友特不喜欢吃辣，一天，她因和我打赌输了，我提出了一个要求：让她吃酸辣粉，她迫于无奈，答应了。她脸上带着英勇就义的表情，吃了一口，她就停不下来，一口气就把酸辣粉吃完了，我很好奇她这个举动，她回答太好吃了。

12、听完我的介绍，你的口水是不是已经流下来了，那就快来吃吧！

13、早就听说重庆的火锅味道独一无二，是中国吃货们舌尖上的绝味美食。可我在武汉吃过的重庆火锅除了辣以外还是辣，没什么特别之处。暑期里我观看了“舌尖上的中国——火锅”一期节目，被正宗的色香味俱全的重庆火锅深深吸引，所以当妈妈问我旅行计划时，我毫不犹豫地选择了重庆，为的就是品尝到真正地道的火锅，要知道三伏天去火炉城市重庆旅行，是要有多大的勇气呀！

14、火车一抵达重庆北站，我们吃货一家就直奔网红美食打卡地——观音桥，“去网评分数最高的这家！”妈妈拿着手机导航，带着我们欢欢喜喜地走进了一家很朴实的小店。迫不及待的我们立刻点了一个鸳鸯锅——据说正宗的重庆火锅连清汤都略带麻辣味，而重庆火锅又称为毛肚火锅、麻辣火锅，是重庆人民的传统饮食方式，原料主要是牛毛猪黄喉、牛血旺等。一会儿功夫，服务员就把锅底端了上来，顿时香气四溢，辛香的麻辣味和浓郁的清新味钻入鼻中，沁入五脏六腑，令人身心放松、陶醉。白色和红色的汤底互相衬托，犹如太极图，热气腾腾，魅力四射。红汤锅里翻滚着热辣的牛油汤料，汤面上漂浮着麻椒、花椒；清汤锅里点缀着几颗大红枣和香菇，漂浮着小葱，冒着泡泡，香气扑鼻……我们点了许多配菜，准备“大干一场”。

15、肚子里的馋虫早已开始躁动，我和爸爸早就轻车熟路地准备好了调味碟，加入了香油、花生粒、蒜泥、葱、醋等等，搅拌均匀。妈妈最先把鹌鹑蛋和肥卤牛片下入了清汤锅，熟食烫透即食，而我急不可耐地夹起了一只虾丸：白嫩的虾肉带着红油，松软无比，我慢慢地将它送入了嘴中——鲜美的虾肉Q弹无比，带着一丝香辣味，令人回味无穷，这一口，令我瞬间满血复活似的兴奋起来，几个小时的旅程疲惫顿时烟消云散，我们兴奋无比地夸赞着重庆火锅，感叹着不虚此行。

16、爸爸越吃越带劲，一股脑把几大盘的食材都下入了锅，它们一个个争先恐后地跳入火锅火锅中洗了个“热水澡”。火锅的汤底料在滚烫的油锅中沸腾、翻滚，锅中一下子变得五颜六色，火红的羊肉、嫩绿的白菜、褐色的香菇、白色的水豆腐……这些色彩在热气腾腾的锅中融化了，让人眼花缭乱，色彩在锅中流动，流进我的眼中，流进我的胃中，流进我的心里……

17、我对红汤锅里的牛肚情有独衷，用漏勺把它们兜起，牛肚上裹着滴滴红油，放入味碟中涮涮，滚烫的它们犹如一簇簇小小火苗，撩动着我的嘴巴、舌头与牙齿，真有嚼劲！真入味！麻中带辣！真爽！比武汉的水货重庆火锅好吃千百倍啊！我咀嚼了好一会儿，才不舍地把它们送到了我的胃里，这股满足与幸福的暖流仿佛遍布了全身每个细胞……

18、说也奇怪，最爱拍照发朋友圈的妈妈竟然被美味萦绕舍弃了手机，最不喜欢吃青菜的爸爸此时也不挑食了，而我怎么也不怕辣了呀？世界飘忽不定，身体轻飘飘的，感觉暖呼呼的，我们一家人就这样吃着火锅，时而辣着哈气，时而抿嘴回味，时而对视一笑。店里的食客也越来越多，40摄氏度的高温，丝毫没有减弱他们对火锅的热情，他们各个汗流浃背却一脸的舒畅，我也深深感受到了重庆火锅的魅力。

