摘要：
本文目录2019导游基础知识第八章知识点:地方名点小吃导游证难考吗2019年导游资格证考试基础知识高频考点汇总【下】一、2019导游基础知识第八章知识点:地方名点小吃... 本文目录
一、2019导游基础知识第八章知识点:地方名点小吃
1、小吃、点心是中国烹饪的重要组成部分，历史悠久，品类丰富，外观精美，讲究风味，富有中国传统文化特色。小吃，点心两词，古代常互用，沿袭至今。它是指用于早点、夜宵、茶食或席间的点缀以及茶余饭后消闲遣兴的小型方便食品，如油条、豆浆、油茶、粽子、元宵、糕点等，它以量少精制而有别于正餐和主食，也以量少价钱便宜而区别于大菜，常称作经济小吃。北方与长江上游地区，将食肆饭摊边做边卖的早点、夜宵食品都称为小吃，而将糕点厂的制品以及宴会所用的精美糕点，则称为点心;南方地区有的将早点、夜宵用的米面制品都称作点心，而将肉类制品称作小吃。有的地方则把小吃、点心视为同义词，不加区分而混用。许多地方还将一些主食的食品作为小吃、点心供应于市。
2、北京、天津、山东、山西、河南、陕西、上海、江苏、浙江、四川、广东11个省市是中国小吃发达的地区，其他各省(自治区)以及港澳等地的小吃也都各有其风味特色。
3、根据20世纪80年代出版的《中国小吃》所收12个省市材料，经过精选的品种已有1400多种。如果将全国31个省市的品种全部收集起来，当在数千种以上。
4、少数民族的独特小吃，也极丰富多彩，如满族的萨其马、回族的油香、麻酱烧饼，维吾尔族的馕、烤包子、手抓饭，蒙古族的肉饼、馅饼，白族的米线，朝鲜旅的打糕、冷面等。
5、此外，还有遍及全国的节令食品，如春节的饺子、年糕，元宵节的元宵(汤圆)、立春的春饼、清明节的青团、端阳节的粽子、中秋节的月饼、十二月初八的腊八粥等也是市场供应的名食，反映出节令食品的风味各异。
6、中国小吃，用料广博，技法多变，品种多样，以粮食为主料的，按花色品种可分包卷类、饼饵类、面茶类、饺角类、糕团类、糜粥类、杂食类等。此外，还有许多用肉、鱼、豆制品等制作的小吃。按成熟方法分为下列几类。
7、(1)蒸类，利用蒸汽传热而成的食品，面制品有包子、馒头、花卷、蒸饼、烧卖等，米制品有年糕、小窝头等。品种有天津狗不理包子、扬州翡翠烧卖、上海南翔小笼馒头、山东高庄馒头等。
8、(2)煮类，以水传热成熟的食品，面制品有面条、饺子、馄饨、泡馍等，米制品有元宵、米线、粽子等，其他如茶叶蛋等。品种有山东的福山拉面、临沂糁、四川抄手(馄饨)、兰州牛肉面、西安牛羊肉泡馍、山西刀削面、北京豆汁、杭州片儿川、宁波汤团、盐城藕粉团、云南过桥米线、广州艇仔粥等。
9、(3)炸类，以油为传热介质，用大量油加热成熟的食品，面制品有油条、薄脆、麻花、馓子等，米制品有炸糕、麻团等。品种有天津大麻花和耳朵眼炸糕、淮安茶馓、北京蜜麻花和焦圈等。
10、(4)烙类，通过金属镦子或饼铛传热而成熟的食品，如家常饼、荷叶饼、烧饼、煎饼等。品种有福建广饼、安徽大救驾、天津煎饼、上海蟹壳黄、吉林(四平)李连贵熏肉大饼、北京褡裢火烧等。
11、(5)烤类，包括烘、烤类，通过热辐射制熟的食品，如面包、蛋糕、酥点和饼类等。品种有重庆蛋松糕、江苏黄桥烧饼、北京烤白薯、新疆烤羊肉串等。
12、(6)煎类，面制品有锅贴、煎包等，鱼鲜制品有蚝煎等。品种有厦门蚝煎、山东煎包、上海生煎馒头、武汉三鲜豆皮、北京灌肠等。
13、(7)爆炒类，用油或水传热使小型原料快速变熟的食品，面制品有炒疙瘩、炒面等，米制品有炒牛肉沙河粉、扬州炒饭等，肉类制品有北京爆肚等。
14、二、中国面点小吃的风味特色流派
15、中国小吃大都具有地方特色，多选用当地优质原料，适应民间的饮食风俗、口味嗜好，与菜系的风味特色有直接联系。南米北面、北咸南甜、川辣粤鲜，在小吃中都有体现。有一部分名品来自少数民族，近代从西方传来的面包和各种西式糕饼，经改进而有所创新，也成为中国小吃、点心的一部分。中国风味小吃、点心，由于地理、气候、物产、生活习俗的不同，在选料上、口味上、制法上形成了不同的风格流派特色，常粗分为南味和北味两大风味或北方风味、岭南风味和长江下游风味。但更具体可分为“京式”“苏式”“广式”“川式”“晋式”和“秦式”等流派。
16、北方风味的京式流派点心小吃，最早起源于华北、东北、山东、河南地区的农村和满、蒙、回等少数民族地区，后来在我国首都北京形成了一个制作体系与一大批主要风味代表，北京也成了全国食品制作的中心，代表了那个历史时代全国饮食的水平，在全国享有盛誉。北京地处独特的地理位置，从很早时候起，便成为汉、匈奴、鲜卑、契丹、女真等古代中华民族杂居的地方。这些民族把自己的一套饮食习惯和面点制作方法带到北京，加之中原、华北、东北盛产小麦，各民族和汉族一起，根据北方的物产及生活习惯，尤擅长制作面粉类点心，并具有鲜明的民族风格，特别是中国古代北方各民族的饮食文化特征，点心、小吃具有汉族风味、清真风味和宫廷风味的特色。天津小吃吸收了南北各地的技艺，形成了自己的特色。河南地处黄河中下游，这里的九朝故都洛阳和宋代京城汴梁(今开封)，是南北小吃荟萃之地，小吃市场亦十分繁荣。山东小吃以面食为主，是北方面食发源地之一。
17、其基本特点：第一，原料广泛，品种繁多;第二，技法多样，工艺精巧;第三，口味爽滑，柔软松嫩。
18、的点心、小吃有北京“都一处”烧卖、艾窝窝、小窝头、豌豆黄、豆面糕(驴打滚)、茯苓夹饼、焦圈、蜜麻花、爆肚、豆汁、肉末烧饼、褡裢火烧;天津煎饼果子、狗不理包子、嘎巴菜虾籽豆腐脑、什锦烧饼、耳朵眼炸糕、桂发祥什锦麻花、王记剪子股麻花、芝兰斋糕干、陆记烫面炸糕、锤鸡汤面、白记水饺;河南开封灌肠包、烩面、浆面条、大枣锅盔、凤球包子、鸡丝卷、八宝馒头、瓠包、白糖焦饼、洛阳牡丹饼、黏面墩、绿豆糊涂、武陟油茶、豌豆馅，小焦杠油条、荆芥面托、鸡蛋布袋;山东蛋酥炒面、金丝面、蓬莱小面、福山拉面、山东煎饼、周村酥烧饼、高汤小饺、煎包、氽子面、临沂高庄馒头、潍县杠子头火烧;辽宁老边饺子;吉林朝鲜冷面、打糕、李连贵熏肉大饼等。
19、(1)豌豆黄。北京传统小吃，将豌豆去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。原为民间小吃，后传人宫廷，因慈禧喜食而出名。
20、(2)“都一处”烧卖。北京“都一处”烧卖距今已有250余年的历史，因乾隆皇帝曾品尝而出名。“都一处”烧卖皮薄馅多，味道鲜美。烧卖的品种有三鲜烧卖、猪肉烧卖、素馅烧卖等。
21、(3)“狗不理”包子。天津名点，始创于清末，为天津人高贵友创立。他制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花.色香味形都富有特色。独具风味的包子和他的乳名“狗不理”一起名扬天下。
22、(4)桂发祥大麻花。桂发祥麻花的特点是香、酥、脆、甜，久存不绵，白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同。因“桂发祥”字号坐落在十八街，所以俗称“十八街麻花”。