19、麻在舌尖，色在眼中，热在心头，红在脸上，我们一家人围坐在火锅旁，仿佛成了地道的重庆人……

20、重庆有众多的美食，如：啤酒鸭、辣子鸡、酸菜鱼……，但是最出名的还是火锅和小面。

21、先说说大名鼎鼎的火锅吧！都说去了北京“不到长城非好汉”。那来了重庆就是“不吃火锅非好汉”了。火锅分为红汤和鸳鸯。红汤就是整个锅里都是由辣椒、花椒和其他辛香料熬制的锅底。而鸳鸯呢，却是一半红汤一半清汤。可以烫火锅的食材也有很多种：猪牛羊肉、鱼丸、各式蔬菜，但最受欢迎的当数“鸭肠”和“毛肚”。为了吃出食材的“鲜、嫩、脆”，只需要把食材放在翻滚的.汤汁中烫上一至两分钟，甚至更短些，就捞出来放在麻油碟里蘸一下，塞到嘴里。这时，火锅那“麻辣鲜香”的味道就让人口齿留香。看到这儿的你是不是已经口水直流“三千尺”了！别急，往下看还有另一道美食等着你的。

22、著名的“重庆小面”？对！就是“舌尖上的中国”重点介绍过的“重庆小面”。与北方的面条不同，重庆的小面重在“味道”，吃的是“调料”。离不开的同样是辣椒，准确的说是用辣椒作为主料特制的红油，每个小面馆都有自已制作红油的秘方和程序。除了红油，还要按比例搭配其他调料，有些馆子甚至调料都有二十多种，所以重庆小面是“千家馆子万种味道”。

23、每天早上天才刚亮，你总能找到一家已开门的面馆，每个晚上夜色再浓，你也能找到依就营业的火锅店。起早贪黑的厨师们无论再辛苦，都一心只为满足各式挑剔的顾客。他们已成为勤劳的重庆人的代表。

24、听完我的介绍，你是否有想到重庆吃遍美食的“冲动”？热情而勤劳的重庆人时刻欢迎您。

25、火锅，各地都有，但最为正宗，味道最好的还数重庆火锅了，所以生在重庆的人都喜欢吃。

26、重庆火锅的特点在于麻？辣？烫，就是因为这三点才让重庆火锅名扬四海的。一是麻：我们吃火锅的时候，第一个映入眼帘的一定是花椒了。那锅里的花椒要是吃上一个，标保证让你麻的不停的吃饭。所以你夹菜的时候千万要小心别让它溜进你的菜里。二是辣：所起辣还没有几个城市比我们重庆还辣的，开始吃火锅时，一看到那锅里的红油，就一定被“辣”到了吧。

27、如果你吃上一口，一定把你辣得不停的喝水，但当你喝够以后，不会停下来，会身不由己的又开始吃。因为那不是枯燥无味的辣。那辣，辣得过瘾，辣得舒服。用重庆人的口音说话，就是辣的“巴适”！三就是烫，看着那些锅里的菜，你不用担心消毒没有。这个问题一看那锅里热得冒出的泡泡，就知道温度有多高了，如果你夹起菜立刻就吃的话，一定把你的舌头烫出几个泡来，只有放在碗里凉一会儿，才可以吃。

28、除此之外重庆火锅还有许多种吃法，主要有涮和煮。涮：即将用料夹好，在锅中涮熟。其要诀是要区别各种用料不是所有用料都可以涮食。一般来讲质地嫩脆的用料适用于涮食。煮：即把用料投入汤中煮熟。如蹄筋？平菇？粉条？鸡块等适用于煮食。这些用料质地较密，必须经过长时间烹煮才能食用。作文

29、火锅作为我们重庆的美食代表，它的麻辣，它的美味就像我们重庆人热情豪放的性格，令人难以忘怀！