23、(5)李连贵熏肉大饼。吉林省传统风味之一，由河北人李连贵始创，已有百年历史。用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油凋成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉。大饼色泽金黄，形如满月，外焦里软;熏肉色泽棕红，皮肉剔透，肥而不腻，集美味、药膳于一身。
24、在我国富裕的长江下游江苏、浙江一带地区，产生了以苏式面点小吃为主要代表的流派，它起源于扬州、苏州，发展于江苏、浙江、上海等地，以江苏为代表。
25、江苏自古以来就是饮食文化的发达地区，加之江苏温和的气候条件和优越的地理位置，使得苏式面点起源、制作较早。苏式面点小吃各有其味，而尤以点心，点心中又以米粉制品为佳。江苏小吃富有江南特色，以品种多、技艺精、造型巧和口味全著称，并形成南京夫子庙、苏州玄妙观、无锡崇安寺、南通南大街等小吃群。浙江小吃属江南地方小吃，以米面为主料，形成成、甜、鲜、香、软、糯、松、滑等特色俱有的糕团点心、面食豆品小吃。上海小吃是在传统品种的基础上，汇集各地小吃的精华，不断改进、提高而逐渐形成的，具有精细、小巧、风味多样等特点。上海小吃如饼馒酥饺、团粽饭糕、汤糊浆羹、馄饨面条等，花色达600多种。
26、其基本特点：第一，制作精巧，讲究造型;第二，馅心多样，重视调味;第三，糕团松软。香甜油润。
27、的点心、小吃有江苏太湖船点、猪油年糕、松子百果蜜糕、椒盐桃麻酥糕、桂花糖年糕、五色松糕、淮安茶食馓、蟹黄汤包、苏式月饼、黄桥烧饼、淮饺、三丁包子、干层油糕、翡翠烧卖;浙江虾爆鳝面、片儿川、幸福双、马蹄酥、葱包桧儿、湖州大馄饨、宁波汤团、丁莲芳千张包子、金华于菜酥饼、白糖肥肉松糕、龙凤金团、侯口馒首、嘉兴五芳斋鲜肉粽子、诸老大粽子、吴山酥油饼、清明艾饺、豆腐圆子;上海南翔小笼包、蟹壳黄、鸽蛋圆子、枣泥酥饼、擂沙圆、蒸拌冷面、面筋百页、小绍兴鸡粥、排骨年糕、糟田螺等。
28、(1)扬州三丁包子。扬州的名点，所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁为馅，发酵所用面粉“洁白如雪”，软而带韧，食不粘牙。扬州富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。三丁包被誉为“天下一品”。
29、(2)嘉兴五芳斋粽子。号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种。如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。
30、(3)宁波汤团重庆本地导游。亦称宁波猪油汤团。浙江传统名点。主要原料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。特点是色白发光，糯而不粘，皮滑馅润，滋味香甜。
31、(4)金华酥饼。金华酥饼色泽金黄，香脆可口，是浙江省金华地区汉族名点，也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产。其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。
32、(5)南翔小笼包。上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。
33、广式面点小吃是珠江流域及南部沿海地区面食制作的总称。广州长期以来是我国南方政治、经济、文化的中心，客观上致使广州面点为其主要代表。所以，广式面点是在民间食品的基础上，吸收北方和西式的点心制作的特点，结合本地区人民的生恬习惯，在工艺上不断加以改进，而逐渐自成一种面点制作体系，具有独特的南国风味。
34、广东小吃和点心分为两大类，小吃是指小吃店和街边摊档经营的米面食品，多来自民间，品种多，造型简朴，经济实惠。
35、其基本特点：第一，用料广泛，品种丰富;第二，造型精巧，味道清淡、鲜爽;第三，粥晶繁多，富有营养。
36、的点心、小吃有炒河粉、肠粉、及第粥、艇仔粥、大良双皮奶、伦敦糕、云吞面、蚝油叉烧包、酥皮莲蓉包、蟹黄灌汤饺、荷叶饭、冰肉千层酥、蜂巢香芋角、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、粉果、广式月饼等。
37、(1)肠粉。广东传统大众化小吃。肠粉将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上，蒸成薄皮，然后分别铺上碎肉、鱼片、鲜虾仁、鸡蛋等馅料，蒸熟后卷成长条，切断上碟。因其形状为长条形，与猪肠相似，故取名肠粉。
38、(2)广东虾饺。用熟淀面(叉称澄粉)做皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩笋肉做馅，包成饺形，蒸制而成。其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺皮软韧色白，晶莹透亮，饺内馅料隐约可见;馅心鲜美，形态精致玲珑，味鲜香醇。
39、(3)广式月饼。广式月饼起源于广东及周边地区，其特点是皮薄、馅大，口感松软、细滑，表面光泽，馅料有莲蓉、椰蓉等。
40、(四)长江上游四川和重庆风味的川式流派
41、位于长江上游的四川和重庆，物产富饶，素有“天府之国”称号，其点心、小吃用料广泛，制法多样，口感特点是成、甜、麻、辣、酸、香、脆、嫩。其风味数不胜数。
42、其基本特点：第一，技法多样，品种繁多;第二，注重传统，工艺严格;第三，善调多种多样的复合味。
43、品种有龙抄手、钟水饺、担担面、赖汤圆、山城小汤圆蒸蒸糕、蛋烘糕，芝麻圆子、鸡蛋熨头糕、小笼蒸牛肉、川北凉粉、大竹醪糟、白果糕、叶儿粑、崇庆冻糕、夫妻肺片、顺庆牛肉粉等。
44、(1)龙抄手。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故丽得名。“龙抄手”店的“抄手”皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为成都传统面点的佼佼者。
45、(2)钟水饺。由一名钟姓小贩经营而得名。钟水饺皮薄馅多，重在选料和调味，突出香辣。香味浓郁的调料，色泽红亮。与饱满馅心的清鲜味相配搭，形成多滋多味的风格，是成都的小吃。
46、(3)担担面。最初因挑着担子沿街叫卖而得名。担担面面条细薄，臊子肉质香酥，调以葱花、芽菜、猪油，卤汁酥香，咸鲜微辣，十分入味，是颇具四川特色的小吃。
47、(4)赖汤圆。迄今已有百余年历史。因赖姓老板所制作的汤圆而得名。他煮卖的汤圆，煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，色滑洁白，甜香油重，是成都的小吃。
48、陕西较早地吸收各民族小吃，挖掘、继承古代宫廷小吃之技艺，因而品种繁多，风味各异。
49、品种有水晶柿子饼、石子馍、岐山臊子面、黑米稀饭、烩麻食、苦荞饴铬、葫芦头、泡泡油糕、牛羊肉泡馍、金线油塔等。
50、(1)水晶柿子饼。陕西风味名点。它以临潼县特有的“水晶柿子”为主料。制作时，去掉柿皮.将肉捣烂，拌以面粉，然后以桂花、白糖做馅，放在油锅里煎熟。烙成的柿子面饼色泽金黄，香甜软绵，油润爽口。
51、(2)臊子面。陕西关中地区的一种传统特色面食，有悠久的历史。所谓“臊子”是将肉块、素菜等切成末。岐山臊子面，面条细长，厚薄均匀，筋韧爽口，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣。臊子面在关中地区有非常重要的地位，婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开它。
52、(3)牛羊肉泡馍。陕西的风味美馔，古称“羊羹”，尤以西安最享盛名。烹制时，将馍掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后配以牛羊肉熟肉、原汤制作而成。牛羊肉泡馍料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，馍韧入味。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，已成为陕西名食的“总代表”。
53、山西素有“面食之乡”之称，花色、品种很多，包括晋式面点、面类小吃和山西面饭三大类，其品种不下500种。
54、(1)刀削面。山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;人口外滑内筋，软而不黏，越嚼越香。
55、(2)拨鱼儿。亦称溜尖，是山西地方面食。将白面或绿豆面和成软软的面团放在小案板上，用铁铲、铁筷子拨成一小条、一小条扔到滚开水的锅里，飞奔出去的面，长不过三寸，头粗尾尖，形状像小鱼儿，故名。
二、导游证难考吗
1、导游考试是否难考：导游证考试没有难度，无任何复杂的数学计算题，但有广度，做一名优秀的导游需具备丰富的历史和地理知识及带团业务知识，所以需要认真看书学习的，并非只要参加了考试就能过的。另外，学习方法是否正确，也是很重要的一个方面。
2、导游证的分类：导游证分为国导证，省导证，地方导游证和景点导游证。这四种证，只有国导证考取后可全国通用，其考试责成各省旅游局编写教材及进行主考，通过由后国家旅游局颁发导游资格证，该资格证在办理完相应手续后被保留于当地的导游服务公司(各市旅游局下属公司)或各市旅游局而免试换发初级全国导游证，带团时进入全国各景点均不需门票，之后由各市旅游局对本市的导游进行“属地管理”，由于根据国务院批准颁布的《导游人员管理条例》第三条规定：国家实行全国统一的导游人员资格考试制度。省导证和地导证，在很多省市已经没有了。景点导游证则只在单一景点内有效，超出景点范围无效，根据《导游人员管理条例》第二十六条规定，其管理办法由各省级人民政府自行制定。景点导游证通常是由景点对本单位员工进行统一组织，参加考试。
3、对于已经进入半个社会的大学生来说，朋友之间的应酬，想让自己穿得更体面点，还有每学期的学费、资料费可不是一笔小数目。然而看着父母为供养自己还得节衣缩食，可能就更是知道钱的可贵啦。在这样的情况下大学生们可以考个导游证。利用每年的暑假和寒假便不再向父母拿钱了。可以痛快的花自己的钱啦。更难得是你可以接触不同的人群交到不同的朋友。还可以免费游遍祖国的大江南北。
4、对于喜欢自由职业的人。有个导游证在手，你就不必再担心，被老板炒鱿鱼，或是去人际关系复杂的公司上班。
5、对于热爱旅游的人群考个导游证便是再好不过的呢。由于旅游业的迅速发展，全国各地的景点门票也迅速的涨价。考过导游证后你就可以一证在手免费畅游祖国大地。
6、导游资格考试关于现场口试（面试）时要注意的几个细节：
7、一、尊重除考官以外的考场工作人员，他们有确定考生是否违规的权力，如被认定违规（如在考场范围内喧哗、不按指定时间和考场参考、言行不当、不按时离开考场等）将取消考试成绩。
8、二、多使用礼貌用语，如“老师们好！”、“各位老师辛苦了！”、“谢谢您的指点！”、“再见！”等，虽然在考试评分细则中对此没有硬性规定，但通常会影响到考官的主观印象，从而影响其打分。
9、三、注意着装，虽然已是入冬，但在日常厚外套内最好配上正规礼服，入考室时可以先除去放在门外，否则形象臃肿不堪。
10、四、进行讲解和答问时务必注视考官，带一种自信神情，以免给考官留下紧张、背书和害怕的感觉。
11、五、遇到答不出的问题可以进行推测，但一定要声明是个人看法，如果实在没有把握，最好坦白承认，并当场求教考官，切忌不懂装懂。
12、六、考官提问时要认真倾听，然后思考两秒再作答，不要脱口而出，会让考官觉得不稳重，缺乏思维的慎密。
13、七、如觉得在面试时手足无措，最好准备一枝笔带入，讲解时双手握笔，以免感觉手没地方放，同时也可作为导游指示棒使用。
14、八、面带微笑，微笑表情可以给人以坦诚、自信、友好之感，面无表情或紧锁双眉容易让考官为你担心，从而影响得分。
15、九、与考官保持适当距离，以两米至四米为宜，紧邻考官会招致考官不满（与心理学规律有关，恕不详述。）
16、十、不要向考官打听成绩，不要强调客观原因导致发挥失常，考官通常会以发展潜力为主要衡量标准，如果苦苦哀求或多嘴多舌反而可能产生负面影响。
17、十一、考完后记得拿走身份证、准考证，这是将来领取成绩的依据，非常重要。而且让考官跟在你身后追着要你拿回证件肯定难堪。
三、2019年导游资格证考试基础知识高频考点汇总【下】
备考的时间总是相对比较紧凑，为了帮助考生更好的备考，下面由我为你精心准备了“2019年导游资格证考试基础知识高频考点汇总【下】”，持续关注本站将可以持续获取更多的考试资讯！
作为一个合格的导游要熟悉导游基础知识，那么2019年导游基础知识有哪些高频考点呢？导游证频道为您整理了“2019年导游资格考试基础知识高频考点：风景水体类旅游景观”，希望对各位备考有帮助。
1.构造湖 2.火山口湖 3.堰塞湖 4.河迹湖 5.海迹6.冰蚀湖 7.溶蚀8.风蚀湖 9.人工风景湖 10.湖南风景湖泊
构造型瀑布：黄河壶口瀑布、庐山三叠泉瀑布、台湾蛟龙瀑布、云南路南大叠水瀑布
堰塞型瀑布：黑龙江镜泊湖吊水楼瀑布、四川叠溪瀑布
4）按瀑布水流量洪枯情况可以分为
株洲桃源洞的东坑瀑布、珠帘瀑布。
第二泉：惠山泉，江苏无锡惠山惠锡公园。
第三泉：陆羽井，江苏苏州虎丘二山门内。
第四泉：香溪水，湖北秭归县香溪镇东4华里处潭家山玉虚洞下。
第五泉：憨憨泉，江苏苏州虎丘断梁殿后。
第六泉：招隐泉，江西庐山观音桥东。
冷泉：镇江中泠泉、北京玉泉、济南趵突泉、江西庐山谷帘泉。
温泉：南京汤山温泉、西安骊山温泉、宁乡灰汤温泉、北京小汤山温泉、广东从化温泉、台湾北投温泉、黑龙江五大连池药泉。
宁乡灰汤温泉：中国三大高温复合温泉之一，被誉为”潇湘第一泉”。
长沙白沙井在1000多年前就有”玉澧流甘”的美誉，为中国重要名泉之一。
长沙白鹤泉有”麓山第一芳涧”的美誉。
汝城热水墟温泉是湖南水温最高、流量最大的天然温泉。
作为一个合格的导游要熟悉导游基础知识，那么2019年导游基础知识有哪些高频考点呢？导游证频道为您整理了“2019年导游资格考试基础知识高频考点：地质地貌类旅游景观”，希望对各位备考有帮助。
1.典型地质构造景观：张家界砂岩峰林（天子山、夫妻岩、天下第一桥等）
2.标准地层剖面景观：张家界武陵源的砂岩断壁和百丈峡壁
4.古生物化石旅游景观张家界索溪峪的古生物化石，慈利古生物化石、石门壶瓶山的燕子石。
四大佛教名山：山西五台山、四川峨眉山、浙江普陀山、安徽九华山
四大道教名山：湖北武当山、安徽齐云山、四川青城山、江西龙虎山
喜马拉雅山、天山、四姑娘山等是此类旅游景观中的典型代表。
常见的具有旅游价值的岩溶地貌旅游景观主要有：
1.石芽、石林与溶洞景观：云南昆明石林最为壮观。另外，四川兴文石林。
2.漏斗、溶水洞与竖井景观：重庆奉节小寨天坑、兴文天泉洞后洞大漏斗、云阳天坑最典型。
3.天生桥景观：贵州黎平天生桥等。
4、峰丛、峰林与孤峰景观：湖南武陵源、广西桂林、贵州安顺。
5.溶洞景观：广西芦笛岩、白莲洞；张家界黄龙洞
作为一个合格的导游要熟悉导游基础知识，那么2019年导游基础知识有哪些高频考点呢？导游证频道为您整理了“2019年导游资格考试基础知识高频考点：古代科技文化知识”，希望对各位备考有帮助。
《黄帝内经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》
明代李时珍的《本草纲目》是当时世界上内容最丰富、考订最详细的药物学著作。
南朝祖冲之在世界上第一次把圆周率的数值精确到小数点后第七位
指南针：战国时造出了指南工具——司南。
造纸术：东汉蔡伦发明，比欧洲早1000多年。
印刷术：《金刚经》是中国发现最早的标有确切年代的雕版印刷品。北宋毕升发明活字印刷术，比欧洲早400多年。
火药：发明于五代十国时期，唐末开始在军事上运用
五行的文化，所谓五行，就是金、木、水、火、土
作为一个合格的导游要熟悉导游基础知识，那么2019年导游基础知识有哪些高频考点呢？导游证频道为您整理了“2019年导游资格考试基础知识高频考点：古代思想文化知识”，希望对各位备考有帮助。
《诗经》是中国现存第一部诗歌总集，分为《风》、《雅》、《颂》三个部分
汉代的“赋”和“乐府”：《孔雀东南飞》
明清小说：《三国演义》、《水浒传》、《西游记》、《红楼梦》
春秋孔丘（孔子）：儒家学说创始人，《论语》是其言行思想的集中反映。
儒家学说以“仁”为核心，认为“仁”即爱心。
春秋李耳（老子）：道家学说创始人，代表作《老子》又名《道德经》。
春秋墨子：墨家学说创始人，墨家学说主张“天下兼相爱”。
战国韩非子：法家学说的集大成者。
春秋孙武（孙子）：兵家学说著名代表，著有《孙子兵法》等。
宋代周敦颐：理学创始人；朱熹是理学的集大成者
中国古代四大书院：长沙岳麓书院、河南登封嵩阳书院、江西庐山白鹿洞书院、河南商丘睢阳书院。
四书五经：四书是指《大学》、《中庸》、《论语》、《孟子》；五经是《诗》、《书》、《礼》、《易》、《春秋》。
三纲五常：“三纲”即“君为臣纲”、“父为子纲”、“夫为妻纲”；“五常”即仁、义、礼、智、信。
科举制度：起源于汉代，正式开始于隋朝。分为童试、乡试、会试、殿试。
1）书法：中国书法形式最早由古代象形文字演变而来的。
从书法体式看，可以分为篆书、隶书、楷书、行书、草书五大书体。
2）器乐：传统器乐主要包括独奏器乐和合奏器乐。
3）戏剧：京剧、昆曲、湖南花鼓戏重庆秀山导游
4）雕塑：青铜器、秦始皇陵兵马俑、陶塑唐三彩、唐代墓表石雕
